פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      כבד אווז צלוי, רביולי טלה ובירה: המקומות לאכול בהם השבוע

      פסטיבל שף תאכל חוזר עם ארוחה ב-84 שקלים, בפורטר אנד סאנס משיקים פסטיבל בירות ובאוליב ליף עושים כבוד ליום הבסטיליה. כל המקומות לאכול בהם השבוע

      תמונת דיפלוט (מערכת וואלה! NEWS , וואלה)
      השפים של פסטיבל שף תאכל (צילום: בן יגבס, יח"צ)

      שף תאכל קיץ 2012

      פסטיבל שף תאכל יתקיים בין התאריכים 8-19 ביולי. במסגרת הפסטיבל יציעו מגוון מסעדות ברחבי הארץ ארוחה הכוללת ראשונה, עיקרית וקינוח ב-84 שקלים. בין המסעדות המשתתפות אוונגרד, איטלקיה בתחנה, באבא יאגה, מונטיפיורי 7, סרגוס, קימל, קאזה נובה, המושבה 54 ולארא בירושלים, בלזק באשדוד, אסיה מוניקה בשרון, קימל בגלבוע בצפון ועוד רבות נוספות. לרשימת המסעדות והתפריטים.

      פסטיבל שף תאכל. ברחבי הארץ. 03-6912540

      תמונת דיפלוט (מערכת וואלה! NEWS , וואלה)
      פסטיבל בירות בפורטר אנד סאנס (צילום: ז'אן קלוד לוי, יח"צ)

      פסטיבל בירות בפורטר אנד סאנס

      בית הבירה פורטר אנד סאנס משיק החל מה-14 ביולי ועד אמצע חודש אוגוסט פסטיבל בירות קיץ. בין המשתתפות: לימפנס פרוטס: אייל בלגי בתסיסה ספונטנית עם קרח, דובדבנים, תותים, פטל ואוכמניות (34 שקלים), ביטבורגר: לאגר גרמני קלאסי (24-28 שקלים), נגב פסיפלורה: בירה מתובלת בפסיפלורה (28-32 שקלים) ועוד. למתלבטים יוצע מסלול טעימות מבירות הקיץ הכולל 6 כוסות של 120 מ"ל (64 שקלים למסלול). את הבירות ילוו ספיישלים של טרטר מוסר עם אננס, צ'ילי, נענע וכוסברה (46 שקלים) סלט שרימפס ואורז בר עם בוטנים, מנגו וכוסברה (44 שקלים), קרפצ'יו נקטרינות, צ'ילי, בזיליקום וחומץ בלסמי (46 שקלים).

      פורטר אנד סאנס. רחוב הארבעה 14, תל אביב. 6244355–03

      תמונת דיפלוט (מערכת וואלה! NEWS , וואלה)
      כבד אווז במסעדת אוליב ליף (צילום: יח"צ)

      אוליב ליף

      השף צ'רלי פדידה מתכונן שבוע של ספיישלים צרפתיים לקראת חגיגות יום הבסטיליה. בין התאריכים 8-12 ביולי יוגשו מנות צרפתיות כמו טרין כבד אווז עם ג'לי יין מוסקט פירות יער מסוכרים ובריוש קלוי (80 שקלים), אסקלופ כבד אווז וריבת שאלוט ברוטב יין אדום (70 שקלים), חזה ברווז צלוי ברוטב תפוז סיני עם תפוחי אדמה שטו (120 שקלים).

      אוליב ליף. שרתון תל אביב, רחוב הירקון 115, תל-אביב. 03-5219300

      תמונת דיפלוט (מערכת וואלה! NEWS , וואלה)
      ניצן רז ובני לוי מתכוונים לערב צ'ורסקו (צילום: קרן ביטון-כהן, יח"צ)

      ערב צ'ורסקו בסושיסמבה

      השף ניצן רז ממסעדת סושיסמבה מאחד כוחות עם בני לוי ממעדנית הבוטיק "מעדני עופר": החל מה-14 ביולי יערך במוצ"ש אחת לחודש ערב צ'ורסקו במרפסת של סושיסמבה. הערב יכלול נתחים ברזילאיים ותוספות במתכונת "אכול כפי יכולתך". בתפריט נתחים שעברו יישון בן 3 שבועות ביניהם פיקניה; אסאדו ועוד. בנוסף תכלול הארוחה גם נקניקיות צ'וריסו, אנטריקוט ועופות שלמים שנכבשו בקשאסה טרם הצלייה. לצד הבשרים יוגשו תוספות תפוחי אדמה צלויים במדורה, אורז ושעועית שחורה, קלחי תירס צלויים על האש, ומטבלי צ'ימי'צורי אדום וירוק (180 שקלים לאדם).

      סושיסמבה. רחוב הברזל 27, רמת החייל, תל אביב. 03-6444345

      תמונת דיפלוט (מערכת וואלה! NEWS , וואלה)
      רביולי טלה בקלואליס (צילום: יח"צ)

      קלואליס בג'ינס

      מסעדת קלואליס יוצאת בסדרת ערבים תחת השם קלואליס בג'ינס, שייתרחשו מדי חמישי החל מהשעה 19:0. במסגרת הערבים יוגש תפריט מנות קלילות וזולות משמעותית מההרגיל. בין המנות סלט כחול עם אגסים וגבינה כחולה (44 שקלים), רביולי חלמון ופורל מעושן (38 שקלים), פאייה פירות ים (98 שקלים), רביולי טלה חלב (38 שקלים), פילה בקר "חצוצרות רוסיני" וגריסיני כמהין (98 שקלים) ועוד. כמו כן יוגשו מגוון בירות כמו גולדסטאר/בקס/פילזנר קוקטיילים (28 שקלים) ועוד.

      קלואליס. רחוב אבא הילל 16, רמת גן. 03-5759060

      תמונת דיפלוט (מערכת וואלה! NEWS , וואלה)
      קבב חלאבי (צילום: אנטולי מיכאלו, יח"צ)

      תפריט עסקיות בחג' כחיל

      מסעדת חג' כחיל משיקה ארוחות עסקיות במהלך שעות הצהריים. בימים א'–ה' בין השעות 11:00-17:00 מציעים במסעדה עסקית בשלושה מסלולים שמחירם משתנה לפי העיקרית. העסקית כוללת סלטי חג' כחיל לפתיחה; פיתה מהטאבון; חומוס; סלט טאבולה; כוס לימונדה וקפה/תה. בין העיקריות שוק עוף ממולא; קבב (74 שקלים), קבב על מקל קינמון, 2 שיפודי כבש, דניס שלם (94 שקלים), צלע ממולאת; שיפודי פילה (124 שקלים) ועוד. כל העיקריות מגיעות עם תוספת לבחירה: מג'דרה, תפוחי אדמה אפויים או פריקי.

      חג' כחיל. רחוב רזיאל 18 (כיכר השעון) יפו. 03-6831239

      תמונת דיפלוט (מערכת וואלה! NEWS , וואלה)
      שוקו פאי במסעדת ושלחן (צילום: יח"צ)

      תפריט טבעוני בשולחן

      מסעדת שולחן של השף עומר מילר משיקה שורה של מנות טבעוניות חדשות. בין המנות לחם חומוס, המוגש לצד סלסת עגבניות טרייה וטחינה (12 שקלים), רוסט דלעת בתבליני קייג'ון על קרם דלעת, שמן עירית ופלפלים חריפים (36 שקלים), ניוקי תפוחי אדמה עם אספרגוס, ערמונים וכמהין (68 שקלים), שוקו פאי במילוי בננות, חמאת בוטנים, שוקולד, וקוקוס קלוי (34 שקלים) ועוד.

      שולחן. שדרות רוטשילד 73, תל אביב. 03-5257171

      תמונת דיפלוט (מערכת וואלה! NEWS , וואלה)
      ילד אוכל בביסטרו דודה (צילום: דניאל לילה, יח"צ)

      תפריט טייקאווי בביסטרו דודה

      דודה, ביסטרו עברי איכותי בהוד השרון, חונך עסקית משפחתית בטייק אוויי. התפריט מורכב מ-3 דילים משפחתיים המורכבים מ-3 עיקריות ו-2 תוספות לבחירה כגון פילאף אורז או פירה (במחיר 130 שקל), 4 עיקריות ו-2 תוספות (במחיר 160 שקל) או 5 עיקריות ו-2 תוספות (במחיר 190 שקל). בין העיקריות שניצל; חזה עוף על הפלאנצ'ה; קציצות ירק ועוד. בתוספת 10 שקלים לסועד ניתן לקבל מנות כמו נקניקיות איריות; תבשיל בקר בשזיפים.

      ביסטרו דודה. רחוב הבנים 27, הוד השרון. 09-7452748