פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      ארוחת עשר: מתכונים לסנדביצ'ים הכי השווים

      שניה לפני הצלצול של פתיחת שנת הלימודים, מציעים רינת צדוק ואורי שפט ממאפיית לחמים רעיונות ל-6 סנדביצ'ים שהילדים לא יוכלו לעמוד בפניהם

      כריכים של לחמים (אפיק גבאי)
      כריך פריטטה (צילום: אפיק גבאי)

      כריך פריטטה

      מצרכים:
      לחמניית שומשום
      גבינת שמנת 5%
      ביצה
      קישוא פרוס לאורך
      שמן זית
      מלח
      פלפל
      חסה
      עגבניה פרוסה


      אופן ההכנה:
      1. בקערה קטנה טורפים את הביצה.

      2. במחבת מטגנים את פרוסות הקישואים במעט שמן זית.

      3. מוסיפים למחבת את הביצה ומכסים עד שהפריטטה מוכנה.

      4. חוצים את הלחמניה, מורחים גבינת שמנת משני צידה הלחמניה.

      5. מניחים את הפריטטה על הלחמניה ומעל את העגבניה והחסה.

      כריכים של לחמים (אפיק גבאי)
      כריך אבוקדו

      כריך אבוקדו

      מצרכים:
      2 פרוסות לחם קסטן מקמח מלא בגודל 11X11
      גבינה בולגרית למריחה
      אבוקדו פרוס
      מלפפון פרוס
      עגבניה פרוסה


      אופן ההכנה:
      1. מורחים את הגבינה על שתי פרוסות הלחם.

      2. מסדרים את פרוסות האבוקדו בצורת מניפה על פרוסת הלחם.

      3. מסדרים מעל את פרוסות העגבניה ומעל את פרוסות המלפפון.

      כריכים של לחמים (אפיק גבאי)
      כריך פיצה

      כריך פיצה

      מצרכים:
      פוקצ'ה
      3 עגבניות מגורדות
      1/2 בצל קטן קצוץ
      שמן זית
      מלח פלפל
      זיתים ירוקים פרוסים
      כדור מוצרלה טרייה


      אופן ההכנה:
      1. בסיר קטן מטגנים את הבצל, מוסיפים את העגבניות קורט מלח ופלפל ומבשלים עד שנהיה סמיך ( כשעה).

      2. חוצים את הפוקצ'ה.

      3. מורחים את רוטב העגבניות.

      4. מעל מסדרים בצורה מדורגת את פרוסות המוצרלה ומפזרים מעל את הזיתים.

      כריכים של לחמים (אפיק גבאי)
      כריך סלט טונה

      כריך סלט טונה

      מצרכים:

      לסלט טונה

      פחית טונה בשמן
      4 יחידות צלפים קצוצים
      1 כף פטרוזיליה קצוצה
      1 כף בצל קצוץ
      2 כפות מיונז
      מעט מיץ לימון
      מלח פלפל שחור

      לכריך

      2 פרוסות לחם מלא דגנים
      ביצה קשה פרוסה
      מלפפון פרוס
      עגבניה פרוסה
      חסה


      אופן ההכנה:

      1. מערבבים בקערה את כל מרכיבי הסלט.

      2. על פרוסת לחם מורחים את סלט טונה.

      3. מסדרים מעל את המלפפון, הביצה, עגבניה ועלי חסה.

      כריכים של לחמים (אפיק גבאי)
      כריך טבעוני

      כריך טבעוני

      מצרכים

      לממרח העדשים (כמות ל-10 כריכים, ניתן להקפיא את הממרח)
      230 גרם עדשים שחורות
      1 בצל
      1 שן שום
      5 אגוזי מלך קלויים
      כמון, כוסברה פלפל שחור, מלח, מיץ לימון
      שמן זית

      לכריך
      2 פרוסות לחם שיפון 100%
      נבטים
      עגבניה פרוסה
      מלפפון פרוס
      פלפל אדום /צהוב


      אופן ההכנה:

      1. מבשלים את העדשים במים.

      2. במחבת מטגנים את הבצל והשום.

      3. במעבד מזון טוחנים את כל המרכיבים ומטבלים לפי הטעם.

      4. מורחים את ממרח העדשים על פרוסת שיפון 100%.

      5. מסדרים מעל את הנבטים העגבניה, מלפפון והפלפל האדום.

      כריכים של לחמים (אפיק גבאי)
      כריך אנטיפסטי

      כריך אנטיפסטי

      מצרכים:

      לאנטיפסטי
      פלפל אדום חצוי
      קישוא פרוס לאורכו בעובי 1/2 ס"מ
      חציל קטן פרוס בעובי 1 ס"מ
      עגבניה פרוסה לפרוסות עבות 1 ס"מ
      שמן זית
      מלח פלפל

      לכריך

      פוקצ'ה
      ממרח פסטו
      גבינת פטה


      אופן ההכנה:
      1. מחממים תנור ל 190 מעלות.

      2. מסדרים את הירקות על תבנית אפייה, בוזקים מעל שמן זית מלח ופלפל שחור.

      3. קולים את הירקות כ 20 דקות מוציאים מהתנור ומצננים ( ניתן להכין את הירקות יום לפני ולשמור בקירור).

      4. מורחים את הפסטו על הפוקצ'ה.

      5. מסדרים מעל את הירקות ומעליהם את גבינת הפטה.


      לחמניה נימוחה במילוי שוקולד
      פיצה ביתית שהילדים יאהבו
      ממרח שקדים בריא לסנדביץ'