פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      אום נום נאם - סניף חדש לתאילנדית המדוברת

      סניף חדש למסעדת נאם התאילנדית, תערוכת סומלייה, פסטיבל טעמים בעמקים חוזר, קינוחים חדשים ברשת בייקרי ותוספות חינם על ההמבורגר של אגאדיר - האוצרות הכי טעימים של השבוע

      סניף חדש למסעדת נאם, ת"א

      נאם (יח"צ , דביר בר.
צילום: מתן כץ)
      (צילום: מתן כץ)

      מה קורה: מסעדת נאם התאילנדית תפתח בהמשך השנה סניף חדש ברחוב קינג ג'ורג' בתל אביב שיצטרף למסעדה בצפון דיזנגוף ולסניף המשלוחים בנמל תל אביב. מהסניף החדש יהיו גם משלוחים שיגיעו לראשונה עד ליפו.

      מה אוכלים: התפריט יהיה דומה מאוד לזה הקיים אבל יהיו בו גם מנות חדשות שיתאימו לצורת הישיבה במסעדה החדשה שתזכיר יותר מזללת אוכל רחוב. בין המנות: סאטה על פלח אננס- שיפודי פרגית ברוטב קארי, חלב קוקוס ובוטנים (35 שקלים); נאם טוק- נתחי סינטה צרובה עם בצל ירוק, בצל סגול, כוסברה, למון גראס, נענע, צ'ילי, אורז קלוי ולימון (49 שקלים); פאד קפאו עם עוף או בקר או בשר לבן ברוטב צדפות, בצל לבן, שעועית ירוקה, שום, כוסברה וצ'ילי, מוגש בתוספת ביצת עין על אורז מאודה (67 שקלים) ועוד.

      איפה: נאם, קינג ג'ורג' 84 (פינת זמנהוף) תל אביב.

      תפריט חדש של אייל שני בתדר, ת"א

      הפיצה החדשה של אייל שני (מערכת וואלה! NEWS , מתן שופן)
      לא רק פיצה (צילום: מתן שופן)

      מה קורה: אייל שני חורג מגבולות הפיצה ומציע תפריט חדש בתדר של מנות קטנות שמוגשות מסביב לפיצה. עבור המעריצים יש גם כרובית.

      מה אוכלים: חריימה סוער (49 שקלים); ראגו בולונז (47 שקלים); סביח רטטוי עם טחינה וביצה קשה (43 שקלים); קלמרי לבן (49 שקלים); עורות ירוקים של נקבות קישואים (39 שקלים); כרובית זהובה נמסה אל תוך עליה (35 שקלים) ועוד.

      איפה: תדר, בית רומנו דרך יפו 9 תל אביב. לא כשר

      תערוכת היין סומלייה חוזרת, ת"א

      סומלייה, תערוכה סומלייה (יח"צ , דיוויד סילברמן)
      יין (צילום: דיוויד סילברמן)

      מה קורה: התערוכה המקצועית של ענף היין והמסעדות תתקיים בהיכל התרבות בפעם ה-13, עם שלל חידושים: יקבים המציגים בפעם הראשונה בתערוכה, יינות מזנים ייחודיים, מתחם סדנאות של ביה"ס הבינלאומי WSET ובפעם הראשונה יתקיים טקס חלוקת פרסי היין של המסעדות.

      מתי: בימים שני ושלישי, 30-31 בינואר בין השעות 11:00 – 19:30.

      מה שותים: יינות ישראלים חדשים, יינות מפלסטין (יקב כרמיזאן), יינות מזני ענבים ייחודיים, יינות בינלאומיים ביניהם לראשונה יינות בלקניים, מוצרים חדשניים לעולם היין, סאקה מיפן וגם תזקיקים ישראלים איכותיים ומסקרנים.

      איפה: סומלייה, היכל התרבות הוברמן 1 תל אביב . מידע נוסף באתר התערוכה.

      עמרי בלוטשטיין מה-223 מתארח בווספר, חיפה

      וספר (מערכת וואלה! NEWS , רעות סהר)
      מוזגים (צילום: רעות סהר)

      מה קורה: בר הקוקטיילים החיפאי וספר מארח לערב אחד את המיקסולוג עמרי בלוטשטיין מה-223.

      מתי: יום שלישי ה-31 בינואר בשעה 20:00 בערב.

      מה שותים: Cuban Liberal מבקרדי 8, ורמוט אדום, אמרו וביטרס תפוז. או Made In Cuba מבקרדי, ליים, מלפפון ונענע וגם Early days מבקרדי, סירופ וניל ארל-גריי, ליקר תפוז ולימון, ועוד.

      איפה: וספר, נחום דוברין 9 חיפה, 052-5277275. לא כשר

      עסקיות חדשות בקפה 65, ת"א

      קפה 65 (יח"צ , אפיק גבאי)
      בצהריים (צילום: אפיק גבאי)

      מה קורה: עסקיות חדשות בקפה 65 במלון 65 בשדרות רוטשילד בתל אביב.

      מתי: העסקית מוגשת בימים א' עד ה' בין השעות 12:30 ועד 16:30 אחר הצהריים.

      מה אוכלים: בין המנות יש למשל פולנטה פריכה עם סלקים אפויים, רוטב שמנת וגבינה כחולה ואגוזי מלך (38 שקלים); סלט קינואה עם חמוציות, אגוזי מלך וקשיו, פטרוזיליה, נענע וגבינת פטה (45 שקלים); סלט ירוקים עם אספרגוס, אדממה, ברוקולי קצוץ, שקדים פרוסים ואגס ביין (45 שקלים); המבורגר "65"- מוסר טרי, איולי יוזו, חסה, בצל מוחמץ וצ'יפס (58 שקלים); ועוד. במחיר העיקרית מקבלים ראשונה ושתייה.

      איפה: קפה 65, שדרות רוטשילד 65 תל-אביב, 03-7677675. כשר ללא תעודה

      תפריט בר חדש ומשתלם בבינדלה, ת"א

      בינדלה (מערכת וואלה! NEWS , יהב יעקב)
      על הבר בבינדלה (צילום: יהב יעקב)

      מה קורה: מסעדת בינדלה של השף יורם ניצן משיקה תפריט בר שכולל 3 מנות לצד 2 קוקטיילים או כוסות יין לבחירה ב-129 שקלים לסועד.

      מתי: התפריט מוגש בימים א' עד ד' בשעות הערב על הבר או ביום שבת כל היום.

      מה אוכלים: אפשר לבחור למשל סינטה רול מינוט- סטייק בלחמניית בצל ביתית ואיולי פלפלים קלויים; ארנצ'יני כבד אווז-כדורי ריזוטו מוצרלה, קרם דלעת וג'ינג'ר; שרימפס ישראלי- ריקוטה, באפלו, סלסה וורודה וצ'ילי; פרושוטו די פארמה- פוקאצה מטוגנת, אורוגולה ופרמזן ועוד.

      איפה: בינדלה, מונטיפיורי 27 תל אביב, 03-6500071. לא כשר

      קינוחים חדשים בבייקרי, ת"א

      בייקרי (מערכת וואלה! NEWS , עידית בן עוליאל)
      (צילום: עידית בן עוליאל)

      מה קורה: קינוחים חדשים בבייקרי של R2M

      מה אוכלים: בחושה שוקולד (32 שקלים); בחושה דלעת ואספרסו (42 שקלים); טרלי- עוגיות איטלקיות מלוחות עם יין לבן ושומר (16 שקלים); טארט תותים טרים וקרם פטיסייר (89 שקלים); סנט אונורה אישי- קרם פטיסייר, גנאש שוקולד לבן ופרנג'ליקו (24 שקלים); בנופי- פחזנית במילוי ריבת חלב ובננה עם סבלה (24 שקלים) ועוד.

      איפה: בחמשת סניפי הבייקרי בתל אביב.

      פסטיבל טעמים בעמקים ה-13 יוצא לדרך, עמק יזרעאל

      חוות התבלינים (יח"צ , יפית בשבקין)
      פולנטה בחוות התבלינים (צילום: יפית בשבקין)

      מה קורה: פסטיבל טעמים בעמקים חוזר בפעם ה-13 לעמק יזרעאל ומציע מגוון מנות ויינות של יקבי כרמל במחירים מיוחדים במסעדות העמק המשתתפות בפסטיבל.

      מתי: הפסטיבל יתקיים החל מהיום, יום ראשון ה-29 בינואר ועד יום שבת ה-11 בפברואר.

      מה אוכלים: למשל בחוות התבלינים יגישו מנה ראשונה של פולנטה כמהין איטלקית עם גבינת פטה, פטריות טריות ושמן כמהין ועיקרית של פסטת גבינה נסתרת של ברקנית, שמן זית, עגבניות שרי, צלפים, קישואים וגבינה כחולה נסתרת של מחלבת ברקנית (89 שקלים) או מסעדת שלו ביער שתגיש למשל מנה ראשונה של חציל קלוי עם טחינת סלק, עגבניות צלויות, בצל מדורה וירקות ועיקרית של מיקס נתחים מיושנים, פטריות, תפוחי אדמה, שמנת וציר בקר (107 שקלים) ועוד רבות נוספות.

      איפה: פרטים נוספים על המסעדות המשתתפות באתר האירוע.

      סעודה מהים בסטודיו של דן לב, ת"א

      משתה הים הסוער, דן לב (יח"צ , דן לב
אורלי סגל)
      סוער בים (צילום: דן לב)

      מה קורה: השף יוגב ירוס והצלם דן לב חוברים לערב משותף שהם קוראים לו משתה הים הסוער בסטודיו של דן לב.

      מתי: ביום רביעי ה-31 בינואר בשעה 20:00 בערב. חובה להירשם מראש.

      מה אוכלים: במחיר של 290 שקלים לסועד, כולל שתייה קלה ויינות, אפשר לטעום למשל פוקאצ'ינות חמות מהאבן עם חמאת אנשובי; רומסקו ירקות צלויים, שקדים ופימנטון;
      נמל פלרמו- שומר חי, אורגנו טרי, תפוזי דם, פלפל חריף, שמן זית צעיר; סלקים צעירים צלויים- לאבנה ראג'ב, לוז קלוי, ועוד.

      איפה: בסטודיו של דן לב, לפרטים והזמנות 052-5568516 או 0524878284 או באמצעות מייל Dan@danlev.com.

      מקסיקנה משיקה תפריט משלוחים, ת"א

      מקסיקנה (יח"צ , אנטולי מיכאלו)
      עד הבית (צילום: אנטולי מיכאלו)

      מה קורה: מסעדת מקסיקנה משיקה תפריט משלוחים חורפי ועדכני עם Burrito Bowl (קערות בוריטו) ומרגריטות קפואות שיוגשו בבקבוקים אישיים עד הבית.

      מה אוכלים: תוכלו למצוא למשל ברבקואה- בקר בבישול איטי עם אורז ליים, פריחולס ופיקו דה גאיו (ללא גלוטן); פויו טינגה- חזה עוף מפורק בבישול איטי עם עגבניות שרופות בגריל וצ'יפוטלה ללא גלוטן. מוגש עם אורז ליים, פריחולס, פיקו דה גאיו ואננס צלוי; צ'ילי קון קרנה- בשר טחון עם שעועית שחורה וצ'יליס חלפניו עם אורז ליים, פריחולס ופיקו דה גאיו ובגרסה הצמחונית - ארטישוק בגריל, אורז ליים, פריחולס, גוואקמולי וגבינת צ'דר ( ללא גלוטן) כל המנות 39 שקלים.

      איפה: מקסיקנה משלוחים, טלפון- 1-700-500-993, או באתר של מקסיקנה.

      תפריט חדש בקפה לואיז, כל הארץ

      קפה לואיז (יח"צ , אנטולי מיכאלו)
      לא רק אוכל בריא (צילום: אנטולי מיכאלו)

      מה קורה: תפריט חדש העושה שימוש בחומרי גלם מיוחדים ברשת קפה לואיז.

      מה אוכלים: ארטישוק צרוב- חצאי ארטישוק חרוכים על הפלנצ'ה ומונחים על לאבנה בקר ומעל סלסה עגבניות, גרגירי חומוס ושמן מורינגה פטרוזיליה (36 שקלים); חומוס עדשים ופטריות - מבחר פטריות צרובות עם שום על חומוס עדשים מפנק ומעל בצל ירוק, בלסמי מצומצם ונגיעות של שמן מורינגה מוגש עם לאפה מקמח מלא (36 שקלים); פיצה לואיז מקמח מלא, רוטב עגבניות ורוטב פסטו בזיליקום, גבינת צאן ופרמזן או גבינה טבעונית, ותוספות (51 שקלים) ועוד.

      איפה: בסניפי רשת קפה לואיז ברחבי הארץ.

      תוספות חינם על ההמבורגר באגאדיר אמבסי, ת"א

      אגאדיר (יח"צ , תמוז רחמן)
      (צילום: תמוז רחמן)

      מה קורה: כל התוספות על ההמבורגר חינם וללא הגבלה בסניף אגאדיר אמבאסי בגלל סגירתו הזמנית של סניף הדגל ברחוב נחלת בנימין לרגל שיפוצים.

      מתי: החל מיום ראשון ה-29 בינואר ועד יום שישי ה-3 בפברואר בישיבה במקום בלבד.

      מה אוכלים: באגאדיר אפשר לשים על ההמבורגר תוספות כמו גבינת צ'דר אמריקנית, אמנטל, סנט מור עיזים, חזה אווז, בייקון, ביצת עין ועוד רבות נוספות.

      איפה: אגאדיר אמבסי, בן יהודה 120 תל אביב, טלפון *5690. לא כשר

      תפריט חדש במיט קיטשן, ת"א

      תפריט חדש במסעדת מיט קיטצ'ן (אפיק גבאי , יח"צ: זאביק דרור)
      וכשר (צילום: אפיק גבאי)

      מה קורה: תפריט חדש על טהרת הבשר הכשר במסעדת מיט קיטשן.

      מה אוכלים: כבד אווז צ'ורוס, קציפת קרמל מלוח, קרמבל פקאן וקינמון (75 שקלים); טרטר פילה בקר, קרם חציל שחור, שקדים קלויים, פטרוזיליה, בצל סגול, צלפים, קוויאר בלסמי, טוויל לחם (69 שקלים); סלט סינטה אורוגולה, גזר בצבעים, צנונית, שאלוט, שרי, כוסברה, ויניגרט סויה ליים וג'ינג'ר (49 שקלים) ועוד.

      איפה: מיט קיטשן, יגאל אלון 65 תל אביב, 03-6310684. כשר

      תפריט חדש בטנדוקה, יקנעם

      : טנדוקה (יח"צ , יפית בשבקין)
      חורף ביקנעם (צילום: יפית בשבקין)

      מה קורה: תפריט חורף חדש במסעדת טנדוקה ביקנעם המושבה.

      מה אוכלים: נתח קצבים על תבשיל חיטה בציר בקר וירקות שורש (98 שקלים); אסאדו במעשנת ברוטב ציר מצומצם על מצע פירה (80 שקלים); תבשיל עוף בקארי על מצע אורז וחמוציות (68 שקלים); פילה בורי על פאיה בציר דגים וזעפרן (78 שקלים) ועוד.

      איפה: טנדוקה, מרכז המושבה יקנעם, 04-9590323. כשר

      ימי ראשון משפחתיים בג'ינוס, קריית ביאליק

      ראשון משפחתי במסעדת ג'ינוס (יח"צ , יפית בשבקין)
      פלוס מנת ילדים מתנה (צילום: יפית בשבקין)

      מה קורה: ימי ראשון משפחתיים במסעדת הגריל שף ג'ינוס בקריית ביאליק בהם משפחות עם ילדים יקבלו ארוחת ילדים חינם על כל הזמנה של מנה עיקרית.

      מתי: כל ים ראשון החל מ-17:00 אחר הצהריים.

      מה אוכלים: סיגר מרוקאי במילוי בשר טלה ושקדי עגל (32 שקלים); חזה מולארד צרוב ביין על מחית ערמונים (98 שקלים); אורז ג'ינוס- אורז יסמין עם נתחי אנטריקוט, פילה בקר ופרגית עם בצל מקורמל, פטריות יער ובייבי תרד (54 שקלים); ניוקי שחיתות ברוטב יין אדום (54 שקלים); פלטת פרימיום זוגית- מדליוני כבד אווז, חזה מולארד/ סינטה ואנטריקוט בליווי ירקות שוק צלויים רטבים ומטבלים, מוגש על מחבת לוהטת (260 שקלים) ועוד.

      איפה: ג'ינוס, קריון קריית ביאליק, 04-8100700. כשר

      ועוד כמה קטנות:

      - רשת אושי אושי סושי בר פותחת שני סניפים חדשים ברחוב הרצל ברחובות ובקניון סי מול באשדוד ובכך מגיעה ל-21 סניפים בפריסה ארצית.

      - סניף חדש של רשת שמונה בניצוחו של מושיק רוט ברחוב יפו 97 בירושלים.

      - מסעדת אישפיש החיפאית משיקה שירות משלוחים חדש.

      - רשת בורגרים פותחת שני סניפים חדשים בקניון מול הרים בנצרת עלית ובמרכז סי סנטר בקיסריה.