פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      קוקטיילים קלילים שיעשו לכם את הסילבסטר

      המיקסולוג אורון לרנר מפרנץ' 57 מביא שלוש הצעות לקוקטיילים לכבוד ערב השנה החדשה, כולל המתכון לקוקטייל שנבחר לאחד מ-101 הקוקטיילים הטובים בעולם

      קוקטיילים קלילים שיעשו לכם את הסילבסטר

      וידאו: הברמנית ויטה ולדרמיסקי מדגימה כיצד מכינים את הקוקטייל

      הקוקטייל שארטרז קובלר של המיקסולוג אורון לרנר (פרנץ' 57), נכנס לאחרונה לרשימה המכובדת של 101 הקוקטיילים הטובים בעולם על ידי הספר Gaz Regan's Bar-Banter. לכבוד הסילבסטר, הוא חולק איתנו את המתכון של הקוקטייל הזוכה יחד עם עוד שני קוקטיילים שפשוט להכין בבית.

      שארטרז קובלר

      הפקת קוקטיילים לסילבסטר (יוסי ציפקיס)
      אחד מ-101 הקוקטיילים הטובים בעולם (צילום: יוסי צ'יפקיס)

      מרכיבים לקוקטייל אחד:

      3 כפות (45 מ"ל) ג'ין
      2 כפות (30 מ"ל) מיץ ליים או לימון טרי
      1 כף (15 מ"ל) סירופ סוכר (מים וסוכר ביחס של אחד לאחד)
      1 כף (15 מ"ל) שארטרז ירוק
      חופן עלי נענע טרייה ושטופה
      ענף רומזרין
      קוביות קרח

      אופן ההכנה:

      1. מניחים את עלי הנענע בשייקר ומוסיפים לתוכו את כל הרכיבים, פרט לענף הרוזמרין.

      2. מנערים היטב עד לאיחוד המרכיבים, ומוזגים לכוס עם ענף רוזמרין, ומגישים.

      ג'זמין

      מצרכים לקוקטייל אחד:

      3 כפות (45 מ"ל) ג'ין
      2 כפות (30 מ"ל) טריפל סק
      1/2 1 כף (25 מ"ל) מיץ לימון טרי
      1 כף (15 מ"ל) קמפרי)
      קליפה דקה מתפוז טרי
      קוביות קרח

      אופן הכנה:

      1. מנערים את כל המרכיבים יחד בשייקר עד לאיחוד המרכיבים, מסננים לכוס ומקשטים בקליפת תפוז.

      וורמוט קוקטייל

      מרכיבים לקוקטייל אחד:

      4 כפות (60 מ"ל) קרפאנו אנטיקה פורמולה
      3/4 כף (10 מ"ל) טריפל סק
      1 טיפה ביטרס תפוז (מגיע בבקבוקון קטן שמאפשר להוציא טיפה בכל פעם)
      קרח
      קליפה של תפוז טרי

      אופן הכנה:

      1. מערבבים בשייקר את כל המרכיבים ,פרט לקליפת התפוז. מסננים לכוס הגשה עם קרח חדש, ומקשטים בקליפת תפוז.