פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      אוכלים השבוע

      סאגרה אלכוהולית, נשנושים לצד כוס יין ותפריט עדות מתחלף יהיו במרכז האירועים הקולינריים השבוע

      מסעדת סלמה (יח"צ , דניאל לילה)
      סאגרה בסלמה (צילום: דניאל לילה, יח"צ)

      סאגרה בסלמה

      בחודשיים הקרובים (אפריל-מאי) יגיש השף ובעלים של מסעדת "סלמה" רועי לוי, תפריט סאגרה עונתי המבוסס על חומרי גלם עונתיים טריים כגון דגים מנמל יפו, גבינות מקומיות, תבלינים משוק לוינסקי ועוד.

      בין המנות בתפריט: סירות אנדיב ממולאות פירות יבשים, אגוזים, גבינת פטה כבשים ורוקט; בורגול וטונה אדומה עם פטרוזיליה, נענע, לימון כבוש ושמנת חמוצה; קרפצ'יו אגוזים מפילה בקר, אגוזי לוז, פרמזן, חומץ בלסמי מיושן ועוד.

      ה"סאגרה", מונח שנולד באירופה כחגיגת התוצרת המקומית על ידי האיכרים, תלווה על ידי יינות בוטיק ישראליים שיוגשו ב-36 שקלים לכוס, למילוי חוזר חינם וקוקטיילים אלכוהוליים מיוחדים.

      רחוב סלמה 10, תל אביב. 052-3599615
      הסאגרה תתקיים כל ערב החל מ-20:00 ועד לאורח האחרון

      אפרטיבו בג'ונו (יח"צ , תומר לוין)
      (צילום: תומר לוין)

      אפרטיבו בג'ונו בר יין

      בימים חמישי 17:00-19:00 ובשישי בצהרים 12:00-17:00, כל לקוח של בר היין ג'ונו, שיזמין כוס/בקבוק יין, ויוסיף 10 שקלים, יוכל לאכול בחופשיות מהאפרטיבו - בופה סלטים איטלקי. הבופה מורכב ממבחר סלטים טריים, ברוסקטות ופסטה בסגנון איטלקי לפי הקונספט של ברי היין באיטליה.

      בתפריט: סלט פסטה קר, סלט תפוחי אדמה, סלט עלים ירוקים בבלסמי, סלט סלק ועשבי תיבול, סלט גרגרי חומוס איטלקי, אנטיפסטי ירקות, ברוסקטות, לחמים וזיתים.

      בין היינות איתם מומלץ ללוות את האפרטיבו: רוזמאונט, שיראז 08-אוסטרליה (38 שקלים); ריוחה, מרקס דה קסרס, קריאנזה06 - ספרד (36 שקלים); פלאם קלאסיקו 09 -ישראל (38 שקלים) ועוד.

      רחוב דה האז 1, כיכר מילאנו, תל אביב. 03-5446620
      אפרטיבו- חמישי 17:00-19:00 ובשישי בצהרים 12:00-17:00

      פורסת עתיקה (יח"צ)
      פורסת עתיקה בלחמים (צילום: יח"צ)

      GARAGE SALE במאפיית "לחמים"

      לקראת חג הפסח, ב"מאפיית לחמים" מתחדשים ומרוקנים את הארונות כאשר פריטים קלאסיים ושימושיים מהמאפייה יימכרו לקהל הרחב במחיר של החל מ-9 שקלים. הכנסות המכירה יתרמו לעמותת "כנפיים" ו"אנוש". ימכרו מוצרים כגון: מאזני שקל, סמובר עתיק, כסאות בר, שולחנות קפה, עזרי אפייה (מרית, לקקן, מד ליטר), תבניות קוגלהוף, שלל תבניות בגדלים וצורות שונות, סירים ומחבתות בגדלים שונים, רינגים לעוגות ועוד מגוון כלי אפייה, פריטים דקורטיביים של המאפייה במחירים מוזלים ועוד.

      רחוב החשמונאים 99, תל אביב. 03-561811

      המכירה תתקיים ביום שני 11/4 10:00-18:00, יום שלישי 12/4 10:00-18:00

      אנטריקוט בגריל עם עצם מח (יח"צ)

      תפריט עסקית חדש בקימל בגלבוע

      מסעדת קימל בגלבוע, מקבלת את פני האביב בתפריט עסקיות חדש. הביסטרו הצפוני של השף שאול בן אדרת משיק שני סוגי ארוחות עסקיות. האחת, מוגשת בימים א-ה בין השעות 12:00-17:00 וכוללת מנה ראשונה עיקרית וקינוח במחיר המנה העיקרית.

      בראשונות מרק בצל עם קרוטונים וגאודה, סביצ'ה מוסר עם שמן זית לימון שמן כמהין בצל ירוק וזיתי טאסוס ועוד. בעיקריות מנות בעלות 79 שקלים כדוגמת שיפוד פרגית צלוי בגריל על טחינה ירוקה או קבב טלה בקר בסלסלת עגבניות, נענע וטחינה. בנוסף, מנות בעלות 99 שקלים כגון נתח קצבים ברוטב פלפל, פילה סלמון בגריל עם שמנת, רוקפור כרישה וטפנד. בקינוחים לבחירה אצבעות שוקולד רושה עם קראנץ' אגוזים או פחזניות וניל ברוטב תות ופטל.

      העסקית השניה מוגשת בימי שישי ב-99 שקלים לאדם, בין השעות 12:00-16:00 וכוללת ראשונה עיקרית וקינוח, רובו מתבסס על תפריט ימי החול בצירוף מנות נוספות כדוגמת רוסטביף לשון ברוטב עגבניות קינמון ונענע או קינוח של מלבי מי ורדים מיץ רימונים ופיסטוקים.

      אתר סקי כביש התענכים, דרך נוף הגלבוע 04-6895566
      עסקיות: א-ה 12:00-17:00 ו' 12:00-16:00

      מסעדת גאיה פותחים שבוע (דניאל לילה)
      (צילום: דניאל לילה)

      מאכלי עדות מתחלפים ב"גאיה- בית של אוכל"

      מדי יום שישי בין 11:00-16:00 במהלך חודש אפריל, תוקדש הארוחה במסעדת "גאיה- בית של אוכל" למאכלי עדות ובכל פעם עדה אחרת: עיראקית, מרוקאית, פולנית, קווקזית ועוד. הארוחה תכלול מנה עיקרית ומבחר סלטים שיוגשו למרכז השולחן כגון חריימה מרוקאית, טבית עיראקי, בורשט הונגרי, לחוח תימני ועוד.
      מחיר ארוחה במחיר המנה העיקרית. ניתן להזמין בנפרד את מגוון הסלטים במחיר 45 שקלים לסועד.

      רחוב האמן 1 פינת הטחנה א.ת. הרכבת, בנימינה. 04-6181818