פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      פותחים שבוע: חוגגים 75 שנה לפינגווין

      חגיגות 75 שנה לפינגווין בנהריה, ארוחה בלי סכינים בעכו, ארוחות ילדים במקסיקלי הרצליה וסגירתו של פטיסרי קארם המופלא בגבעתיים. חדשות האוכל

      ארוחות בוקר בסילו, חולון

      סילו (יח"צ , צילום: צילום לינה מיארה וערן שמר)
      ארוחת בוקר בסילו (צילום לינה מיארה וערן שמר)

      מה קורה: מסעדת סילו מדיטליאנו של השף רובי פורטנוי, מציעה כעת תפריטי ארוחות בוקר, בהם תפריט ביצים, תפריט שקשוקות ותפריט פיצות בוקר.

      מה אוכלים: חביתת תפו"א, חביתת עיג'ה, ביצים עלומות על בריוש, שקשוקה איטלקית, פיצת סלמון מעושן ועוד. הארוחות כוללות שתייה חמה או קרה לבחירה. מחיר 65 שקלים לסועד.

      איפה: סילו, מתחם "לה פארק" חולון, 03-5733315. לא כשר

      שוק חקלאים חדש בשרונה מרקט, ת"א

      שרונה גרין מרקט (יח"צ , צילום: מירי ביטון)
      ירוק וטרי (צילום: מירי ביטון)

      מה קורה: שוק שרונה מרקט מפעיל בכל יום שישי בשדרה המרכזית שלו, את שרונה גרין מרקט – שוק פירות וירקות ישירות מהחקלאי לצרכן, במחירים נוחים, במגוון גדול וטרי.

      מתי: מדי יום שישי בין השעות 08:00-16:00.

      מה קונים: ב'שרונה גרין מרקט' פועלים כ- 30 דוכנים בהם יציעו המגדלים האיכותיים ביותר בארץ את הסחורה הטרייה ביותר. תמהיל הדוכנים מורכב מעסקים קיימים אשר יציעו את מרכולתם בדוכנים נוספים, וכן ממגדלים אורחים ומתחלפים מרחבי הארץ, בהתאם לעונות השנה.

      איפה: שרונה מרקט

      ארז קומרובסקי מתארח בסבידה, עכו

      גריל יום העצמאות של ארז קומרובסקי (אפיק גבאי)
      (צילום: אפיק גבאי)

      מה קורה: השף ארז קומרובסקי מתארח במסעדת "סבידה" בעכו לחגיגה של טעמים.תקופה קשה עוברת על המסעדנים בעכו. השף ארז קומרובסקי בא להראות שאפשר גם אחרת - ארוחה ללא סכינים. בלי מזלגות אפילו ואולי גם בלי כפית.

      מתי: יום שישי, 30 באוקטובר.

      מה אוכלים: דגים קטנים על האש, מגוון ירקות טריים, תבשילים של נשות עכו וגם קינוח של מאיה דרין. להפקה נרתמו גם יקב לוריא שיביאו יין ומבשלת יוליוס את המשקאות.
      את החגיגה ילוו שני נגנים מקומיים לכלי מיתר ונשיפה שייתנו את הטון המוזיקלי, וישלימו את האווירה.

      איפה: סבידה, הבזאר הטורקי, עכו. 
 04-9019062

      נוף עתמאנה איסמעיל בהרצאה על מדיה וקולינריה, כפר סבא

      שוק הסרטים (יח"צ)
      שוק הסרטים (צילום: יח"צ)

      מה קורה: בשוק הסרטים שנערך בחצר השוק בכפר סבא ייערך מפגש שיחתום את האירוע, אשר מוקדש לקולינריה ומדיה עם נוף עתמאנה עיסמאיל, זוכת התכנית מסטר שף. במפגש ידונו בהגדרת המטבח הערבי ביחס לחלוקה הגיאוגרפית הקולינרית בעולם, הבדלי המטבח הערבי בארץ, חומרי גלם, עונתיות, שיטות בישול, השפעת ערוצי הבישול, הסרטים והסדרות על המטבח הערבי והשפעה הישראלית שרואים כבר עכשיו את ניצניו במטבח המקומי.

      מתי: 27-28 לאוקטובר החל מהשעה 18:00.

      איפה: חצר השוק, רחוב ויצמן 123, כפר סבא, 09-7733077

      עסקיות צהריים בקיטשן מרקט, ת"א

      קיטשן מרקט (מערכת וואלה! NEWS , דן פרץ)
      עסקיות בקיטשן מרקט (צילום: דן פרץ)

      מה קורה: מסעדת קיטשן מרקט משיקה תפריט עסקיות חדש בטווח מחירים רחב הנע בין 58 ל-136 שקלים, ומתומחר על פי המנה העיקרית (כולל לחם ומטבלים).

      מתי: ימים ראשון - חמישי, 12:00-16:00.

      מה אוכלים: התפריט כולל מנות ראשונות כמו מרק כרובית, טרטר סלמון ועוד. בין המנות עיקריות תוכלו ליהנות מפולנטה יער (78 שקלים), סלמון בראנר - סלמון סו ויד, קרמבל אצות ים ורוטב חציל ומיסו (108 שקלים) פילה לברק (136 שקלים)ועוד.

      איפה: קיטשן מרקט, האנגר 12 נמל תל אביב, 03-5446669. לא כשר

      ארוחת בוקר בלקנית בג'קו מאכלי ים, רמת השרון

      ג'קו מאכלי ים (אפיק גבאי)
      בוקר בלקני בג'קו (צילום: אפיק גבאי)

      מה קורה: מסעדת ג'קו מאכלי ים ברמת השרון החלה להציע ארוחת בוקר בלקנית.

      מתי: בשישי ושבת בין השעות 08:00-12:00.

      מה אוכלים: ארוחת הבוקר הבלקנית כוללת מזנון סלטים עשיר, מבחר גבינות קשות, גבינות עיזים בטעמים שונים, גבינות צאן, דגים מעושנים, לחמים, ריבות וממרחים, מאפים, פירות העונה, אומלט בלקני או ביצים לבחירה, שתיה חמה וקרה ועוד. מחיר – 59 שקלים לסועד במזנון חופשי ללא הגבלה.

      איפה: ג'קו מאכלי ים, החרש 8, אזור התעשיה רמת השרון, 03-5661234. לא כשר

      חוגגים 75 לפינגווין עם תפריט יהודי, נהירה

      תפריט ייקי במסעדת פינגווין (יח"צ , אנטולי מיכאלו)
      תפריט ייקי בפינגווין (צילום: אנטולי מיכאלו)

      מה קורה: מסעדת פינגווין חוגגת החודש יום הולדת 75. במסגרת החגיגות הושק תפריט יהודי-ייקי נוסטלגי לזמן מוגבל.

      מה אוכלים: מנות ראשונות כמו סלט מלפפונים בחומץ, הרינג עם תפו"א, תרד עם ביצת עין ועוד. מנות עיקריות כמו גולאש וינאי עם שפ'צלה, שניצל וינאי עם פירה , פורל מבושל עם כרוב אדום ותפוח אדמה ועוד.

      איפה: פינגוין, שדרות הגעתון 31, נהריה, 04-9928855. לא כשר

      ארוחות ילדים במקסיקלי, הרצליה

      מקסיקלי (יח"צ)
      נקניקה בטורטטיה במקסיקלי (צילום: יח"צ)

      מה קורה: במסעדת מקסיקלי מציעים לילדים תפריט שהוא גם חוברת משחקים שלמה, פלייסמט לצביעה ומתנה עם כל ארוחת ילדים.

      מה אוכלים: לתפריט הילדים הוסיפו מנה חדשה של נקניקייה בטורטייה המוגשת עם קוביות תפוחי אדמה מטוגנות וירקות טריים, שתיה ולקינוח- גלידת שוקו או וניל. מחיר ארוחה - 45 שקלים.

      איפה: מקסיקלי, אריה שנקר 14, הרצליה, 09-9566628. לא כשר

      קונדיטוריה שני מגיעה לראשון לציון

      קונדיטורית שני (מערכת וואלה! NEWS , גיל לוי)
      קונדיטורית שני (צילום: גיל לוי)

      מה קורה: קונדיטורית שני אספרסו בר הצפונית פותחת סניף חדש בראשון לציון.

      מה אוכלים: מבחר מאפים וקינוחים בייצור עצמי בעבודת יד, ארוחות בוקר, סלטים ועוד. במהלך החודש הקרוב יוצעו ללקוחות שיושבים בבית הקפה עשרה אחוזי הנחה על כל מוצרי הקונדיטוריה.

      איפה: קונדיטוריה שני, הרצל 70 ראשון לציון, 03-5664418. כשר

      פותחים, סוגרים, עוזבים

      קארם (מערכת וואלה! NEWS , צילום: יעל לאור)
      קארם (צילום: יעל לאור)

      בית הקפה והפטיסרי קארם, בנחלת יצחק שבתל אביב, הודיע בסוף השבוע על סגירת המקום. בפוסט מרגש שפרסם בפייסבוק, כתב בין היתר, ארז, הבעלים ,"הקמתי את קארם לפני שנתיים וחצי בדיוק. אני חושב שהצלחתי קצת עם החלום. מימשנו אותו כל הצוות, עבור כולכם. זה לא הספיק עבורי ובעצב עמוק שלא ניתן לתיאור, אני אומר היום שלום. שלום לחלום. אני מודה שאני אוהב את המדינה הזו, קשה לי להעביר עליה ביקורת אבל גם למדינה היה חלק קטן בכישלון. הרשויות מקשות על עסקים כמונו. לא היה קל איתם. זה מרכיב נכבד בהוצאות ההקמה של עסק בתחום המזון. זה פקחים שבאים ומקשים (הם עושים את עבודתם ואין לי אליהם תלונות, אבל מישהו שולח אותם), הנחיות דרקוניות בתחום כיבוי אש, איכות הסביבה, הנדסה, ושאר מחלקות בעירייה. ת'אמת, כואב לי בעיקר על הלקוחות, זכינו לאהבה ולאהדה חריגה מאוד בהיקפה לטעמי".