ארוחה משפחתית

ארוחה משפחתית: פסטה אביבית

האביב הקצר מזכיר לאורלי פלאי-ברונשטיין, שאם לא נזדרז, הניחוח והטעם הרענן של השום הירוק ייעלמו מהר. קבלו מתכון לפסטה קלילה במינימום מאמץ

  • פסטה
  • סוגת
אורלי פלאי-ברונשטיין

קצר פה כל כך האביב, ולא נשאר עוד הרבה, עד שחודשי הקיץ החמים ידחקו את רגליה של העונה הכי ריחנית בשנה. אז תנו לעצמכם עוד הזדמנות ליהנות מטעמים, שתיכף כבר לא יהיו כאן. למשל הניחוח והטעם הירוק, החריף והרענן של השום הירוק והבצל הירוק, שעכשיו מתפקע מרוב טעם. עם פסטה, שמן זית, פטה או פרמזן מעל - יש לכם יופי של ארוחה.

עוד בוואלה! NEWS

האשראי שייך לצעירים: הכירו את הטרנד שכובש את העולם

לכתבה המלאה
פסטה אביבית (צילום: נמרוד סונדרס)

פסטה עם שום ירוק ובצל ירוק

חומרים ל-4 מנות:

1 חבילה (500 גרם) פסטה קצרה
1/4 כוס שמן זית
2 גבעולי שום ירוק
2 גבעולי בצל ירוק (החלק הלבן בלבד)
3 כפות פטרוזיליה קצוצה
מלח ופלפל שחור גרוס

להגשה:

בלוק גבינת פטה או בולגרית מפוררת
מעט טבסקו
1 קליפת לימון מגוררת


אופן ההכנה:
1. מבשלים פסטה במי מלח רותחים, 10-8 דקות, עד לדרגת אל דנטה.

2. במקביל, על אש בינונית, מחממים מחבת גדולה או ווק עם שמן זית, ומקפיצים את השום הירוק והחלק הלבן של הבצל הירוק במשך דקה-שתיים, כדי לשמור אותם רעננים במיוחד.

3. מסננים את הפסטה, מוסיפים למחבת, מתבלים, ומקפיצים יחד עוד דקה-שתיים. מוסיפים גבינה מפוררת, טבסקו וקליפת לימון, ומגישים מיד.

מבשלים את הפסטה לדרגת אל דנטה

(צילום: נמרוד סונדרס)

מקפיצים את השום והבצל

(צילום: נמרוד סונדרס)

מוסיפים את הפסטה למחבת ומקפיצים

(צילום: נמרוד סונדרס)

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully