פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      פותחים שבוע: מסיבת אוכל רחוב בתל אביב

      חגיגות כריסמס עם סיורים מודרכים וארוחות מושקעות, שבוע האוכל האיטלקי ברחבי הארץ, מסיבת אוכל רחוב קצבית על גגות תל אביב ומסעדה חדשה בירושלים

      פותחים שבוע: מסיבת אוכל רחוב בתל אביב

      ערב מהגיהנום בג'ירף מונטיפיורי, ת"א

      ג'ירף (יח"צ , צילום: דניאל לילה)
      חריף בג'ירף מונטיפיורי (צילום: דניאל לילה)

      מה קורה: מסעדת ג'ירף מונטיפיורי עורכת ערב מהגיהנום לאנשים שאוהבים אוכל חריף, עם מנות מהתפריט הקבוע אשר יוגשו בגרסאות סופר חריפות, ובמחיר מיוחד: כל הראשונות ב-20 שקלים, וכל העיקריות ב-40 שקלים.

      מתי: יום ראשון, 20 לדצמבר.

      מה אוכלים: בין המנות יהיו סום טאם קולורבי, ספייסי טונה, מאקי סלמון מאודה, מאקי שרימפס בטמפורה, פאד תאי, הפיליפינית ועוד, הכל כמובן בגרסאות חריפות.

      איפה: ג'ירף מונטיפיורי, מונטיפיורי 31, ת"א טל 03-6851155. לא כשר

      ארוחת כריסמס באלומה, מעלות תרשיחא

      מסעדת אלומה במעלות תרשיחא (יח"צ , אנטולי מיכאלו)
      אלומה (צילום: אנטולי מיכאלו)

      מה קורה: מסעדת אלומה הגלילית תקיים ארוחת כריסמס במסגרתן עלאא סוויטאת יארח את השף ארז קומרובסקי. בארוחה ייחשפו הסועדים לקסם הגלילי שבו

      מתי: 24 לדצמבר החל מהשעה 19:30.

      מה אוכלים: כל המנות בארוחה יוגשו בשלשות אל מרכז השולחן וילוו בשלושה יינות. בין המנות יהיו שלישיית לחמים
      לחם פרמז'ן, לחם דייגים ולחם ממולא בזעתר - מחווה לפטאייר, שלישיית סלטים, שלישיית עשבי בר, שלישיית בשרים : שיש טאוק - תבשיל עוף במרינדה לבנונית, כתף טלה ממולאת בפריקי , לחי עם מנגולד שחור וגרגירי חומוס ושלישית קינוחים.

      מחיר: 270 שקלים לסועד.

      איפה: אלומה, אלון 17 מעלות תרשיחא, 04-9574477. לא כשר

      סיור חג המולד בנצרת

      כריסמס בנצרת (דייב שחר)
      כריסמס בנצרת (צילום: דייב שחר)

      מה קורה: חברת תיירות השווקים יאללה באסטה תקיים את סיור חג המולד המסורתי בעיר נצרת, בכנסיות וסמטאות השוק. הסיור יוביל את המשתתפים בין הרחובות המלאים בחוגגים, דוכני שוק חג המולד השנתי, הבתים המקושטים, הממתקים והאוכל המקומי.

      מתי: יום חמישי, 24 לדצמבר, 15:00-18:00.

      מה אוכלים: במהלך הסיור ייהנו המשתתפים מטעימות קולינאריות ביניהן פלאפל ירוק, משקה אינר מסורתי קינמון וקט'איף עם אגוזים וגבינה, כנאפה מקומי ועוד. שעת יציאה: 15:00

      כמה: 119 ש"ח

      לפרטים והרשמה

      חגיגות חג המולד בשטרודל, חיפה

      שטרודל (יח"צ , צילום: יפית בשבקין)
      פוקצ'ה שרימפס אווז (צילום: יפית בשבקין)

      מה קורה: מסעדת שטרודל במושבה הגרמנית בחיפה, התקשטה לכבוד הכריסמס המתקרב באורות מנצנצים ועץ אשוח גדול. בנוסף לתפריט הוכנסו מספר מנות מיוחדות בניחוח אירופאי עם נגיעות מהמטבח הערבי.

      מתי: המנות המיוחדות יוגשו החל מה-20 לדצמבר ועד סוף השנה האזרחית.

      מה אוכלים: פטוצ'יני שחורה עם פירות ים ברוטב שמנת וזעתר (89 שקלים(, פילה סלמון נורבגי צרוב ברוטב יין לבן לצד תפוח אדמה מדורה (89 שקלים(,; קורדון בלו- חזה עוף ממולא בגבינה כחולה ואווז מעושן (89 שקלים), פוקצ'ה שרימפס אווז- פוקצ'ה הנאפת במקום עם גבינת מוצרלה, חזה אווז מעושן ושרימפס עם רוטב ביתי לצד סלט עלים ערבי (62 שקלים) ועוד.

      איפה: שטרודל, שדרות בן גוריון 39 המושבה הגרמנית, חיפה, 077-7004312. לא כשר

      שבוע יפן בקמפאי, באר שבע

      קמפאי (יח"צ)
      טמפורה אודון בקמפאי (צילום: יח"צ)

      מה קורה: מסעדת קמפאי הבאר שבעית חוגגת בשבוע הקרוב פסטיבל יפני עם תפריט יפני עכשווי.

      מתי: 20-24 לדצמבר.

      מה אוכלים: בין מנות הפסטיבל תמצאו טרטר טונה אדומה (45 שקלים), טמפורה אודון – אטריות אודון בציר דאשי, אצות קומבו מבושלות, גזר, דייקון, בצל ירוק ופילה מוסר ים בטמפורה (39 שקלים), פילה קוד שחור צלוי ברוטב מיסו ויוזו עם ירקות חורף מאודים (125 שקלים), סינטה נגימאקי – יקיטורי סינטה מובחרת עם פיטריות אנוקי, אספרגוס ובצל ירוק ברוטב טריאקי קלאסי (58 שקלים) ועוד.

      איפה: קמפאי, חיל ההנדסה 1, מתחם ביג באר שבע, 08-6655999. לא כשר

      שבוע האוכל האיטלקי, רחבי הארץ

      Eataliano (יח"צ , אנטולי מיכאלו)
      ריזוטו בשבוע האוכל האיטלקי (צילום: אנטולי מיכאלו)

      מה קורה: מעל לעשרים מסעדות איטלקיות ברחבי הארץ, יחגגו את שבוע האוכל האיטלקי ויגישו בשבוע הקרוב לארוחה איטלקית מלאה במחיר של 99 שקלים.

      מתי: 20-27 לדצמבר, בכל יום החל מהשעה 17:00.

      מה אוכלים: המסעדות יגישו ארוחות מלאות הכוללות מנה ראשונה, עיקרית וקינוח. בין המנות שיוגשו תמצאו ארנצ'יני במילוי תירס ואווז (פיאצה), ריזוטו חצילים קלויים (מסעדת לבן), ניוקי סלק וריקוטה סלטה (אל דנטה), קונקיליוני – קונכיות פסטה במילוי תרד וריקוטה פרסקה ברוטב עגבניות (צל תמר), ריזוטו סלק (גוסטו) ועוד.

      לפרטים נוספים ורשימת המסעדות המלאה

      לינק חוגג 18, ירושלים

      מסעדת לינק (יח"צ , צילום: יובל שי)
      לינק, חוגגים 18 (צילום: יובל שי)

      מה קורה: הביסטרו-בר לינק חוגג 18 עם תפריט חדש המעלה זיכרונות וטעמים של פעם.

      מה אוכלים: את החגיגות יפתחו ארוחות בוקר "שישי ירושלמי" עם מנות ממטבחה של סבתא: בורקס טורקי אסלי, מבחר שקשוקות בכל הצבעים, קובה חמוסטה, צ'יפס וביצת עין, חריימה דגים על הבוקר ועוד. בתפריט חורף המשודרג תמצאו סביצ'ה דגים, סלט קייל, חזה עוף בסגנון ניו אורלינס, סופריטו ספניולי המוגש עם בשר או עוף, מקלובה ירושלמית ועוד.

      איפה: לינק, המעלות 3 ירושלים 02-6253446. לא כשר

      מלקטים ומבשלים בנאות קדומים

      סיור ליקוט בנאות קדומים (מערכת וואלה! NEWS , עדן חלפה)
      ליקוט שף (צילום: עדן חלפה)

      מה קורה: בפארק נאות קדומים תיערך פעילות של ליקוט שף - סיור בהנחיית ד"ר טובה דיקשטיין, המתמחה בשחזור מנות מן המטבח המקראי. בסיור לומדים להכיר צמחי בר למאכל מן העת העתיקה ולבסוף מכינים מאכלים מהעשבים שלוקטו.

      מתי: 25 לדצמבר, 09:00-11:30.

      מה מכינים ואוכלים: חביתת אספרגוס החורש, סלט צמחי בר המורכב מטוריים מצויים, חרחבינה מכחילה, גבעולי גדילן וברקן, עולש, חסת המצפן, עלי סביון ועוד. מקנחים בתה צמחים ממותק בדבש המורכב מזוטה לבנה, מרווה משולשת ונענע משובלת.

      מחיר: 60 שקלים למשתתף.

      לפרטים נוספים

      מסיבת אוכל רחוב, ת"א

      סטריט פוד פארטי (יח"צ , אלנבי, משרד פרסום)
      סטריט פוד פארטי (צילום: אלנבי)

      מה קורה: על גג גן העיר תיערך מסיבת אוכל רחוב, אשר תהווה את הפתיחה הרשמית של בר המסעדה הקנטה. המסיבה תכלול יריד משאיות אוכל אשר יכלול דוכני אוכל ונגני רחוב, לצד מיצגי וידאו ארט והופעות.

      מתי: יום שבת 26 לדצמבר החל מ-18:00.

      מה אוכלים: בין הדוכנים יהיה מתחם הביר גארדן בו יוגשו נקניקיות מינכן בלחמנייה לצד בירת פאולנר מתוך, מתחם הזוביזו בו יוגשו כנפי בפאלו של השף דיויד פרנקל לצד בירת הייניקן מהחבית, מתחם יין של הקנטה ויינות הגולן בו יוגשו מנותיו של השף ירון מלכה בהן תשוקת הדייג בפיתה -קבבוני דגים צרובים בגריל, פלחי תפוחי אדמה פריכים בפפריקה מעושנת ועוד.

      איפה: קנטה, גג גן העיר הקנטה, אבן גבירול 71 תל אביב. לא כשר

      תפריט חורף באריא, ת"א

      אריא (יח"צ , צילום: בן יוסטר)
      תפריט חורף באריא (צילום: בן יוסטר)

      מה קורה: מסעדת השף ARIA (אריא) מציגה לכבוד החורף מנות חדשות מחומרי גלם עונתיים בניצוחו של השף גיא גמזו.

      מה אוכלים: סביצ'ה מקסיקני דג ים קצוץ (55 שקלים), סלט שרימפס ויאטנמי (62 שקלים), ריזוטו קרבונרה (65 שקלים), כבד עגל חלב - סטייק כבד עגל צרוב בחמאה מזוקקת עם טורטליני פולטה וירקות שורש (95 שקלים). המנות החדשות בתפריט החורף מוגשות גם בתפריט הטעימות של ARIA, ממנו ניתן לבחור 7 מנות ב-148 שקלים לסועד.

      איפה: מסעדת ARIA, נחלת בנימין 66 ת"א, 03-5296054. לא כשר

      מנות חדשות וקוקטיילים בבנדיקט, מרכז

      בנדיקט (יח"צ , צילום: שרית גופן)
      מנות חדשות בבנדיקט (צילום: שרית גופן)

      מה קורה: מסעדת ארוחות הבוקר שחנכה לאחרונה מסעדה נוספת במתחם שרונה מרקט מרעננת את התפריט בגזרת האוכל והאלכוהול.

      מה אוכלים: בייגל ברקפסט - שני חצאי בייגל עם עגבניות צלויות, קוביות אבוקדו , ביצה מקושקשת וגבינת גאודה (47 שקלים), שקשוקה ירוקה (69 שקלים), צ'ילאקילס- שתי ביצי עין על טורטיות מטוגנות ואפויות ברוטב עגבניות, כוסברה וחלפיניו ליים עם גבינות גאודה ובולגרית (62 שקלים) ועוד. בגזרת הקוקטיילים תמצאו strawberries&cream, פאמפקין סודה, Caribbean passion ועוד. מחירי הקוקטיילים נעים בין 20-29 שקלים, או כשתייה בארוחת הבוקר.

      איפה: סניפי בנדיקט

      תפריט ושף חדש באיטלקיה בתחנה, ת"א

      האיטלקיה בתחנה (מערכת וואלה! NEWS , חיים יוסף)
      קנלוני אלפרדו באיטלקיה בתחנה (צילום: חיים יוסף)

      מה קורה: מסעדת איטלקיה בתחנה משיקה תפריט חורף חדש ושף חדש - אוהד דוקס.

      מה אוכלים: ריזוטו פטריות עשיר עם גבינת מסקרפונה, בניחוח פטריות כמהין לבנות, קוביות פילה בקר ועירית קצוצה (65 שקלים) פיצה בנוסח קזבלנקה - נתחים שונים של בשר בקר בבישול ארוך, קרם טחינה, עגבניות מיובשות, כוסברה, אורגנו ובזיליקום (68 שקלים), קנלוני אלפרדו במילוי פטריות וגבינת מוצרלה, עם קרם ארטישוק ירושלמי ופטריות כמהין (79 שקלים), אוסובוקו טלה בבישול ארוך עם יין אדום וירקות שורש, מוגש על פולנטה רכה, ערמונים, אגוזי לוז ואספרגוס צלוי (98 שקלים).

      איפה: איטלקיה בתחנה, מתחם התחנה, ת"א, 03-5222664. לא כשר

      חדש בירושלים: רינה ואליס

      רינה ואליס (יח"צ , צילום: ילנה קבטני)
      רינה ואליס (צילום: ילנה קבטני)

      מה קורה: לאחר תקופת הרצה מסעדת השף החדשה של זוג השפיות הירושלמיות, רינה ואליס מויאל פתחה את שעריה.

      מה אוכלים: חומוס שעועית לימה, בליווי מיני פוקצ'ה (32 שקלים), שקשוקית, רוטב עגבניות מסורתי וביצי שלו (39 שקלים), קממבר צ'אטני - גבינת קממבר במילוי ריבת צ'אטני הודית (46 שקלים), פולנטת תירס טרי, מוקרמת עם אספרגוס ופטריית פורטובלו (49 שקלים), ריזוטו כתום, עם שרימפס ורוזמרין (79 שקלים) ועוד.

      איפה: Rina & Alis, קרן היסוד 38 ירושלים, 02-5617638. שעות פעילות: ראשון - שישי: 17:00-00:00, שבת: 12:30-00:00. לא כשר

      חגיגת מרקים בטייגר לילי, ת"א

      טייגר לילי (דניאל לילה)
      חגיגת מרקים בטייגר לילי (צילום: דניאל לילה)

      מה קורה: במסעדות טייגר לילי התאילנדיות יקיימו לכבוד החורף חגיגת מרקים.

      מתי: מה-17 בדצמבר עד ה-2 בינואר.

      מה אוכלים: מרק תירס סרטנים (42 שקלים), מרק תאילנדי חריף (42 שקלים), מרק דגים ופפאיה ירוקה (64 שקלים).

      איפה: טייגר לילי הברזל 32, רמת החייל ; טייגר לילי שרונה מרקט – קלמן מגן 3, ת"א, 1-700-70-70-97. לא כשר

      חגיגת וויסקי בדרך היין, ת"א

      דרך היין (מערכת וואלה! NEWS , אורי ורונית)
      חגיגת ווייסקי בדרך היין (צילום: אורי ורונית)

      מה קורה: דרך היין מציינת את סיום החודש בחגיגת וויסקי. במקום ייפתחו מעל 25 סוגי סינגל מאלט לטעימה . ליד הוויסקי יוגשו נישנושים, מאפים, לחמים וממרחים טריים.

      מתי: יום חמישי, 24 לדצמבר.

      איפה: דרך היין, דרך השלום 9 תל אביב

      חורף בוניליה, רחבי הארץ

      וניליה (מערכת וואלה! NEWS , בועז לביא)
      חורף בוניליה (צילום: בועז לביא)

      מה קורה: ברשת הגלידות וניליה פותחים את החורף עם וופל בלגי ומשקאות חורף חדשים.

      מה אוכלים/שותים: וופל בלגי עם מבחר רטבים מתוקים לבחירה, שני כדורי גלידה וקצפת (45 שקלים), ומשקאות כמו שוקולד לבן ואגוזי לוז (18 שקלים), משקה אלפחורס (18 שקלים), משקה שוקולד חלב ומרשמלו (20 שקלים ועוד.

      איפה: סניפי רשת וניליה.

      משקאות סחלב בקופי סטיישן

      קופיסטיישן (יח"צ)

      מה קורה: רשת קופיסטיישן משיקה בימים אלו סדרת משקאות סחלב בגרסה מודרנית. הסחלבים החדשים בטעמים מקוריים ו ובמרקמים פחות סמיכים מהסחלב המקורי המאפשרים גם לקחת את המשקה לדרך.

      מה שותים: סחלב סניקרס –סחלב קרמי המכיל חמאת בוטנים, שוקולד אגוזי לוז וקרמל, סחלב באונטי- סחלב קרמי המכיל קוקוס וקרם שוקולד בלגי עם שבבי קוקוס וסחלב פיסטוק.

      כמה: 17 שקלים לכוס גדולה.

      איפה: סניפי רשת קופי סטיישן