פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      געגוע בסיר: חריימה של בית

      בין אם אתם מחפשים מתכון דגים ביתי ומנחם או נמנעים מבשר בתשעת הימים, מציעה לכם בת חן דיאמנט תבשיל זריז וריחני - חריימה דניס ברוטב שחובה לנגב עם חלה טרייה

      חריימה דניס ברוטב (יח"צ , נמרוד סונדרס)
      חריימה דניס, שום ותבלינים (צילום: נמרוד סונדרס)

      חריימה דניס שום ותבלינים

      מתכון מהיר וביתי. שימו לב שלכמות הרוטב ניתן להכין גם שני דגים, אבל אז לא תשאר כמות רוטב מספקת לניגוב עם חלה.

      חומרים ל-1-2 מנות
      1-2 דג דניס מפולט, נקי מעצמות (ניתן להשתמש גם בדג בורי)
      רוטב עגבניות ארביאטה
      פלפל אדום חתוך גס
      פלפל ירוק חריף חתוך גס
      5 שיני שום מעוכות וקצוצות
      כף מיץ לימון טרי/ לימון כבוש קצוץ
      שתי כפות שמן זית
      מלח, פלפל לבן, פלפל שחור
      חצי כפית פפריקה מתוקה
      כף פלפל צ'ומה
      רבע כפית פפריקה מעושנת (אופציונלי)
      חצי כוס מים

      מרינדה לדג:
      כף שמן זית
      כף מיץ לימון טרי
      מלח, פלפל לבן, פלפל צ'ומה

      להגשה:
      כוסברה

      אופן ההכנה:
      1. חותכים את כל הירקות לגודל הרצוי.

      2. חותכים את הדג (כל פילה לשלוש) ומשרים אותו במרינדה כ-5 דקות.

      3. מחממים שמן זית במחבת, מוסיפים פלפלים ושום וצולים שתי דקות עד להזהבה. מוסיפים למחבת את רוטב העגבניות והתבלינים. מוסיפים מים ומערבבים, מבשלים כשלוש דקות עד שהנוזלים מתאדים מעט והרוטב מסמיך.

      4. מוסיפים למחבת את הדג כאשר צד העור כלפי מטה והדג מונח בתוך הרוטב וצולים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך 7 דקות. מעטרים בעלי כוסברה ומגישים.

      עוד רעיונות לארוחות מהירות
      מאפה פסטה זריז
      בולונז טבעוני שלא מתפשר על הטעם
      פסטה זוקיני לימון