סלט העגבניות של הרברט סמואל
סלט העגבניות של מסעדת הרברט סמואל מורכב מכמה סוגי עגבניות חצויות, חלמון ביצה רכה, בצל סגול וירוק, פלפלים חריפים, עלי זעתר וגבינת טולום (49 שקלים למנה קטנה, 51 לגדולה).
הרברט סמואל. פרופסור יחזקאל קויפמן 6, תל אביב. 03-5166516 .
אל תפספס
חריימה של דוקטור שקשוקה
בדוקטור שקשוקה תקבלו חריימה טריפוליטאי עם דג ברוטב חריף,מתובל היטב בפפריקה חריפה עם קמצוץ קימל. את המנה משלים לחם טרי לניגוב הרוטב הסמיך (45 שקלים).
דוקטור שקשוקה. רחוב בית אשל 3, יפו. 03-6822842
סלט כל מיני עגבניות במחניודה
סלט העגבניות המרענן של מסעדת מחניודה הירושלמית מכיל כמה סוגי עגבניות ומגיע עם אנשובי וגבינת ברינזה (46 שקלים).
מחניודה. בית יעקב 10, שוק מחנה יהודה, ירושלים. 02-5333442
אל תפספס
אל תפספס
פסטה ברוטב עגבניות של פסטה מיאה
בפסטה מיאה מצאו את השילוב האולטימטיבי לרוטב עגבניות לפסטה: רוטב עגבניות שמכיל גם שני סוגי פלפלים, שילוב שהופך אותו לעשיר וקטיפתי (49 שקלים).
פסטה מיאה. רחוב וילסון 10, תל אביב. 03-5610189
רחוב הברזל 34 , רמת החי"ל ,תל אביב. 03-6499346
דרך רמתיים 21, הוד השרון. 09-7488200
אל תפספס
שקשוקה עגבניות של גואטה
שקשוקה טריפוליטאית אמיתית של אימא לאה גואטה ממסעדת גואטה. הרוטב מורכב מהמון פפריקה מתוקה וחריפה ושום, וכמובן לחם לטבול ברוטב (25 שקלים).
גואטה. שדרות ירושלים 6, מול תיאטרון נגה, תל אביב. 03-6813993
אל תפספס
גספצ'ו אורנה ואלה
באורנה ואלה מוגש מרק גספצ'ו מרענן מעגבניות טריות, מלפפונים, בצל, פלפל ירוק אדום וחריף, ולצדו ביצה קשה מגוררת, מלפפון ועירית קצוצים וקרוטונים (32 שקלים). לצינון מוחלט תמצאו במרק גם קוביית קרח.
אורנה ואלה. רחוב שינקין 33, תל אביב. 057-9377857
אל תפספס
ריזוטו עגבניות ופירות ים של הקופי בר
ריזוטו העגבניות המיתולוגי של מסעדת הקופי בר מורכב משרימפס, מולים, עגבניות, פפריקה, שום, יין וציר עשיר (89 שקלים).
הקופי בר, רחוב יד חרוצים 13, תל אביב. מספר 03-6889696
אל תפספס
פאן דה טומאט של טאפאס בשוק
פאן טומט, הוא מנה קלאסית לאזור קטלוניה וברצלונה בפרט. היא מורכבת מפרוסות לחם קראנצ'י בגריל ועליו עגבניות מגורדות ושמן זית (14 שקלים)
טאפאס בשוק. שוק הנמל המקורה, נמל תל אביב. 03-7162757
אל תפספס
סלט דודו אידי דגים
גדולתו של סלט דודו של מסעדת אידי דגים האשדודית, היא בפשטותו. הסלט שמורכב מעגבניות, שום, בצל, פטרוזיליה ולימו (39 שקלים) ן ומכונה על שם חברו של אידי, הפך לשם דבר.
אידי דגים. רחוב הבושם 6, אשדוד. 08-8524313
אל תפספס
קרפצ'יו פרובנסיאל
קרפצ'יו פרובנסיאל היא מנת הדגל של מסעדת פרידה קאלו. המנה מורכבת מקונפי עגבנייה המוגש בסגנון קרפצ'יו עם לבנה עיזים, קרוטונים פריכים ועלי זעתר ( 37 שקלים).
פרידה קאלו. רחוב לילינבלום 43, תל אביב. 03-5660481