בסרטון הפיצה ששברה את כל השיאים
בסיום המסיבה גם אתם מתלבטים אם לזרוק לפח את שאריות הפיצה או לשמור במקרר למחר? לשים בקירור זו אופציה לא רעה, בעיקר אם אתם נתקעים עם רעב מיידי לג'אנק פוד באמצע הלילה, אולם טעם הפיצה אחרי קירור וחימום במיקרוגל לא משתווה לטעמו המקורי ובעוד הגבינה רותחת מעל - הבסיס לרוב נותר קר וקשה. ובכן, מסתבר שיש לזה פתרון.
מהיום לא מחממים פיצה במיקרו - אלא במחבת. כך מציע למשל השף אסף גרניט על אריזות הפיצה שלו אותן הכין עבור דומינוס וכך מציעים גם ב"פיצה רוברטה" מברוקלין, ניו יורק, שפרסמה עבור לקוחותיה מדריך שימושי שיעזור להפיח חיים חדשים בפיצה הקרה שלהם תוך 3 דקות. אתם רושמים?
1. הניחו מחבת על להבה בינונית-נמוכה ושימו בו את משולש הפיצה הקר שלכם.
2. הניחו לפיצה להתחמם במשך 2 דקות - או עד שבסיסה יהיה קריספי.
3. הנמיכו את האש והוסיפו בזהירות 2 טיפות מים למחבת הלוהטת (מבלי שיגעו בפיצה).
4. כסו את הפיצה במכסה למשך דקה כדי שהאדים שיווצרו כתוצאה מהטיפות ימיסו את הגבינה.
5. כבו את האש והפיצה שלכם מוכנה לאכילה - כשכל חלקיה חמים באופן שווה.
המדריך הקצר פורסם ב-Reddit וגרף 1,600 תגובות מחובבי פיצה אסירי תודה.