18 שנה פעלה מסעדת סטפן בראון בחצר הפנימית באלנבי 97, והייתה ממוסדות הבשר המוערכים של תל אביב. בשלב מסוים אף נוספה לצידה מסעדת רדיו רוסקו שצברה קהל מעריצים משלה. כשנסגרו שתי אלה הבליחה לרגע קצר מסעדת רמלה עד שגם זו נסגרה והשאירה אחריה חלל שרק ריחות הגריל מהג'סמינו הסמוך ממלאים אותו. לא עוד. בחצר הפנימית הופחו חיים חדשים השבוע ובמקום ריחות הבשר הצלוי שהיו ממלאים את המקום תוכלו להריח עכשיו ניחוח של קפה טרי ומאפים.
אדמונד הוא בית קפה שהקימו ארבעה שותפים, שילה חדד, דוד בסיליאן, שי ברט ונאור דוד. יחד, במו ידיהם, הם בנו מקום חדש שמגיש אוכל קליל, מאפים ומשקאות באווירה רגועה שקשה להאמין שרק קיר מפריד בינה ובין המולת רחוב אלנבי. התפריט מתמקד בסנדביצ'ים פתוחים (14 שקלים) פרוסות מלחם מחמצת שעליו שילובים טעימים ויפים באותה המידה כמו סלמון מעושן עם גבינת שמנת, עגבניות תמר, עירית ושמיר; או בטטה ופטריות מהתנור עם אורוגולה, טחינה ואריסה; או רוסטביף עם זוקיני קלוי, בזיליקום, מיונז וחרדל. יש גם סלט פנצנלה (25 שקלים) עם מוצרלה שמנת או מוזלי מיוגורט יווני ופירות טריים (21 שקלים).
החבר'ה של אדמונד הלכו עם העניין של הקפה עד הסוף, הם קונים פולים ירוקים וקולים אותם בעצמם במכונת קלייה שהביאו למקום. זה לא נעצר שם, את הקפה הקלוי הם חולטים בעצמם בחליטה קרה במכשירי זכוכית אלגנטיים ומוגשים בבקבוקי זכוכית ממותגים. יש כמובן גם אספרסו, חליטות תה קרות מצוינות ואפילו שוקו מקקאו שגרם להתרגשות כשהגיע מהספק.
במקרר תמצאו מארזים קטנים של חמאה וריבה שאפשר להפוך לארוחת בוקר קונטיננטלית חמודה ומשקאות קרים לא בנאליים. על הבר יש מאפים של טליה רסנר מבית מאפיית נולה שישלימו את חוויית הקפה, על הקירות יצירות אמנות של אמנים תל אביביים ובחזון- תפריט קוקטיילים עתידי, קונספט מיוחד לשישי בצהריים ועוד הרבה הפתעות.
אדמונד קפה, אלנבי 97 תל אביב, שעות הפעילות א'-ה' 7:30-20:00, ו' עד 18:00, 03-6283469. לא כשר
