יותר משלושים שנה מכרה סוזן פלאפל באזור העיר העתיקה של לוד, עד שהעבירה את המושכות הלאה. הפלאפל שוכן באזור נטוש שעד היום מופקר ללשונות הזמן שאוכלות כל גרגר של מודרניות באזור. יש משהו יפה בפשטות של לוד, למרות שהעיר קצת תקועה בשנות ה-80. כן, שנות ה-80, בהן הלוק עם חולצות פתוחות, שיער על החזה, שרשר על היד וסיגריה בפה=נהג מונית.
בימיה הראשונים היתה לסוזן, המייסדת של פלאפל סוזן הקיים מ-1965, עגלה שרק תושביה הוותיקים, יהודים וערבים כאחד זוכרים לטובה. עם הזמן קיבעו את מיקום העגלה בתוך אחת החנויות עם הפנים לרחוב. עברו כמה שנים, סוזן התעייפה ומשפחתה לא רצתה להמשיך עם העסק ומכרה את המוניטין לחזי ומנשה שממשיכים את עבודתה.
בפלאפל סוזן תמצאו חוסר תחכום והאבסת יתר בדמות פיתה עמוסה (15 שקלים למנה, 8 לחצי מנה) עם פלאפל וכל טוב. הפלאפל עצמו פשוט וטעים ללא יומרות ורצון להרשים או להתפלסף. הכדורים עצמם שחומים, בהירים ודחוסים, מתובלים בעדינות ומוגשים בפיתה העשויה בעבודת יד ואינה עבה במיוחד. אל תוסיפו מלח, הוא כבר כלול במחיר. אל הפיתה המלאה כדורים מומלץ להוסיף מקערות הסלטים השונים: באחת - גזר מוחמץ מרוקאי חריף במידה לא מאיימת, בשנייה לפת וצנון בחמיצות סטנדרטית, בשלישית - סלט טורקי טעים במיוחד שמוכן במקום, והרביעית למאותגרי חריפות - פלפלים ירוקים מטוגנים בשמן, שמדמים תחושה של הסנפת מלח אחרי התערבות שהפסדת בה.
ואם לרגע שכחתם שמדובר כאן בשנות ה-80 שחזרו, יוסיפו למנת הפלאפל שלכם גם סיגר תפוח אדמה, שנאמר: פחמימה בתוך פחמימה.
פלאפל סוזן. רחוב הרצל 99, לוד. כשר.
שעות פתיחה: א'-ה' 08:30 -18:30, ו' 09:00-15:00. 08-9252259.
לעוד כתבות על אוכל רחוב
דוכני הרחוב הכי טעימים בארץ
האם הפלאפל של מקדונלד'ס שווה משהו?