פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      ארוחה משפחתית: כריך משפחתי לפיקניק

      לארוחת ערב משפחתית או לפיקניק בים - מכינים כריך מלחם שלם בבית, עוטפים היטב ומניחים ללחם לספוג טעמים. אורלי פלאי-ברונשטיין משפחתית ומכינה סנדביץ' ענק שמתאים לכולם

      אם אתם משפחה מאוחדת בטעמיה, שאוהבת לאכול את אותם הדברים – הסנדביץ' הזה הוא בשבילכם. מרשים, מגובש ומדויק בטעמיו. אם לא, תמשיכו להכין לכל אחד את הסנדביץ' שלו. המליות יכולות כמובן להשתנות.

      סנדוויץ טוניסאי משפחתי (נמרוד סונדרס)
      (צילום: נמרוד סונדרס)

      כריך משפחתי לפיקניק

      חומרים ל-6 מנות:
      1 כיכר לחם שחור או לבן שלם
      עלי חסה
      עגבניות פרוסות

      בסגנון טוניסאי:
      2 כפות אריסה או מטבוחה
      2 קופסאות טונה
      2 תפוחי אדמה מבושלים במי מלח ופרוסים
      4 ביצים קשות פרוסות
      2 לימונים כבושים
      6 פילטים של אנשובי
      12 זיתי קלמטה מגולענים
      1 כף צלפים

      בסגנון איטלקי:
      2 כפות פסטו
      2 כפות מחית עגבניות מיובשות
      300 גרם גבינת פטה פרוסה
      12 זיתי קלמטה מגולענים


      אופן ההכנה:
      1. מבשלים את תפוחי האדמה במי מלח כ-40 דקות עד שמתרככים. במקביל מבשלים את הביצים.

      2. חותכים את הלחם לרוחב (שימו לב לתמונות) בעזרת סכין לחם, בפעם הראשונה בשליש מהעובי ובפעם השנייה ב-2/3 מהעובי, לקבלת כריך תלת שכבתי.

      3. מורחים בממרח ומתחילים לבנות בשכבות את כל המרכיבים. מלאכת ההרכבה תתפרס על פני 10-15 דקות.


      סנדביצ'ים שווים למשקיעים
      איפה קונים לחם טוב ברחבי הארץ
      ממרחים טבעוניים לסנדביצ'ים

      מבשלים את תפוחי האדמה עד שהם רכים

      מבשלים את תפוחי האדמה לריכוך (נמרוד סונדרס)

      מבשלים את הביצים

      מוסיפים ביצים ומבשלים עד שמוכנות (נמרוד סונדרס)

      חותכים את הלחם לרוחב בעזרת סכין לחם לקבלת כריך תלת שכבתי

      חותכים את הלחם לרוחב לקבלת כריך תלת שכבתי (נמרוד סונדרס)

      מורחים את האריסה, מסדרים תפוחי האדמה

      מסדרים את התפו"א (נמרוד סונדרס)

      מפזרים טונה ומסדרים שכבה של ביצים מבושלות

      שכבה של ביצים מבושלות (נמרוד סונדרס)

      מלאכת ההרכבה תתפרס על כעשר דקות

      מלאכת ההרכבה (נמרוד סונדרס)