שחיתות בצנצנת. אין דרך אחרת לתאר את ממרח הנוטלה שנמצא כמעט בכל בית ואהוב כמעט על כל ילד. הוא מתוק, אגוזי ושוקולדי ובמרקם מענג ורך. המכורים יאכלו אותו בכפית, ככה מתוך הצנצנת ובלי טיפת רגשות אשם. האחרים עוד יגוונו וימרחו על לחם לבן טרי או חלה ורק מעטי מעטים יקלקלו וימרחו על לחם דגנים או קמח מלא. כשהילדים מבקשים שנמרח להם ממרח נוטלה על בסיס קבוע, אי אפשר שלא להסתכל פעמיים במרכיבים ולהתבאס. ולכן, כדאי להתנסות בממרח שנשאר במקרר כשבועיים וטעמו מאוד דומה לשל נוטלה ואם תתחילו להרגיל את הילדים מוקדם שלא לאכול את הממרח התעשייתי, הם יחסלו אותו גם תוך שבוע.
חומרים לצנצנת:
כוס אגוזי לוז
2 כפות שקדיה או שמן קוקוס (תלוי בטעם הסופי שאתם אוהבים)
2 כפות דבש
50 גרם שוקולד מריר
1/2 כוס חלב אגוזי לוז או שקדים
2 כפות קקאו
1/2 כפית תמצית וניל
אופן ההכנה:
1. מחממים תנור ל-200 מעלות.
2. מניחים את האגוזים על תבנית וקולים כ-15 דקות או עד שהקליפה נפרדת מהאגוז. מוציאים מהתנור היישר למגבת מטבח, ומגלגלים בה את האגוזים עד שיורדות מהם הקליפות. במידה והקליפות לא יורדות אחרי גלגול רציני, מחזירים לעוד דקה או שתיים בתנור.
3. מעבירים את האגוזים למעבד מזון וטוחנים כשתי דקות, בעזרת מרית מנגבים את השוליים והתחתית וטוחנים עוד שתי דקות עד שהאגוזים הפכו למשחה. מוסיפים את השקדיה או שמן הקוקוס ומעבדים עוד כדקה.
4. בקערה מעל אמבט מים רותחים (באן מארי), ממיסים את השוקולד ומוסיפים לתערובת.
5. מוסיפים את שאר המרכיבים ומעבדים עוד כמה דקות עד שהתערובת חלקה לחלוטין.
עוגת גבינה ביתית ושפויה
עוגיות "כאילו חמאה"
פנקייק טעים מקמח מלא
ערגליות שוקולד שאפשר להכין בבית