החורף יוצר קונפליקט תמידי בכל מה שקשור לאוכל - מצד אחד כל מה שבא לי זה משהו מושחת ומפנק להתכרבל איתו מול הטלוויזיה, מצד שני אין סיכוי שמישהו יוציא אותי אל הקור לרכוש מצרכים.
אז הדבר הכי מתבקש לעשות הוא לשלוף מהמזווה מה שיש ולאמן את שריר היצירתיות. בתקופות כאלה אגב, מומלץ תמיד להחזיק בבית חבילת טורטיות. הן נשמרות לאורך זמן (כל עוד מקפידים לסגור את האריזה היטב) ויכולות לשמש כבסיס לכל מיני מנות כמו פיצה זריזה, תחתית לקיש או סתם למלא בסלטים ותבשילים למיניהם ולגלגל.
ברגע של חולשה, הטורטייה הזו הפכה תוך כמה דקות לקרפ במילוי נוטלה, קוקוס ושברי לוטוס כשאת כולה עוטף רוטב קרמל - הקסם בשילוב בין חמאה לסוכר ומכת חום על המחבת. 5 דקות והחשק למתוק מתרצה מיד. המתכון כמובן הוא רק המלצה, וכל מה שאתם אוהבים יכול להיכנס פנימה, ריבת חלב, שוקולד עם בוטנים קצוצים, בננות, חלבה, אגוזים ומה לא.
לעוד מתכונים זריזים מטורטיות:
פיצה טורטייה
קישים זריזים עם צ'וריסוס
בוריטו עוף
מצרכים:
- טורטיות (כמספר הטורפים)
- ממרח נוטלה (או כל ממרח שאוהבים)
- קוקוס טחון
- שברי עוגיות לוטוס (או כל עוגיה אחרת או אגוזים)
- חמאה מומסת
- סוכר חום
- מעט קינמון (אופציונלי)
אופן ההכנה:
1. מחממים את הטורטיות כמה שניות במיקרו או על מחבת (ללא שמן) על מנת שיהיו גמישות יותר ונוחות לעבודה.
2. מורחים את הטורטיה בשוקולד, מפזרים את הקוקוס ואת שברי העוגיות ומקפלים לחצי.
3. מורחים את החמאה המומסת על חצי הטורטיה ומפזרים מעליה את הסוכר החום ומעט קינמון אם אוהבים. מקפלים שוב, כך שמתקבלת רבע טורטיה. מורחים את הרבע בחמאה ושוב מפזרים סוכר וקינמון.
4. מניחים את הצד המשוח בחמאה וסוכר על מחבת חמה ובינתיים מושחים את החלק העליון והאחרון שנשאר חשוף בחמאה וסוכר (ועוד קינמון). כשהצד של הטורטיה נוגע במחבת ומתחיל להתקרמל ולהפיץ ריח נעים, הופכים על הצד שמרחנו זה עתה (כל זה עניין של 1-2 דקות לכל צד).
5. מגישים עם כדור גלידה או קצפת.
** מי שרוצה, יכול להכניס את הקרפ-טורטיה לטוסטר לחיצה (עדיף לא משולשים, אלא דגם הפסים) במקום השימוש במחבת.