ארוחה משפחתית

    ארוחה משפחתית: אגוזים של מלך

    בימות אמצע השבוע, בהם יש חשק לאוכל פשוט אבל קצת אחר, מכינה אורלי פלאי-ברונשטיין פסטה עם פסטו אגוזי מלך וכוסברה מלא ניחוח

    • פסטה
    • פסטו

    יש לי הרבה כבוד לקלאסיקה, אבל אחד הדברים שאני פחות אוהבת בפסטו ג'נובזי זה הצנוברים - הם מכבידים. במקומם אני מכינה את הרוטב הירוק הטעים עם אגוזים - מלך הכי טעימים. גם עם הבזיליקום אני לא תמיד חיה בשלום ומעדיפה על פניו כוסברה או פטרוזיליה. ואתם יודעים מה - גם הפרמזן לא חיונית במקרה שלנו. מגישים את הפסטו המתמרד הזה כמו שהוא או עם נגיעה של שמנת על פסטה מבושלת.

    עוד בוואלה! NEWS

    ביס של החיים: כיסונים ממולאים קורנביף בציפוי פריך

    אינס שילת ינאי בשיתוף עוף טוב
    לכתבה המלאה
    עם נגיעה של שמנת. פסטה פסטו אגוזים (צילום: נמרוד סונדרס)

    פסטה עם פסטו פטרוזיליה ואגוזי מלך

    חומרים ל-4 מנות:
    חבילה (500 גרם) פסטה

    לפסטו:
    1/2 כוס אגוזים
    צרור כוסברה או פטרוזיליה או בזיליקום (ואפשר תערובת)
    2 שיני שום
    קליפת לימון מגוררת
    1/2 כוס שמן זית
    מלח ופלפל שחור טחון טרי


    אופן ההכנה:
    1. במעבד מזון או מכתש ועלי טוחנים כוסברה עם אגוזים, שום וקליפת לימון עד לקבלת מרקם פירורי.

    2. מוסיפים שמן זית תוך כדי עיבוד לקבלת מרקם מחיתי.

    3. מבשלים את הפסטה בשפע מי מלח רותחים כ-8 דקות או עד לדרגת אל דנטה. מסננים.

    4. מערבבים את הפסטה החמה עם הפסטו, אם אתם מחפשים עידון אפשר להוסיף כמה כפות של שמנת מתוקה.

    לעוד מתכונים של רוטב פסטו

    טוחנים כוסברה עם אגוזים, שום וקליפת לימון עד למרקם פירורי

    נמרוד סונדרס undefined

    מוסיפים שמן זית תוך כדי עיבוד לקבלת מרקם מחיתי

    נמרוד סונדרס undefined

    מבשלים את הפסטה במי מלח ומסננים

    נמרוד סונדרס undefined

    מערבבים את הפסטה עם הפסטו, לסיום אפשר להוסיף שמנת מתוקה

    נמרוד סונדרס undefined

    טרם התפרסמו תגובות

    הוסף תגובה חדשה

    בשליחת תגובה אני מסכים/ה
      לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

      התרעות פיקוד העורף

        walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully