פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      איך לבשל? קציצות קישואים, בזיליקום ופטה

      ירוקות, אביביות וקלות לעיכול – אורלי פלאי ברונשטיין רוקחת תוך דקות קציצות אביביות חלביות בלי מאמץ, ומציעה טוויסט שיוסיף אווריריות במקום פירורי לחם

      קציצות קישואים של אורלי פלאי (נמרוד סונדרס)
      קציצות קישואים (צילום: נמרוד סונדרס)

      קציצות קישואים

      ירקרקות, עסיסיות ומלאות טעם. מגישים חם או בטמפ' החדר. טעים לטבול ביוגורט חמצמץ.

      חומרים ל-25 קציצות:

      4 קישואים גדולים
      1 בצל
      חופן עלי בזיליקום קצוצים
      1/3 כוס קוסקוס מוכן או פירורי לחם
      100 גרם גבינת פטה או בולגרית מפוררת
      3 ביצים
      1 שן שום גדולה כתושה
      מלח ופלפל שחור גרוס

      אופן ההכנה:
      1. מרסקים את הקישואים והבצל במעבד מזון או על פומפייה וסוחטים היטב מנוזלים. מערבבים בקערה עם שאר החומרים.

      2. מחממים מחבת טפלון עם מעט שמן ומטגנים קציצות עגולות ופחוסות. אם התערובת דלילה מדי מוסיפים עוד קוסקוס או פירורי לחם ואם היא יבשה עוד ביצה.

      3. לחילופין אפשר לאפות את הקציצות בתנור חם (190 מעלות) כ-20 דקות או עד לייצוב והזהבה.

      גיוונים ושדרוגים

      האופציה הבשרית: מוסיפים לתערובת 350 גרם בשר בקר טחון.

      אפשר להחליף בזיליקום בנענע או שמיר.


      איך לבשל? פשטידת ברוקולי ללא גלוטן
      קוקו סבזי: פריטטה פרסית עם הרבה ירוקים
      כל מה שאתם צריכים לדעת על קישואים

      מגרדים את הקישואים על פומפיה

      קציצות קישואים של אורלי פלאי (נמרוד סונדרס)

      מערבבים את החומרים ומגנים

      קציצות קישואים של אורלי פלאי (נמרוד סונדרס)