פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      פותחים שבוע: שוק אוכל ראשון מסוגו בצפון

      טרנד שוקי האוכל מגיע לצפון, דיקסי חוגגת 23, סניף חדש להודית מא פאו , פסטיבל אוכל בגליל המערבי והמבורגרים ענקיים בפתח תקווה. מה טעים השבוע?

      שוק אוכל ראשון מסוגו בצפון בניהולו של השף אביב משה

      אגמון מרקט (ספק 500 , אלירן אביטל)
      חדש בצפון (צילום: אלירן אביטל)

      מה קורה: השף אביב משה משיק את אגמון מרקט, שוק האוכל הגדול באזור הצפון. השוק צפוי להיפתח בחודש פברואר 2017 ויכלול כ-50 מסעדות ודוכני מזון, אשר יציעו תמהיל של דוכני שפים, מסעדות ודוכנים של תוצרת גלילית מקומית.

      מה אוכלים: פיתה שף של השף אביב משה, ברוהאוס הגולן (מבשלת בירה), סבא חביב (שמן זית, טחינה ומוצרים גליליים נוספים), דוכן פירות וירקות של קיבוץ עין זיוון, דוכן בירה בזלת (בירה ישראלית), חנות יינות מיקבים בגליל ובגולן, דוכנים נוספים של תוצרת גלילית הכוללים גבינות מקומיות, בוטיק שוקולד, דוכן מאפים ותוצרת חקלאית.

      איפה: אגמון מרקט, מתחם גליליון, כביש 90 (סמוך לאגמון החולה).

      מאיר אדוני מתארח באל עאשי, ת"א

      אל אעשי (מערכת וואלה! NEWS , אנטולי מיכאלו)
      קינוח מזרח תיכון חדש (צילום: אנטולי מיכאלו)

      מה קורה: השף מאיר אדוני יתארח בתחילת השבוע הבא לערב חגיגי וחד פעמי במסעדת אל עאשי של השף סלאח כורדי.

      מתי: יום שני הבא, 26 בדצמבר.

      מה אוכלים: השפים יציעו ארוחת טעימות זוגית הכולל מנות כמו קובנה - בייגל ירושלמי, קאטייף עם שפונדרת טלה, סשימי אינטיאס חרירה ים יבשה - נתחי לוקוס, שקדי עגל וקלמארי על תבשיל ירקות שורש, נתח בר צרוב במרווה על
      ראגו פריקי בבהרט ולימונים כבושים, צלע טלה וקינוח מזרח תיכון חדש (480 שקלים לזוג).

      איפה: מסעדת אל עאשי, רחוב עולי ציון 4, שוק הפשפשים, יפו, 03-6485748. לא כשר

      תפריט חורף חדש ברופטופ, ירושלים

      רופטופ (יח"צ , אנטולי מירצקי)
      חורף בממילא (צילום: אנטולי מירצקי)

      מה קורה: תפריט חורף ירושלמי חדש במסעדת הרופטופ במלון ממילא.

      מה אוכלים: מנות כמו מח עצם עם סלסה של שקדים, ולחם כוסמין קלוי (70 שקלים); בריק פטריות ותרד טורקי, איולי כמהין וביצת עין (66 שקלים); פילה בקר בגריל, שפצלה, פטריות מלך, יער ופורטבלו ברוטב ציר עגל וכמהין (168 שקלים); עוף אורגני, צזיקי, סלקים ולפת צלויים עם שומר קונפי, שום שחור, סלט גזרים וזרעי כמון (90 שקלים); ברווז בפיתה עבודת יד, טריאקי, סלט מלפפונים וכוסברה בוויניגרט ג'ינג'ר (70 שקלים) ועוד.

      איפה: מסעדת רופטופ, מלון ממילא, שלמה המלך 11 ירושלים, 02-5482230. כשר

      יום הולדת 23 לדיקסי, ת"א

      דיקסי (יח"צ , צילום: דניאל לילה)
      יומולדת למנת הכנפיים (צילום: דניאל לילה)

      מה קורה: דיקסי חוגגת 23 שנה בחגיגות שייקחו את הסועדים למסע על כביש 66 המפורסם משיקגו במזרח ועד קליפורניה במערב.

      מתי: מה-18 ועד ה-31 בדצמבר בין השעות 12:00 בצהריים ועד 22:30.

      מה אוכלים: לצד התפריט הרגיל יוגש תפריט זוגי הכולל מנה ראשונה לבחירה, 2 מנות עיקריות, קינוח ו- 2 כוסות יין הבית במחיר 230 שקלים לסועד. בין המנות: מנת הכנפיים המיתולוגית, שרימפס בחמאה ושום, קורדון בלו, המבורגר דיקסי 250 גרם עם תוספת לבחירה וסטייק סינטה 250 גרם ביישון ביתי. יש גם מגש טאפאס עגבניות ירוקות מטוגנות, שרימפס בתיבול קייג'ין על קרם תירס, ברוסקטה רוסטביף בכבישה ביתית ועוד.

      איפה: דיקסי גריל בר, רחוב יגאל אלון 120 פינת תוצרת הארץ 3, תל אביב, 03-6966123. לא כשר

      ארוחת ערב מוקדמת באונזה, יפו

      אונזה, בלנדר (מערכת וואלה! NEWS , אנטולי מיכאלו)
      ארוחת ערב ביפו (צילום: אנטולי מיכאלו)

      מה קורה: מסעדת אונזה משיקה ארוחת ערב מוקדמת בסגנון טורקי.

      מתי: בימים ב'-ה' בין השעות 18:00-19:30.

      מה אוכלים: פתיחים לבחירה כמו לחם סמיט טורקי; סלסת עגבניות ופלפלים חריפים; ג'יג'יק - יוגורט סמיך עם מלפפונים, שמיר ונענע ועוד. בעיקריות ב-99 שקלים תמצאו פיצה ביאנקה עם קרם בזיליקום, גבינות ותרד בר; לחמג'ון מבשר קצוץ, בצל מקורמל, טחינה, עגבניות, פטרוזיליה ובהרט; שווארמה מטלה ועוף, יוגורט, עגבנייה בצל חריף וסלט עשבים ועוד. בעיקריות ב-119 שקלים יש גזיאנטיב קבב - סלט טורקי, טחינה ורכז רימונים; אונזה בורגר מבשר קצוץ, ביצה רכה, בייקון, פרמזן וצ'יפס אונזה ועוד.

      איפה: אונזה, רבי חנינא 3 יפו, 03-6486060. לא כשר

      תפריט חורף חדש בקיוטו, הרצליה

      קיוטו (אפיק גבאי)
      חורף יפני (צילום: אפיק גבאי)

      מה קורה: תפריט חורף חדש במסעדת קיוטו.

      מה אוכלים: מרק מיסו עם אצות וטופו (27 שקלים); ראמן על בסיס ציר עוף מוגש עם ירקות שורש, אטריות ביצים, ביצה קשה ובצל עם עוף או בקר (25- 64 שקלים); פילה בקר טפניאקי (119 שקלים); קארי מידורי חריף אטריות ביצים ירוקות בחלב קוקוס וקארי ירוק, עם ירקות ירוקים, כוסברה ובוטנים קצוצים (62 שקלים) ועוד.

      איפה: קיוטו, אריה שנקר 7 הרצליה, 09-9587770. לא כשר

      תפריט חורף וטבחים אורחים בדלידה בר, ת"א

      דלידה בר (יח"צ , אנטולי מיכאלו)
      תפריט חורף על הבר (צילום: אנטולי יכאלו)

      מה קורה: תפריט חדש בדלידה בר וגם קונספט חדש בסגנון במה פתוחה בה מארחים בדלידה טבחים ממטבחים אחרים בעיר שמגישים תפריט ספיישלים משלהם.

      מתי: האירוע הקרוב יתקיים ב-19 בדצמבר אז יתארח במקום שימי בן זקן מטאיזו.

      מה אוכלים: בתפריט החדש יש מנות כמו טרטר דג ים על קרקר הודי, דלעת מוחמצת, לבנה וקרמבל סלרי (52 שקלים), מנת קובה-נייה מפילה בקר, פיתה מטוגנת, שומן כבש ואיולי יוגורט מיושן (54 שקלים), בורקס קורקבנים עם ביצה רכה, רסק, יוגורט ופיסטוק (48 שקלים) ועוד.

      איפה: דלידה בר, זבולון 8 תל-אביב, 03-5369627. לא כשר

      מנות חורף חדשות בפרונטו קיוסקו, ת"א

      פרונטו קיוסקו, זאביק דרור (מערכת וואלה! NEWS , אנטולי מיכאלו)
      מנות חורף (צילום: אנטולי מיכאלו)

      מה קורה: במסעדת פרונטו קיוסקו מעשירים את התפריט במנות חדשות לקראת החורף.

      מה אוכלים: קלצונה כרובית בטאבון עם גבינת מוצרלה (19 שקלים); פיצה סלמון ומסקרפונה עם רוטב בשמל, בטטות צלויות, מסקרפונה וקוביות סלמון (59 שקלים); פיצה פפרוני וצ'ילי עם רוטב נפוליטנה, מוצרלה, פפרוני בקר, בצל צלוי וצ'ילי ירוק חריף (51 שקלים); פסטה חזה אווז ואורגנו רוטב נפוליטנה, מוצרלה, אורגנו, חזה אווז וצ'ילי ירוק חריף (53שקלים); פסטה סלמון או שרימפס ספגטוני ברוטב נפוליטנה פיקנטי ועגבניות שרי (59/69 שקלים) ועוד.

      איפה: פרונטו קיוסקו, ראול ולנברג 20 רמת החייל, שוק צפון ת"א, 03-7739900. לא כשר

      דיל של יום ראשון בטייגר לילי, ת"א

      טייגר לילי (יח"צ , דניאל לילה)
      ימי ראשון התאילנדיים (צילום: דניאל לילה)

      מה קורה: התאילנדית טייגר לילי מציע דיל מיוחד לימי ראשון, מנה ראשונה, עיקרית וקינוח ב-100 שקלים לסועד.

      מתי: מדי יום ראשון בין השעות 12:00 בצהריים ועד 23:00 בלילה.

      מה אוכלים: ראשונות כמו טוד מאן קונג - לביבות שרימפס תאילנדיות, מוגשות לצד רוטב צ'ילי פלפלים אדומים; פאד טוד קאתייאם- נתחי אווז בטמפורה מוקפצים ברוטב צדפות או סום טאם - סלט פפאיה ירוקה חריף עם עגבניות שרי ובוטנים. עיקריות כמו פאד קא פאו מבקר קצוץ או עוף או בשר לבן קצוץ, ברוטב צדפות עם ירקות, בתוספת אורז מאודה וביצת עין; פאד תאי מאטריות אורז דקות עם ביצה, עוף/בקר/שרימפס/טופו וירקות; גאנג מסמאן נאה - תבשיל חלב קוקוס בקארי מסמאן תאילנדי עם נתחי סינטה/עוף/טופו ותפו"א; מרק טום יאם ועוד. כמובן שיש גם קינוחים כמו בננה לוטי, טפיוקה ועוד.

      איפה: טייגר לילי שרונה מרקט, קלמן מגן 3 תל אביב,
      1-700-70-70-97. לא כשר

      מא פאו פותחת סניף חדש, ת"א

      מא פאו (עידו שחם)
      הודו בחשמונאים (צילום: אנטולי מיכאלו)

      מה קורה: המסעדה ההודית מא פאו מנחלת בנימין בתל אביב פותחת סניף חדש במתחם גבעון בין רחוב החשמונאים לרחוב הארבעה בתל אביב.

      מה אוכלים: למנות הקיימות יצטרפו מגוון מנות חדשות וגם מחלקה של תבשילי דגים ופירות ים בסגנון מדינת מהרשטרה השוכנת בסמיכות לאוקיינוס ההודי. בין המנות חריימה הודי עם זרעי חרדל; פיש קארי מנתחי דג ברוטב קארי; חטיפי פאקורה מדגים טריים מהדגה היומית; דניס צלוי בטנדורי; שרימפס טריים ברוטב של מנגו וקארי; ביראני דגים וטאלי מסורתי המשלב נתחי דג ועוד.

      איפה: מא פאו, החשמונאים 105 תל אביב, 03-7739797, שעות פעילות: ראשון- חמישי 11:00-23:00, שישי 11:00-17:00 שבת –סגור בשלב ההרצה. לא כשר

      ארוחה לארבעה במיטבול, ראשל"צ

      מיטבול, דורית שמואלי (מערכת וואלה! NEWS , עידן גור)
      שרינג (צילום: עידן גור)

      מה קורה: מסעדת מיטבול יוצאת בקונספט מיוחד בימי חמישי בו היא מציעה ארוחה לארבעה במחיר 200 שקלים לסועד.

      מתי: כל חמישי בערב.

      מה אוכלים: 3 מנות ראשונות לבחירה כמו קרפצ'יו הפוך, קזבלנקה סיגר, פטה כבד, שיפודי פרגית במרינדה אסיאתית מתקתקה ועוד. שלושה נתחי בשר כמנה עיקרית לבחירה כמו פריים ריב- אנטריקוט על עצם, שרשרת פילה, טי-בון או צלעות כבש. מקבלים גם פלטת אדמה- ירקות שורש כמו ברוקולי, בטטה ושומר צרובים בלהבות ומוגשים על פלטה חמה.

      איפה: מיטבול גריל ודיינר, דרך המכבים 8, אזור התעשייה הישן ראשון לציון, 03-9646468. לא כשר

      פסטיבל מולים בסלבה וידה, ת"א

      סלבה וידה, מיכל כץ (יח"צ , אנטולי מיכאלו)
      מולים (צילום: אנטולי מיכאלו)

      מה קורה: פסטיבל מולים בסלבה וידה.

      מתי: בין התאריכים ה-19 עד ה-24 בדצמבר החל מהשעה 18:00 בערב.

      מה אוכלים: צ'ופינו- מרק הדגים ופירות הים המפורסם של סן פרנסיסקו (118 שקלים); מרק מולים בבירה וצ'דר (68 שקלים); טליאטלה ראגו מולים (82 שקלים) ומולים מרינייר על ברוסקטה (72 שקלים).

      איפה: סלבה וידה, הירקון 88 תל אביב, 03-7788996. לא כשר

      מסעדה חדשה: טייבל טוק, ת"א

      טייבל טוק (יח"צ , ארנסט ארנוב)
      אוכל ותרבות (צילום: ארנסט ארונוב)

      מה קורה: טייבל טוק, מסעדה חדשה שמערבבת אוכל, אומנות ותרבות קוסמופוליטית בלב תל אביב.

      מה אוכלים: לצד תערוכות צילומים, הופעות או אירועי תרבות יש תפריט משתנה שמציע מנות קלאסיות ממזרח ומערב אירופה ואלכוהול. פתיחים כמו רוסטביף (18 שקלים), פרושוטו גרודו (62 שקלים), או טרטר בקר קצוץ גס עם אנשובי, צלפים, חרדל ופרמזן (49 שקלים) ועוד. יש פלטות של בשרים, גבינות ודגים כבושים ומנות עיקריות בשריות כמו קונפי שוק אווז בבישול ארוך עם תבשיל כרוב אדום (84 שקלים); קבב דגים עם נענע, כוסברה וצ'ילי חריף על חציל שרוף, עגבניות וטחינה (85 שקלים); וכמובן שיש גם סלטים, קינוחים ומנות צמחוניות.

      איפה: טייבל טוק, דיזנגוף 64 תל אביב, שעות פעילות: מ- 08:30 בבוקר ועד אחרון הסועדים, 03-7746655. לא כשר

      פסטיבל יפני בקמפאי, באר שבע

      קמפאי, אורלי סגל (יח"צ , אביאל זינו)
      יפן בבאר שבע (צילום: אביאל זינו)

      מה קורה: פסטיבל יפני במסעדת קמפאי בבאר שבע עם תפריט מנות ספיישל, קוקטיילים של סאקה, תפריט סאקה טהור, בירה ויין יפני.

      מתי: הפסטיבל יתקיים בין התאריכים ה-18 ועד ה-22 בדצמבר.

      מה אוכלים: סוזוקי אוסוזוקורי -סשימי סי באס בפריסה דקיקה עם מלח ים, ג'ינג'ר, בויניגרט יוזו וואסבי עם סלט של שיסו, צנוניות, מלפפונים, טוביקו, שמן ג'ינג'ר ועירית (52 שקלים); סשימי טונה צרובה על קרם שומשום עם סלט סלנובה, דייקון ובצל סגול ברוטב פונזו, שומשום קלוי וקריספי שאלוטס (58 שקלים); סלט גומה דרה משעועית ירוקה, ברוקולי וטופו משי על אטריות שעועית ברוטב מיסו-שומשום, עם בצל ירוק, אצות היג'יקי, ושומשום קלוי (46 שקלים) ועוד.

      איפה: מסעדת קמפאי, רחוב חיל ההנדסה 1, מתחם ביג באר שבע, 08-6655999. לא כשר

      תפריט חורף בלחם ארז, כל הארץ

      לחם ארז, זאביק דרור (מערכת וואלה! NEWS , בן יוסטר)
      לחם לחורף (צילום: בן יוסטר)

      מה קורה: בלחם ארז משיקים תפריט חורף חדש ומחזירה מנות אהובות מהעבר.

      מה אוכלים: מרק המוגש בלחם שיפון ומחמצת טבעית; פטריות העונה ממולאות בתערובת גבינות ועשבי תיבול; תפוח אדמה נימוח בתנור, אפוי על מלח ים אטלנטי במחבת לוהט עם רוטב נוסטלגי לבחירה כמו שמנת סלמון, שמנת תרד או שמנת ומיקס פטריות ועוד.

      איפה: סניפי לחם ארז ברחבי הארץ.

      תפריט חורף חדש ועסקיות ילדים בתטה, פרדס חנה

      תטה, אגמדיה (מערכת וואלה! NEWS , אגמדיה)
      עסקיות ילדים (צילום: יח"צ)

      מה קורה: תפריט חורף חדש גם במסעדת תטה המשפחתית.

      מה אוכלים: נודלס פאד תאי צמחונית (59 שקלים); צ'ולנט צמחוני או עם בשר בקר (69 /79 שקלים); ויש גם פלטת בשר גדולה המורכבת מנתחים טריים של אסדו, אנטריקוט טרי, קבב ופרגית לצד תוספת חמה (100 שקלים ליחיד ו-169שקלים לזוג) ועוד. יש גם עסקית ילדים בעלות 40 שקלים בה אפשר לבחור שניצל טרי, המבורגר, חזה עוף ולצד זה תוספת חמה. יש גם פיצה מהטאבון או פסטה טרייה במגוון רטבים. כל המנות מגיעות עם כוס שתייה קלה וגלידה.

      איפה: תטה, כביש 650 מתחם דור אלון פרדס חנה, 04-6376401. לא כשר

      המבורגרים ענקיים בפפריקה, פתח תקווה

      פפריקה, הופר אוליצקי (מערכת וואלה! NEWS , מיטל סלומון)
      המבורגרים ענקיים (צילום: מיטל סלומון)

      מה קורה: מסעדת פפריקה מציגה תפריט חדש של המבורגרים ענקיים שמגיעים עד 660 גרם.

      מה אוכלים: ההמבורגרים מבשר אנגוס, בהשראת ערים גדולות בעולם, מגיעים בשלושה גדלים כמו המבורגר אמריקאי מבשר בקר עם חזה אווז מעושן, צ'דר פסטו ועין הפוכה (54/69/84 שקלים); או המבורגר טורקי מתערובת בשר בקר וטלה, פטרוזיליה, בצל קצוץ, וטחינה ירוקה (48/63/78 שקלים) או צרפתי מבשר בקר, עם תערובת פטריות צלויות בשמן כמהין, אורוגולה, טופינג ריבת בצל מייפל (51/66/81 שקלים) ועוד.

      איפה: פפריקה, שחם 21, Y סנטר פתח תקווה, 03-9241610. לא כשר

      פסטיבל חורף קולינרי, גליל מערבי

      אדלינה (מערכת וואלה! NEWS , אנטולי מיכאלו)
      מנה ממסעדת אדלינה (צילום: אנטולי מיכאלו)

      מה קורה: פסטיבל חורף במסגרתו יתקיימו 30 אירועים שונים בתחום קולינריה, יין, תרבות, אמנות, טיולים ועוד, והכל בסימן חג המולד וחנוכה.

      מתי: בין ה-22 בדצמבר ועד ה-24 בדצמבר.

      איפה: פרטים נוספים באתר האירוע.

      זה סושי חוגגת בת מצווה, ת"א

      דיפולט (יח"צ , פסטיבל הקולנוע ירושלים)
      השף הפרטי של שגריר יפן (צילום: עמרי אסולין)

      מה קורה: מסעדת זה סושי חוגגת בת מצווה בארוחה יפנית חד פעמית עם השף ריו שאהירו, השף הפרטי של שגריר יפן בישראל.

      מתי: יום שני ה-19 בדצמבר בין השעות 18:30 ועד 23:00 בלילה. כדאי להזמין מקומות מראש.

      מה אוכלים: מנה יפנית מסורתית מהמאה ה-19המשלבת עוף וביצה; רול סושי שחביב על שגריר יפן בישראל; שיפודי דג לבן על הפלנצ'ה ברוטב טריאקי; קינוח מלכותי ומסורתי יפני העשוי מקמח תפוחי-אדמה ופולי סויה ועוד.

      איפה: זה סושי, שרונה מרקט תל אביב, 1700-708989. לא כשר

      פסטיבל ארוחות בוקר, רחבי הארץ

      פסטיבל גד מורנינג (יח"צ , דניאל לילה)
      בוקר טוב (צילום: דניאל לילה)

      מה קורה: פסטיבל גד מורנינג של מחלבות גד בבתי קפה ברחבי הארץ שמתקיים מדי שנה והפעם בסימן הטוסט-כריך ארוחת הבוקר הפופולרי.

      מתי: בין התאריכים ה-25 בדצמבר ועד ה-31 בדצמבר.

      מה אוכלים: 41 בתי קפה ומסעדות ברחבי הארץ יציעו מנה שכולה מחווה לטוסט. למשל קפה מוסקט במושב אודים יציע טוסט מג'בטה דגנים, פסטו, עגבניות מיובשות, זוקיני, עלי גרגיר, נענע ומוצרלה (39 שקלים); נולה בתל אביב יציעו בייגל טוסט ברי חמוציות מבייגל אמריקאי, גבינת ברי, ריבת חמוציות, עלי בייבי תרד, פקאן מלוח ובצל סגול (46 שקלים); ומסעדת מועדון ארוחת הבוקר בשבי ציון תגיש טוסט צרפתי עם גבינת קממבר, צנונית, חסה, תפוח אדום, בצל מטוגן ורוקט (40 שקלים) ועוד.

      איפה: במסעדות המשתתפות באירוע ברחבי הארץ.

      תפריט חדש באולמות ה-VIP של יס פלאנט, כל הארץ

      יס פלנט, וולף תקשורת (מערכת וואלה! NEWS , אלון מסיקה)
      סרט ונשנושים (צילום: אלון מסיקה)

      מה קורה: רשת יס פלאנט מציגה תפריט חורפי חדש באולמות ה-VIP בהם תוגש ארוחת ערב, מזנון חופשי וצפייה בסרט.

      מה אוכלים: מגוון סלטים מורכבים לצד עמדת סלט בהרכבה אישית, מרקים חמים, לחמניות בריוש, מנות פסטה, פיצות עבודת יד הנאפות במקום, הום פרייז ואנטיפסטי ועוד. לקינוחי הקיימים הוסיפו גם סופלה שוקולד חם עם ליבת שוקולד נוזלית.

      איפה: אולמות יס פלאנט ברחבי הארץ.

      ועוד קטנות:

      - הרשת הירושלמית וופל בר פותחת סניף חדש בקניון הדר בשכונת תלפיות בירושלים.

      -רשת קפה ביגה פותחת סניף ראשון כשר למהדרין בקניון רמי לוי במבשרת ציון.