פותחים שבוע: דו קיום ברובע 5

מה קורה: מסעדת רובע 5 הירושלמית החדשה תארח הערב (יום ראשון) ארוחה משותפת של שפים ערבים ויהודים – ארוחת דו קיום. בין השפים שישתתפו: מאיר אדוני, אוהד אמזלג, אוראל קמחי, חוסאם עבאס, יוסף 'זוזו' חנא, נוף עתאמנה אימסעיל, אוסמה דלאל ודודו ביטון.

מתי: יום ראשון ה-6 לדצמבר.

מה אוכלים: התפריט שיוגש בערב הורכב ממנות הדגל של כל שף שנבחר להשתתף בפרויקט. בין המנות תמצאו מרק חרירה ים תיכוני של מאיר אדוני, קובה ממולאת בבשר וצנוברים של חוסאם עבאס מאל באבור, סשימי אינטיאס של אוראל קמחי מפופינה, ניוקי ראטה ושקדי עגל של אוהד אמזלג מרובע 5, רביולי ארטישוק ירושלמי במילוי זנב שור של נוף עתאמנה ועוד.

איפה: רובע 5, רחוב הלל 35 ירושלים 02-6235547. לא כשר

מה קורה: מסעדת הרברט סמואל הכשרה במלון ריץ' קרלטון בהרצליה מעדכנת את תפריט החורף, לראשונה מאז עידן פוסט רושפלד, כשעל התפריט החדש מנצח השף קובי אוחיון.

מה אוכלים: בין המנות החדשות תמצאו אנטריקוט 7 שעות נופל מהעצם, ניוקי פלאנצ'ה, אספרגוס מלך היער – פולנטה רכה ושמן כמהין, ראמן פטריות ובשר, ראגו טלה, קפוצ'ינו, כבד אווז על בריוש, אגס ביין לבן וטימין ועוד.

איפה: הרברט סמואל, מלון ריץ' קרלטון, השונית 2, הרצליה פיתוח, 073-2037707. כשר

מה קורה: מסעדת ג'אסיה האסיתית היפואית חוגגת את יום הולדתו של מלך תאילנד עם ארוחה תאילנדית אותנטית במחיר מיוחד.

מתי: בין התאריכים 5-19 לדצמבר החל מהשעה 18:00 בכל ערב.

מה אוכלים: תפריט זוגי הכולל מנת פתיחה, שתי מנות ראשונות לבחירה, ביניהן סום טאם, טבעות קלאמרי פריכות, טייגר שרימפס ועוד, שתי מנות עיקריות לבחירה ביניהן פאד תאי, פאד קפאו, פאן נודלס ועוד, קינוח זוגי לבחירה ביניהם אייס ברולה, פנקוטה מלבי, ג'אסיה כדור שוקולד חם בציפוי קמח אורז ופנקו ועוד.

איפה: ג'אסיה, לואי פסטר 7 יפו, 03-9323222. לא כשר

מה קורה: בקיטשן מרקט של השף יוסי שטרית, משיקים בימים אלו ארוחת טעימות חדשה.

מה אוכלים: בארוחת הטעימות יהנו הסועדים משתי מנות פתיחה – קרם תפוחי אדמה חמאה שרופה ופילו גבינת עזים עגבניות ואנשובי, שתי מנות ראשונות – טונה טרייה עם ירקות כבושים, יוזו, וואסאבי וכרובית שרימפס עם ביסק סרטנים, מנת ביניים של לברק, מנה עיקרית של טרין טלה עם ערמונים, ולקינוח - בננה פרלינה וקרמל.

מחיר: 280 שקלים לסועד, עד ארבעה סועדים. עבור הארוחה יש לתאם מראש עם המסעדה בעת הזמנת המקומות.

איפה: קיטשן מרקט, האנגר 12 נמל תל אביב, 03-5446669. לא כשר

מה קורה: מסעדת TYO היפנית משיקה תפריט צהריים עסקי חדש.

מה אוכלים: בין המנות בתפריט העסקי, תמצאו כפתיחים אסוזה (חמוצים יפניים), מרק מיסו קלאסי, אגדשי טופו. מנות ראשונות כמו מרק של שרימפס, ספרינג רול, סלט אצות, סלט סשימי טונה ועוד. בין המנות העיקריות תוכלו לבחור בין מרק איטריות חריף של דרום אסיה (65 שקלים), lunch box – ארוחה יפנית מסורתית בסגנון בנטו (110 שקלים), האמצ'י הישיאקי ביבימבאפ- פרוסות ילו טייל, ירקות מרעננים, אורז יקיניקו, שמן צ'ילי וליים (110 שקלים), לוקוס סאקמושי- לוקוס מאודה, טופו, פטריות שימאג'י, תרד חלוט, סאקה וממרח שעועית שחורה (120 שקלים) ועוד.

איפה: TYO, מונטיפיורי 7, תל אביב. לא כשר

מה קורה: בברד סטורי משיקים מסורת חדשה של קבלת שבת. לצד החלות המסורתיות שנמכרות במקום, תיערך בימי שישי החל מהשעה 18:00 קבלת שבת עם מנה זוגית מיוחדת לאירוע, מוזיקה יוונית והרבה אוזו.

מה אוכלים: פרנה מרוקאית מתנור אבן ומאזטים כמו חומוס מעורב - כבדים, פרגית ולבבות צרובים, או צזיקי. מחיר הארוחה 94 שקלים לארוחה (זוגית). משקאות יימכרו ב-20 שקלים למשקה.

איפה: ברד סטורי, דיזינגוף 88 תל אביב, 03-5283888. לא כשר

מה קורה: בר האוכל הוסטל 51 התחדש במטבח חדש בבר התחתון של המקום. לכבוד ההשקה, אלישע בנאי יגיש בו ארוחות אינטימיות ל-14 אנשים בלבד.

מתי: הארוחות יתקיימו מדי יום שלישי החל משעה 19:30.

מה אוכלים: בנאי יבשל מנות פרי דמיונו אשר יתחלפו מדי ערבי שלישי. עלות הארוחה: 200 שקלים לסועד.

איפה: הוסטל 51, יהודה הלוי 51, תל אביב, 03-5277306. לא כשר

מה קורה: ביסטרו טשרניחובסקי 6 מעדכן את התפריט עם מנות חורפיות המשלבות נגיעות פורטוגליות.

מה אוכלים: מרק קלדו ורדה – מרק תפוחי אדמה, כרישה, קייל וצ'וריסו (42 שקלים), פורקו אלנטז'אנה – נתחי פילה חזיר עם מולים ותפוחי אדמה בלימון ושום (88 שקלים), ארוז דה פאטו – תבשיל אורז המבושל בציר ברווז עם נתחי ברווז צלוי ונקניקים (92 שקלים), תבשיל דייגים פורטוגלי – מנה אפויה בתנור של סופריטו תפוחי אדמה בכוסברה ועגבניות עם פילה דג קוד (88 שקלים), שוק אווז קונפי עם רוטב פורט וענבים ופירה תפוחי אדמה (92 שקלים) ועוד.

איפה: ביסטרו טשרניחובסקי 6, רחוב טשרניחובסקי 5, תל אביב, 03-6208729. לא כשר

מה קורה: לכבוד החורף פושון שרונה מרקט מעדכנים את התפריט.

מה אוכלים: מילפיי עגל מעושן וכמהין (38 שקלים), קממבר אגסים (48 שקלים), מרק פטריות עם כמהין על בסיס שמנת וציר טימין (42 שקלים) ועוד.

איפה: פושון TLV, קלמן מגן 3, 03-7501555. לא כשר

מה קורה: במסעדת בינדלה יחגגו את הכריסמס במהלך חודש דצמבר. המסעדה תקושט ברוח החג ובכניסה אליה יוצב תנור מיוחד לקליית ערמונים. כל אורח יקבל עם כניסתו למסעדה ערמונים קלויים, כמו ברחובות המושלגים של פריז או ניו יורק, וכוס יין מתובל. אירועים מיוחדים לכבוד כריסמס יפורסמו בהמשך החודש.

איפה: בינדלה, מונטיפיורי 27 תל אביב, 03-6500071. לא כשר

מה קורה: מסעדת חאלד עדווי מציעה ארוחה משפחתית משתלמת.

מה אוכלים: חגיגה משפחתית לארבעה אנשים כוללת פלטת סלטים עם חומוס, 10 סוגי סלטים טריים, 2 שיפודי פרגית, 2 שיפודי קבב, 2 נתחים של חזה עוף ו2 שיפודי כבד/לבבות עוף, קנקן לימונדה וקינוח ב-290 שקלים. ניתן לשדרג לארוחות גדולות יותר.

איפה: מסעדת חאלד עדווי , כיכר זובידאת, רמת טבעון, 04-9536610. לא כשר

מה קורה: בשוק מחנה יהודה נפתח ביר בזאר - חמארת בירות בוטיק שתציע לא פחות ממאה סוגי בירות בוטיק ישראליות. לצד הבירות מוגש תפריט אוכל השואב השראה מהשוק.

מה אוכלים: כבד קצוץ עם ריבת דובדבנים חמוצה ולחם הבית (34 שקלים), סלמון מעושן עם איולי חזרת, בשר בקר מבושל בבירת סטאוט כהה, שוקולד מריר, וצ'ילי חריף, עם נאצ'וס מקסיקני (32 שקלים), כריך פסטרמה עם כרוב מוחמץ חמוצים וצ'יפס תפוח אדמה אפוי בתנור (32 שקלים) ועוד.

איפה: ביר בזאר, עץ חיים 3, שוק מחנה יהודה ירושלים . שעות פעילות: ראשון - חמישי: 11:00-אחרון הלקוחות, שישי: 11:00 עד כניסת שבת, שבת: 19:00 –עד אחרון הלקוחות. כשר

מה קורה: היוגורט קיטשן שנפתח לפני חודשיים משיק כעת מנות חדשות, כולן על בסיס יוגורט.

מה אוכלים: סלט מוצרלה (29 שקלים), סלט קינואה (29 שקלים), מרק דלעת (29 שקלים) ומרק אפונה (29 שקלים).

איפה: יוגורט קיטשן, רוטשילד 8, תל אביב, 03-5176246. כשר

מה קורה: רשת בתי הקפה פרש קיטשן פותחת את החורף עם קולקציית מרקים במחיר אחיד של 15 שקלים למנה (330 מ"ל).

מה אוכלים: בין המרקים תמצאו מרק אפונענע, מרק מינסטרונה קלאסי, מרק חרירה, מרק כתום וג'ינג'ר ועוד.

איפה: סניפי רשת פרש קיטשן

מה קורה: רשת קפה ג'ו משיקה תפריט חדש עם 22 מנות חמות.

מה אוכלים: בוקר ג'ו זוגי (109 שקלים), ארוחת בוקר סלמון קרוק (54 שקלים), חציל שרוף בלבנה (29 שקלים), פיש & צ'יפס (69 שקלים), צ'ורוס ועוד.

איפה: סניפי קפה ג'ו ברחבי הארץ

- מסעדת סאקורה הירושלמית הוותיקה, הודיעה השבוע על סגירה, כאשר הסיבה העיקרית לכך היא המצב הבטחוני בבירה שפוגע בעסקים רבים

- הביסטרון של יהלומה לוי בשוק לוינסקי ייסגר בסוף חודש דצמבר, כך הודיעה השבוע יהלומה לוי, אשת התקשורת לשעבר שפתחה את המקום האינטימי שמתמחה באוכל לבנטיני לפני כשלוש שנים. עד הסגירה תארח יהלומה מדי שבוע אורחים שונים לארוחות מלאות בהפתעות. במקום הביסטרון תפתח בקרוב יהלומה מסעדה חדשה בשוק האיכרים בנמל ת"א, במקומה של מסעדת רוקח שוק שתיקרא יהלומה בנמל, שם היא תחבור לשפית עינב ברמן (אסיף).

למעקב אחר אירועי החודש בביסטרון