Tiki הוא ז'אנר של קוקטיילים משנות ה-30 בארצות הברית שצבר תאוצה בעיקר בשנות ה-60 וחוזר עכשיו בזוויות חדשות ומרעננות. הקוקטיילים שמוצאים את מקורם בז'אנר הזה שואבים השראה מפולינזיה באוקיינוס השקט ומתרבות ה-Tiki שהתפתחה שם. הקוקטיילים הללו ברובם מבוססים על רום, הם מאוד אלכוהוליים ומקושטים באופן מוגזם ומעורר חיוך- כך שהם מושלמים לפורים. הם לרוב מוגשים בכוסות חרס מתאימות או כוסות קוקטייל מגודלות ואתם מוזמנים להתפרע בהגשה שלהם במגוון קישוטים.
ורק לשם הקלות והמדידה:
כוס שוט פשוטה- 60 מ"ל
כוס צ'ייסר פשוטה- 30 מ"ל
את כל חומרי הגלם האלכוהוליים ניתן למצוא בכל החנויות והרשתות המתמחות.
סושיאל מאי טאי
חומרים לקוקטייל אחד
60 מ"ל בקרדי
15 מ"ל מחית פסיפלורה או תוכן מפסיפלורה אחת טרייה
20 מ"ל מיץ ליים
15 מ"ל טריפל סק
15 מ"ל סירופ שקדים
אופן ההכנה
1. מוסיפים את כל המרכיבים לשייקר ביתי שיש בו קרח, מנערים היטב ומוזגים לכוס מתאימה. מקשטים בנענע ופרח צבעוני.
בהאמה מאמא
חומרים לקוקטייל אחד:
60 מ"ל בקרדי
60 מ"ל מיץ אננס
30 מ"ל מיץ תפוזים
15 מ"ל סירופ אננס
15 מ"ל חלב קוקוס
20 מ"ל מי סוכר
אופן ההכנה
1. מוסיפים את כל המרכיבים לשייקר ביתי שיש בו קרח, מנערים היטב ומוזגים לכוס מתאימה. מקשטים בפלח אננס, דובדבן ותפוז.
מוש בודניק, מיקסולוג בכיר והבעלים של מסעדת ה-"סושיאל קלאב"
לכל מתכוני פורים בוואלה! אוכל