זכות קאיומי

כרם קאיומי עושה כבוד לתעשיית היין הישראלית ומשיק יינות עשירים ועמוקים. אבי אפרתי פותח בקבוקים שמתאימים לימים קרים

אבי אפרתי

עכשיו, כשסוף סוף מגיע באמת (נו טוב, לפחות קצת) חורף, הגיע זמן הקאיומי. כרם קאיומי, הממוקם בין מירון לקדיתא, עשה כבוד ליקבי כרמל ותעשיית היין הישראלית השנה. בספטמבר זכה יין השיראז 2006 מכרם קאיומי לפרס ה"יין הטוב ביותר מזני עמק הרון מעל 10 ליש"ט" של המגזין האנגלי היוקרתי Decanter, תוך שהוא מקדים יינות שיראז אוסטרליים ויינות שאטונף דו פאפ מצרפת.

אין מתאימים מיינות קאיומי 2007 כשמתחיל להיעשות קר ועל הפרק ארוחות דשנות. אלו שמיהרו לרכוש את היינות כשיצאו, בתקופת החגים, מוזמנים לפתוח אותם עכשיו. אלו שטרם רכשו, זה הזמן. קברנה סוביניון כרם קאיומי 2007 הוא יין טוב מאוד. שיראז כרם קאיומי 2007 נהדר. לשניהם גוף מלא, צבע אדום עמוק ועושר רב. לקברנה סוביניון אופי, ייחוד ואיכויות. לשיראז, כל אלו ועוד. הוא כאילו צופן בחובו סוד, אלמנט חמקמק, הדבר הנוסף ההוא, שמסמן את הקו המבדיל בין יינות שעשויים היטב ליינות מצוינים באמת.

שני היינות עולים 120 שקלים. הקברנה מייצד תמורה ריאלית לכסף. בהתחשב באיכויות השיראז, מדובר בסכום מצוין. אם בכל זאת רכשתם והצלחתם להתאפק, בתנאי אחסון ראויים, פוטנציאל ההתיישנות הוא בן שלוש עד חמש שנים. מבטיחים לנו סוף שבוע גשום וסוער. אין כמו כרמל שיראז כרם קאיומי 2007, ללוות אותו, לצד תבשיל קדרה טוב, אוסובוקו, צלעות טלה או סתם ראגו משובח.

טוב לדעת (תוכן מקודם)

צעד תקדימי: החברה שנותנת למבוטחיה מענק כספי

על-ידי WE SURE חברה לביטוח
לכתבה המלאה

מחר בביקורת: מסעדת מארבו

שיראז וקברנה סוביניון של כרם קאיומי (צילום: יח"צ)

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully