סאמר-רול: ביס של רעננות

האגרול'ס הלא מטוגנים, עונים בדרך כלל לשם "ספרינג רול". אבל זה נשמע נעים מדי ולא מתאים בעליל למזג האוויר הזוועתי השורר באזורנו - 33 מעלות ש"מרגישות כמו" 44. כל הקטע הזה עם הfeels like , נועד כדי ליישב את ההבדל בין הבית/המשרד/הרכב הממוזג לבין המקטעים הבלתי נסבלים שבהם אנחנו מרגישים את החום על בשרנו? כך או אחרת מדובר באחלה ארוחה למבקשים נשנוש מרענן או למי שרוצים להנחיל למשפחה קצת בריאות. כשהצעתי לבנות שלי להכין סאמר-רול הגדולה היתה בטוחה שאמרתי סאמר סקול ובחרה בלונדון כיעד המועדף ואילו האמצעית נבלעה בחדר כדי שלא אכריח אותה לעשות שיעורים חס וחלילה. הקטנה תמיד זורמת בהכנה, הבעיות מתחילות כשעוברים לשלב האכילה.

שווה להחזיק את דפי האורז במזווה, זהו חומר גלם שמתאים למילוי בכל מיני מליות, אבל הולך הכי טוב עם טעמים אסיאתיים ומאפשר לכם לגלגל סלט קטן ורענן בתוך דף אורז.

חומרים ל-4 מנות ראשונות
12 דפי אורז
עלי חסה עגולה
רצועות של מלפפון
רצועות של גזר
עלי נענע, כוסברה ובזליקום
רצועות אבוקדו
חופן נבטים

לרוטב חמאת בוטנים:
3 כפות חמאת בוטנים
2 כפות רוטב סויה
2 כפות מיץ לימון טרי
1 כפית דבש או סוכר
3 כפות מים
מעט מיץ ג'ינג'ר
כמה טיפות שמן שומשום


אופן ההכנה:
1. בכל פעם טובלים דף אורז אחד בקערה עם מים למשך 10 שניות.

2. מוציאים ומניחים על משטח עבודה נקי.

3. מניחים בחלק הקרוב של דף האורז רצועות של ירקות ועלים, אבוקדו או עוף אם רוצים, מטפטפים מהרוטב, מגלגלים תוך כדי סגירת השוליים משני הצדדים פנימה.

4. מגישים לצד הרוטב לטבילה. אם רוצים הגשה מתוחכמת יותר אפשר לחתוך למנות כמו סושי.

ואפשר גם לשלב
רצועות / שאריות של חזה עוף צלוי או מאודה
רצועות של פילה דג טרי (סלמון, טונה או טרי אחר)

אתם פשוט חייבים את זה חם? אז אל תטגנו בשמן, אלא תצרבו על מחבת גריל - זה יוצא מושלם, או הניחו בסלסלה לאידוי במשך מספר דקות.


עוד מתכונים עם פטנט
פנקייק שחוסך זמן
פיצה כרובית בלי גלוטן
לחם מהיר לעצלנים