אבות אכלו חומוס: הבן של הסורי פותח מחדש

התגעגעתם? אחרי עשרה חודשים ארוכים במיוחד החומוס הממכר של הסורי חוזר בגירסה חדשה לכרם התימנים בתל אביב

21/10/2014
הבן של הסורי. נמרוד סונדרס
מנה קומפלט של הסורי, התגעגעתם?(צילום: נמרוד סונדרס)

לפני כ-10 חודשים נסגר באופן מפתיע החומוס המצליח של הסורי מכרם התימנים, אחרי פעילות של 35 שנה. חסידי החומוס שהגיעו למקום התפלאו לראות שהמקום נסגר, ללא כל הודעה מוקדמת. כעת, מרחק כמה רחובות מהמיקום הישן, אבי, בנו של זקי משעניה, הלא הוא הסורי, פתח חומוסיה חדשה - הבן של הסורי.

אבי מספר שלמד את סודות החומוס מאביו ואת המקום פתח יחד עם שותפו, שי אברמוב, אחרי שהשניים החליטו שהחומוס נעדר יותר מדי זמן מאזור הכרם. לנסיבות הסגירה הם מעדיפים לא להתייחס, ולהתרכז בעיקר - החומוס כמובן.

השתדרגו(צילום: נמרוד סונדרס)

המקום החדש עבר שיפוץ מושקע; מדובר במקום גדול, נעים ומרווח של שתי קומות, עם מקומות ישיבה בתוך המסעדה ובחוץ. המקום מאוד שונה מהחומוס הסורי המקורי ובכלל מחומוסיות באזור. "גדלנו, השתדרגנו ואנחנו אפילו יותר נחמדים" אומר שי חצי בצחוק, רמז לאופיו חם המזג של הסורי המקורי.

החומוס של הסורי ידוע כחומוס סמיך ונחשב לאחת החומוסיות הפופולריות בארץ ובכרם בפרט. מנת הדגל גם במקום החדש נשארה כמובן הקומפלט: חומוס, פול וביצה.

אבל החומוס אותו חומוס?
"החומוס בדיוק אותו חומוס" אומר משעניה הבן, אך אברמוב קוטע אותו "מה פתאום? החומוס שלך יותר טעים, הוא סתם מצטנע".

טוב לדעת (מקודם)

הסוד לשיפור חיי המין שלכם – כעת במבצע מיוחד

מוגש מטעם "גברא"
אבי משעניה ושי אברמוב מאחורי הסירים(צילום: נמרוד סונדרס)

המקום החדש-ישן בשכונה יוצר הרבה עניין. אתמול כבר בשעה 14:30 אזל החומוס אבל גם אחרי שהדלתות נסגרות עוברי אורח ותושבי השכונה לא מפסיקים להיכנס ולהתעניין "פתחתם? יש חומוס? זה הסורי?" ונענים ב"נשארו רק פיתות, תבואו מחר".

את מקומו של הסורי המקורי ברחוב מל"ן תפסה באופן טבעי חומוסיה אחרת, "החומוס של דני משוק הפשפשים".

הבן של הסורי, הלל הזקן 10, תל אביב. שעות פתיחה: ראשון-שישי: 08:00-15:00 או עד שנגמר החומוס

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully