פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      ארוחה משפחתית: תותים בשמנת

      תותים אדומים ובוהקים מציפים עכשיו את השווקים. אורלי פלאי-ברונשטיין מוסיפה להם צבע לבן, ומכינה ברבע שעה קינוח אולטימטיבי: תותים בשמנת. כמה פשוט, ככה טעים

      תותים בשמנת (נמרוד סונדרס)
      תותים בשמנת (צילום: נמרוד סונדרס)

      גם לקינוח הכי פשוט יש כמה סודות קטנים. מנצלים את התותים האדומים והבוהקים שמציפים את השווקים ומכינים מהם מעדן קל שבקלים.

      חומרים ל-4 מנות:

      סלסילת תותים
      2-3 כפות ליקר כלשהו, או מיץ לימון סחוט טרי
      2 כפות סוכר
      1 שקית סוכר וניל
      1 מיכל שמנת מתוקה
      2 גביעי שמנת חמוצה


      אופן ההכנה:
      1. פורסים את התותים, מפזרים עליהם סוכר וסוכר וניל, מזלפים ליקר, ומניחים להם להגיר נוזלים 10 דקות. אל תשפכו את הנוזלים, יהיה להם שימוש בהמשך.

      2. בינתיים מערבבים את שני סוגי השמנת לקרם חלק.

      3. מרכיבים את הקינוח ב-4 כוסות שקופות, בשכבות: תותים, קרם, תותים, קרם. מומלץ לעבוד לרוחב, כלומר - בכל פעם למלא שכבה בכל הכלים שלכם, כדי שלא תישארו בחסר כלשהו.

      4. מזלפים מעל את הנוזלים שהגירו התותים.

      טיפ: אם זמנכם בידכם, נותנים לקינוח לשבת עוד כמה שעות טובות במקרר, לשם גיבוש טעמים.

      חותכים את התותים ומזליפים ליקר וסוכר

      חותכים את התותים (נמרוד סונדרס)

      מערבבים את השמנת

      מערבבים את השמנת (נמרוד סונדרס)

      מסדרים בשכבות בכוס

      מניחים את התותים והשמנת בשכבות (נמרוד סונדרס)

      עוד מתכונים אדומים:

      ארוחה משפחתית: סמיפרדו תותים
      מדריך הבישול: ריבת תותים
      עכשיו בבסטה: תותים