פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      פותחים שבוע: שף חדש לדייגו סאן

      כל אירועי השבוע הקרוב: ארוחת חג המולד בפסטיבל זמן בגליל המערבי, שף חדש לדייגו סאן, שפים מתארחים בגלידריית בוזה וחגיגה נורווגית אצל מאיר אדוני

      פותחים שבוע: שף חדש לדייגו סאן

      פסטיבל זמן גליל מערבי

      אדלינה (מערכת וואלה! NEWS , אנטולי מיכאלו)
      ארוחת כריסמס באדלינה (צילום: אנטולי מיכאלו)

      מה קורה: עמותת זמן גליל מערבי חוגגת זו השנה ה-4 את פסטיבל חורף זמן גליל מערבי. במהלך הפסטיבל יתקיימו כ-20 אירועים ביניהם סדנאות אוכל ויצירה, סיורים קולינריים, שוק כריסמס ועוד. בערב הפתיחה תיערך ארוחת חג המולד במסעדת אדלינה הכוללת תפריט טעימות של 10 מנות.

      מתי: בין התאריכים 17-19 לדצמבר.

      מחיר: השתתפות בארוחת כריסמס: 250 שקלים לסועד לארוחה מלאה כולל 4 כוסות יין.

      לפרטים נוספים על הפסטיבל

      חגיגות נורווגיות בכתית ובמזללה, ת"א

      מסעדת כתית החדשה (יח"צ)
      כתית (צילום: יח"צ)

      מה קורה: השף מאיר אדוני מארח את השף הנורווגי אלכסנדר ברג לארוחות טעימות back to back בכתית למשך שלושה ימים, ועד סוף החודש יוגש תפריט נורווגי במזללה.

      מתי: ארוחת הטעימות תוגש בכתית בין התאריכים 16-18 לדצמבר, התפריט הנורווגי יוגש במזללה החל מה-16 לדצמבר ועד סוף החודש.

      מה אוכלים: תפריט הטעימות שיוגש בכתית יכלול בין היתר טרטר סלמון נורבגי, ביצה עלומה כתית סטייל עם קרם אוויסטרים, חזה ולב ברווז נורבגי על פירה ארטישוק ירושלמי ועוד. במקביל יוכלו אורחים המזללה להנות מתפריט נורווגי שיוגש בנוסף לתפריט הרגיל שיוגש החל מה- 16 לדצמבר ועד סוף החודש. בתפריט הנורווגי במזללה יוגשו תשע מנות ספיישל בהן וופל בלגי גרוודלקס, סלט לשון כבושה ומעושנת, הרינג מומלח, קרוקט תפוחי אדמה וסלמון מעושן, סלט לקס בחמאת אויסטר מעושנת ועוד.

      מחיר לסועד לארוחת הטעימות בכתית: 475 שקלים לסועד.

      איפה: נחלת בנימין 57, תל אביב. כתית - 03-5107001. מזללה - 03-5665505. לא כשר

      חגיגות שנה לאואזיס החדשה, ת"א

      מסעדת אואזיס חוגגת שנה (יח"צ , תמר מצפי)
      פסטת קקאו באואזיס (צילום: תמר מצפי, יח"צ)

      מה קורה: מסעדת אואזיס של השפית רימה אוליברה חוגגת שנה במיקום הנוכחי. לרגל החגיגות, הסועדים התבקשו לבחור את המנות האהובות עליהם מכל הזמנים. המנות הנבחרות יוגשו כל ערב במשך שבוע לצד קוקטיילים ב-50 אחוז הנחה.

      מתי: כל ערב החל מ-19:00, בין ה-13 ל-19 לדצמבר.

      מה אוכלים: בין המנות המיתולוגיות שיחזרו לתפריט אפשר למצוא פסטת קקאו - עם כבדי עוף על הגריל, עשבים טריים, צ'אטני מנגו ופסטו כמהין לבנות, גרבלקס סלמון בכבישה עדינה או ראפוטה - חזיר בזיגוג אוקינאווה מבושל ביין, סוכר יפני שחור וג'ינג'ר.

      מחיר: טווח המחירים נע מ-50 שקלים למנות ראשונות ועד 130 שקלים למנות עיקריות.

      איפה: אואזיס, מונטיפיורי 17, תל אביב. 03-6206022
      א'-ו' – 19:00 עד אחרון הסועדים. המסעדה סגורה בשבת. לא כשר

      חודש נשי בגרציא, קיבוץ העוגן

      גרציא (מערכת וואלה! NEWS , יעל האן)
      אסאדו בגראציא (צילום: יעל האן)

      מה קורה: במהלך חודש דצמבר יתקיים בקפה ביסטרו גרציא חודש נשי. במסגרת החודש יוצע תפריט האלכוהול ב-% 50 הנחה לנשים, וכן יתקיימו מספר אירועים לנשים בלבד.

      איפה: גרציא, קיבוץ העוגן, 09-8943942. לא כשר

      לפירוט אודות פעילויות החודש

      פרוייקט הפלוטים של בוזה, ת"א והצפון

      בוזה (מערכת וואלה! NEWS , אדם זיו)
      הפלוט של עומר מילר (צילום: אדם זיו)

      מה קורה: גלידרית בוזה יוצאת בפרויקט בו בכל שבוע שף אחר יכין את הפרשנות שלנו למנת הפלוט, בכל סניפי בוזה.

      מה אוכלים: השף ארז קומורבסקי יצר Fresh טורקי - אייראן עם גלידת יוגורט עזים ושמן זית ופיסטוקים קלויים מעל, השף מיכאל גרטופסקי והקונדיטורית מיכל בוטון יצרו ירח תה - אנגלז זוטא וגלידת ארל גריי, השף עומר מילר (אשר יפתח את הפרויקט החל מהשבוע הקרוב) הכין שמפנייה ותותים- מרק תותים טריים בשמפניה והפתעות עם גלידת מסקרפונה, האני חליחל (קונדיטור ומנהל מטבח בוזה בתרשיחא) יכין סחלב אמיתי עם סורבה פטל ופיסטוקים מעל ושי שבח (חקלאית ומקימת קיימא בארותיים) תכין מיץ קלמנטינות ולואיזה עם סורבה סלק.

      איפה: בוזה, החשמונאים 91, ת"א, 5465295–03 | קיבוץ סאסא 04-691888 | תרשיחא, מעלה המסגד 1 04-8738984| בוזה צומת הגומא, עמק החולה 04-6545416

      שף חדש ותפריט חורף בדייגו סאן, ת"א

      דייגו סאן (מערכת וואלה! NEWS , אריאל בנדט)
      ראמן בדייגו סאן (צילום: אריאל בנדט)

      מה קורה: בר האוכל הקוריאני-מקסיקני דייגו-סאן, מתרחב לפעילות ביום שבת בצהריים עם מרקי ראמן מושקעים המוגשים בשלוש ורסיות לצד תפריט חורף עשיר. המסעדה התחדשה גם בשף חדש - עופר ששון אשר הוסיף לתפריט מספר מנות חדשות.

      מה אוכלים: בין מרקי הראמן, אשר מוגשים בשבתות בצהריים תמצאו ראמן על בסיס ציר ירקות עם טופו במיסו (48 שקלים), על בסיס ציר עוף עם בשר בקר טחון (52 שקלים) , על בסיס ציר עוף עם בשר לבן מפורק ופורק בלי (56 שקלים). עוד בין המנות החדשות בתפריט שרימפבורגר (54 שקלים), טאקו בולגוגי - אנטריקוט מושרה למשך כמה ימים במרינדה קוריאנית (44 שקלים), סלט פפאיה (44 שקלים) ועוד.

      איפה: דייגו-סאן, המשביר 2, תל אביב, 03-5531557. לא כשר

      חדש במשייה: עסקיות צהרים, ת"א

      משייה (מערכת וואלה! NEWS , דן פרץ)
      משייה של יוסי שטרית (צילום: דן פרץ)

      מה קורה: מסעדת משייה של השף יוסי שטרית נפתחת כעת גם לעסקיות צהריים, הכוללת בופה עשיר בהגשה חופשית ומנה עיקרית לבחירה.

      מתי: העסקיות מוגשות בימים ראשון - חמישי בין השעות 12:00-16:00.

      מה אוכלים: בופה הצהריים כולל מנות כמו בטטה- בייבי בטטה, קרם פרש, ויניגרט דבש ופיסטוק קלוי; קישוא בלאדי - קישואים קטנים, עם קרמבל תבלינים ופרמז'ן מגורד; סלט עוף וקייל, טבולה, סלקים צבעוניים ועוד. למנה עיקרית ניתן לבחור מנות כמו חצי עוף– עשוי בטאבון, עם תמרינדי בהרט, בורגול, בצלים שרופים ועלי קייל, מוסר ים– על הפלנצ'ה פטריות צרובות עם קרם תרב ובצל ירוק, טרין חם של זנב שור, ניוקי ועוד.

      כמה: לפי מחיר המנה העיקרית (98-132 שקלים). ניתן ליהנות מהבופה בלבד בעלות של 78 שקלים.

      איפה: משייה, מנדלי מוכר ספרים 5, ת"א, טלפון: 03-7500999. לא כשר

      חורף באובן קובן, ת"א

      אובן קובן (יח"צ , שי אשכנזי)
      מרקים חדשים באובן קובן (צילום: שי אשכנזי)

      מה קורה: מסעדות אובן קובן, המתמחות במאכלי רחוב יפניים מוסיפטת לכבוד החורף מנות חדשות לתפריט.

      מה אוכלים: אל מנות מרקי הראמן מצטרפת מנת ראמן טבעונית המורכבת מציר טבעוני, אטריות ראמן, טופו, אינארי בטמפורה, נבטים, תרד, בצל ירוק, פטריות שיטאקי ונצרי במבוק (56 שקלים), מרק מיסו יפני מסורתי עם קוביות טופו, בצל ירוק, אצות וואקאמה והיג'יקי (28 שקלים), קאיסן גולדן קארי - קארי יפני, שרימפ, קלמארי, גזר, כרובית, אפונה ובצל ירוק ברוטב גולדן קארי לצד אורז מאודה וכוסברה (68 שקלים), צ'יאנג מאי קארי - קארי ירוק חריף, חלב קוקוס, עוף, קישוא, פלפל, שעועית ירוקה, בצל ירוק ובוטנים לצד אורז מאודה וכוסברה (56 שקלים). נוספה גם מנת ילדים של שניצל פנקו לצד אורז מאודה ורוטב סויה מתקתק (39 שקלים), וקינוח שוקו דנגו טבעוני - 3 כדורים מתוקים: טראפל שוקולד, נוגט ואגוזי לוז, טראפל שוקולד וקרם קוקוס וכדור פיסטוק ומרציפן במילוי דובדבן אמרנה (39 שקלים).

      איפה: אובן קובן, הארבעה 16 ת"א, 03-6776888 | הברזל 4 רמת החייל, 03-6030903. לא כשר

      תפריט חורף בדלי אסיאתי, הוד השרון

      דלי אסיאתי (יח"צ)
      תפריט חורף בדלי אסיאתי (צילום: יח"צ)

      מה קורה: מסעדת דלי אסיאתי בהוד השרון מרעננת את התפריט לכבוד החורף.

      מה אוכלים: אל תפריט המסעדה הצטרפו מנות כמו באנס סלמון טמפורה (45 שקלים), טרטר סלמון (33 שקלים), פילה מוסר ים ברוטב קארי אדום מוגש עם אורז לבן מאודה (79 שקלים), צ'יקן האנוי (59 שקלים), מנות סושי חדשות ועוד.

      איפה: דלי אסיאתי, הבנים 15, הוד השרון, 09-8992555. לא כשר