פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      זה הקטן אדיר יהיה

      אבי אפרתי מופתע ומתפעל מהקברנה סוביניון 2008 של יקב אדיר, שפרץ לשוק רק בשנה האחרונה

      אדיר הוא יקב בוטיק משפחתי קטן שהחל לשווק יינות בשנה שעברה. המפגש עם יינותיו עורר הפתעה והתפעלות. אדיר קברנה סוביניון כרם בן זמרה 2008 הגיע לחנויות היין לאחרונה ולמרבה השמחה נראה שיקב אדיר עקבי באיכויותיו. 100% ענבי קברנה סוביניון יש ביין הזה וגופו בינוני, אולי קצת למעלה מזה. צבעו אדום-סגול, איזונו נאה, בולטת בו נוכחותם של פירות אדומים ושחורים, שאינם מתפרצים בכוח. הטאנינים שלו רכים והוא ראוי ללגימה כבר כעת, אבל ימשוך – וגם ישתבח – לפחות עוד שנתיים. זה יין שיש בו מן העדינות והאנינות, האף שאיננו מתיימר להמנות עם הגדולים ביינות ישראל. היינות של אדיר מייצגים עשייה ייננית איכותית, מקצועית ונטולת פוזות. להבדיל מדי הרבה יינות בוטיק מקומיים, העשויים היטב אך קצת נטולי אופי, ליינות שלהם של אדיר מובחנות ואופי ברורים. שימשיכו ככה.

      קברנה סוביניון של יקב אדיר 2008. מחיר: 90 שקלים