פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      פותחים את עונת התותים במקס ברנר

      מקס ברנר משיקים תפריט עם תותים, תפריט חדש במסעדת קלארו, המבורגרים מיוחדים בדלישס ושגעון קרמבואים ביקב תשבי ובקוקיז. איפה אוכלים השבוע?

      פתיחת עונת התותים במקס ברנר, כל הארץ

      מקס ברנר, רן רהב (יח"צ , אלירן ניסן)
      העונה מתחילה (צילום: אלירן ניסן)

      מה קורה: לקראת עונת התותים הבאה עלינו לטובה מציגה רשת מקס ברנר תפריט חדש המבוסס כולו על תותים.

      מה אוכלים: מנה זוגית של וופל תותי פרוטי עם שוקולד לבן, מגדל שכבות שוקולד בראוניז עם גנאש שוקולד לבן ותותים, מיני שאנטי תותים, גלידת וניל ומבחנה של שוקולד לבן חם (94שקלים); מון בלאן - הר של מסקרפונה ותותים, קראמבל, מרנג, שברי שוקולד לבן ומבחנה של שוקולד לבן חם (54 שקלים); 3 פנקייקים חמים עם תותים טריים, שברי שוקולד חלב ולבן, כדור גלידה קרם וניל ומבחנה של שוקולד חלב חם (49 שקלים); וופלים בלגיים עם תותים טריים, שברי שוקולד לבן של מקס, קצפת טרייה, כדורי וופל ומבחנה של שוקולד חלב חם (54 שקלים) ועוד.

      איפה: בסניפי מקס ברנר ברחבי הארץ

      קינוחים חדשים בקוקיז, ת"א

      קוקיז, נוגה ברק (מערכת וואלה! NEWS , שי בן אפריים)
      קערות מעוגיה (צילום: שי בן אפריים)

      מה קורה: קוקיז המוכרת שתי עוגיות וגלידה באמצע הרחיבה את ההיצע לקראת החורף והוסיפה קינוחים חדשים. בנוסף הושק שירות משלוחים חדש בתל אביב.

      מה אוכלים: קערת קוקיז- קערה עשויה מעוגיה, עם שני כדורי גלידה לבחירה, קצפת ותוספות (28 שקלים) או קרמבו קוקיז- 3 טעמי קרמבו שנעשים בעבודת יד עם העוגיות שלנו למטה: קרם וניל קלאסי ועוגיית אוריאו, קרם קרמל ועוגיית דאבל שוקולד וקרם פירות יער ועוגיית שמנת שוקולד צ'יפס (10 שקלים).

      איפה: קוקיז, דיזנגוף 116 תל אביב, 03-5245496
      אלנבי 114 תל אביב, 03-5663833. לא כשר

      ספיישל יינות בורגון בפרונטו, ת"א

      פרונטו, זאביק דרור (מערכת וואלה! NEWS , תמוז רחמן)
      בורגון בפרונטו (צילום: תמוז רחמן)

      מה קורה: מסעדת פרונטו חוגגת זו השנה השלישית את חגיגות יין הבורגון עם יינות בורגון ומנות ספיישל שהותאמו כל אחת ליין משלה.

      מתי: בין התאריכים 12-15 בדצמבר.

      מה אוכלים: טועמים יינות בורגון שהותאמו להם מנות כמו כבד אווז בציפוי היביסקוס, בריוש וג'ל מנדרינות; צלעות חזיר בגלייז ברביקיו או תבשיל אונטריב ורביולי פרמזן.

      איפה: פרונטו, הרצל 4 תל-אביב, 03-5660915. לא כשר

      חגיגות שנה ליהלומה בנמל, ת"א

      יהלומה לוי וניוקי חצילים (דרור עינב)
      יהלומה לוי (צילום: דרור עינב)

      מה קורה: מסעדת יהלומה בנמל של יהלומה לוי ועינב ברמן חוגגת שנה בסדרת אירועים וחגיגות. במסגרת הערב הראשון יתארח יקב אמפורה.

      מתי: ערב חד פעמי ביום חמישי בתאריך 15 בדצמבר בשעה 20:00 בערב.

      מה אוכלים: תבשיל מולים בציר שרימפס על קסולה שעועית לבנה (62 שקלים), תבשיל זנב שור בבישול ארוך המוגש עם בצלצלי שאלוט וקרם לימה (78 שקלים), נתחי טונה כבושה לצד פלפלי פדרון (62 שקלים), קינוח אגסים במילוי מרציפן, רוטב יין אדום ושוקולד חם (42 שקלים). המנות יוגשו לצד היינות של יקב אמפורה שיוצגו בכוסות ובקבוקים.

      איפה: יהלומה בנמל. האנגר 12 נמל תל אביב. 03-7162757

      תפריט יומי משתנה בקלארו, ת"א

      קלארו, בלנדר (מערכת וואלה! NEWS , אנטולי מיכאלו)
      מהחווה לשולחן (צילום: אנטולי מיכאלו)

      מה קורה: תפריט יומי חדש בקלארו שישתנה מדי יום על פי התוצרת החקלאית שתגיע למסעדה באותו הבוקר.

      מה אוכלים: התפריט משתנה והמנות לא קבועות אבל יכול להיות שתיתקלו בשורשים צלויים, קולי סלק, וינגרט גזר, מסקרפונה (64 שקלים); ברוסקטת דג ים קונפי, עגבניות שרי, זיתים, צלפים, ריג'לה, לבנה-תרד (69 שקלים); תמנון על גריל פחמים, שעועית בובס, עגבניות שרי צלויות, ויניגרט צ'וריסו, פפריקה מעושנת (84 שקלים); רוטלו עלי בר, גבינת ג'בני, חציל שרוף, יוגורט, עגבניות (76 שקלים); טורטליני בצל חום ומסקרפונה, בצלים צלויים, שמן כרישה שרופה (74 שקלים); ניוקי סרטנים, ביסק סרטנים, שרימפס קריסטל, אפונת שלג, קרם פרש (96 שקלים) ועוד.

      איפה: קלארו, רחוב הארבעה 23 פינת דוד אלעזר תל אביב, 03-6017777. לא כשר

      ימי ראשון שמחים בטייגר לילי שרונה מרקט, ת"א

      פאד תאי במסעדת טייגר לילי (יח"צ , דניאל לילה)
      פאד תאי במסעדת טייגר לילי (צילום: דניאל לילה, יח"צ)

      מה קורה: המסעדה התאילנדית טייגר לילי-שרונה מרקט פותחת במסורת חדשה שנקראת Happy Sunday. אורחים המגיעים למסעדה בימי ראשון יקבלו ראשונה, עיקרית וקינוח ב-100 שקלים.

      מתי: ימי ראשון, החל מ-12:00 בצהריים ועד 23:00.

      מה אוכלים: ראשונות כמו טוד מאן קונג - לביבות שרימפס תאילנדיות, לצד רוטב צ'ילי פלפלים אדומים; פאד טוד קאתייאם - נתחי אווז בטמפורה מוקפצים ברוטב צדפות; סום טאם - סלט פפאיה ירוקה חריף עם עגבניות שרי ובוטנים ועוד. בעיקריות מנות כמו פאד קא פאו - בקר קצוץ/עוף קצוץ/לבן קצוץ, ברוטב צדפות עם ירקות, בתוספת אורז מאודה וביצת עין; פאד תאי - אטריות אורז דקות עם ביצה, עוף/בקר/שרימפס/טופו וירקות; ועוד. בקינוחים מנות כמו טפיוקה, מוס חלב קוקוס וסטיקי רייס.

      איפה: טייגר לילי שרונה מרקט – קלמן מגן 3, ת"א
      1-700-70-70-97,

      פופ אפ קרמבו של ולרונה בתשבי, בנימינה

      ולרונה, בלנדר (יח"צ , אור הן ימין)
      קרמבו ארטיסטי (צילום: אור בן ימין)

      מה קורה: דוכן פופ אפ של שוקולד ולרונה המוקדש כולו לקרמבו הישראלי.

      מתי: כל יום שישי עד סוף ינואר

      מה אוכלים: קרמבו במילוי קרם ברולה עם גנאש שוקולד בציפוי שוקולד לבן מקורמל; קרמבו פרלינה- מילוי אגוזים מקורמלים וציפוי שוקולד חלב עם אגוזים מקורמלים; קרמבו גנאש פירות יער טריים; קרמבו במילוי קרם פיסטוק וציפוי שוקולד לבן עם קישוטי פיסטוקים קלויים; קרמבו קרם שוקולד קרמל מלוח וציפוי שוקולד קרמליה- שוקולד חלב מקורמל ומלח גס; קרמבו עם שוקולד קוקוס באמצע וקציפת קוקוס וציפוי טאינורי ועוד (9 שקלים ליחידה).

      איפה: במרכז המבקרים של יקב תשבי, היבואנים של שוקולד ולרונה, מתחם תשבי כביש 652, בין זכרון לבנימינה,04-6288195. כשר

      המבורגרים מיוחדים בדלישס, ת"א

      דלישס (מערכת וואלה! NEWS , צילום: אנטולי מיכאלו)
      המבורגר ממולא צ'דר (צילום: אנטולי מיכאלו)

      מה קורה: דלישס דלי בר מוציאים סדרת המבורגרים חדשים.

      מתי: כל שלישי ורביעי במהלך דצמבר.

      מה אוכלים: המבורגר ממולא גבינה צ'דר אמריקאי; המבורגר ממולא גבינת גאודה ובזיליקום; המבורגר ממולא גבינת גאודה ופטריות כמהין; המבורגר מבשר טלה טרי הנטחן במקום. מחירי ההמבורגרים נעים בין 59 ל-69 שקלים וכוללים פוטטוס וגזוז.

      איפה: דלישס דלי בר, שוק הנמל האנגר 12 או שוק צפון.

      פסטיבל פטריות במסעדת אדום, ירושלים

      אדום (מערכת וואלה! NEWS , אפרת ליכטנשטט)
      פטריות או לא להיות (צילום: אפרת ליכטנשטט)

      מה קורה: פסטיבל פטריות במסעדת אדום עם תפריט פטריות מיוחד.

      מתי: מהיום ועד ה-20 בדצמבר.

      מה אוכלים: מרק יפני מאטריות שעועית, ברוקולי, שימאג'י ושמפיניון (44 שקלים); סביצ'ה מדגה מקומית, פטריות שימאג'י, כוסברה, בצל סגול, צ'ילי, קריספי פולנטה וצנונית (58 שקלים); קוביות דג ים ופטריות שמפניון על קרם כרובית (58 שקלים); קלמרי ממולא בפולנטה, כמהין, פטריות יער ופורטובלו עם קונפי שום (64 שקלים); פילה לוקוס על קרם ארטישוק ירושלמי, פטריות יער, פורטובלו , תרד וחמאת כמהין (132 שקלים).

      איפה: מסעדת אדום, דוד רמז 4 ירושלים, 02-6246242. לא כשר

      קולקציית משקאות חורף חדשה בקפה ג'ו, כל הארץ

      קפה ג'ו, SI PR (יח"צ , רונן מנגן)
      משקאות חורף (צילום: רונן מנגן)

      מה קורה: רשת בתי הקפה קפה ג'ו משיקה קולקציית משקאות חורף חדשה.

      מה שותים: נשיקות קפה- מחלב מוקצף עם אספרסו, קרם אנגלז, אייריש קרים ונשיקות מרנג (19 שקלים); נשיקות שוקולד- מחלב מוקצף עם שוקו אגוזים, קרם אנגלז, קוקוס ונשיקות מרנג (19 שקלים); נשיקות טופי- מחלב ורוטב טופי, קרם אנגלז ושברי מקופלת (19 שקלים).

      איפה: בסניפי קפה ג'ו ברחבי הארץ