הלבנים הטובים של מרקוס מוליטור מעמק המוזל

אבי אפרתי לוגם את הלבנים המעט של יקב מרקוס מוליטור מעמק המוזל בגרמניה ומסמן את המצוינים שבהם

  • יין לבן

1. Haus Klosterberg, Pinot Blanc, Qualitatswein dry 2015 Markus Molitor

בלי כמה מילים על עפיצות אי אפשר: פינו בלאן יבש מכרמים במרכז עמק המוזל. התיישנות ארוכה על משקעי השמרים במיכלי עץ גדולים. צבע זהוב. אף ארומטי מאד עם שפע פרי טרופי. גוף בינוני. 12.5% כוהל בנפח.

כמה? 90 שקלים.

הכי מתאים ל: טרטר, סביצ'ה, אוכל אסיאתי.

דבר המבקר: צעיר, רענן, עם פרי טוב ומתיקות לא מוגזמת. מדויק וראוי.

תמורה לכסף: 4/5 (טובה מאד).

בשבע מילים: פירותי, צעיר, נטול יומרה וראוי מאד מסוגו.

עוד בוואלה! NEWS

ביס של החיים: כיסונים ממולאים קורנביף בציפוי פריך

אינס שילת ינאי בשיתוף עוף טוב
לכתבה המלאה

2. Haus Klosterberg, Riesling, Qualitatswein dry 2015 Markus Molitor,

בלי כמה מילים על עפיצות אי אפשר: ריזלינג יבש ממספר כרמים במרכז עמק המוזל. תסיסה ספונטנית במיכלי עץ גדולים והתיישנות בת מספר חודשים על משקעי השמרים. צבע זהוב. באף פרי לבן וטרופי. גוף קל-בינוני. 12% כוהל בנפח.

כמה? 90 שקלים (לבקבוק של 1 ליטר).

הכי מתאים ל: שוקרוט אלזסי, אוכל יפני.

דבר המבקר: ריזלינג בסיסי ראוי שמחזיק בתוכו את כל מאפייני הזן. נקי, מדויק, מינרלי וזול בהחלט יחסית לאיכויותיו. יופי של תמורה לכסף.

תמורה לכסף: 4.5/5 (מצוינת).

בארבע מילים: שער ההיכרות לריזלינג מהמוזן.

3. Markus Molitor, Bernkasteler Badstube, Riesling, Kabinet 2015

בלי כמה מילים על עפיצות אי אפשר: ריזלינג אוף דריי מחלקות ותיקות בכפר ברקנסטל בעמק המוזל. תסיסה ספונטנית ולאחריה התיישנות ארוכה במיכלי עץ גדולים. צבע זהוב. באף פרי לבן והדרים. גוף מלא. 10.5% כוהל בנפח.

כמה? 115 שקלים

הכי מתאים ל: אוכל אסיאתי מתובל, סביצ'ה, אוכל תאילנדי חריף. בשרים לבנים.

דבר המבקר: מתיקות מתונה, עם חומציות טובה לאיזון, אלכוהוליות מתונה, מינרליות מתונה. ריזלינג אוף דריי במיטבו.

תמורה לכסף: 3.5/5 (טובה).

בשש מילים: מתקתקות מתונה שתנעם מאד לחובבי הז'אנר.

4. Markus Molitor, Wehlener Klosterberg. Riesling Kabinet 2015

בלי כמה מילים על עפיצות אי אפשר: ריזלינג יבש מהכפר Whelen בעמק המוזל. תסיסה ספונטנית והתיישנות ארוכה על משקעי השמרים במיכלי עץ גדולים. צבע זהוב. באף פרי צהוב ופרי לבן, הדרים. גוף מלא. 11% כוהל בנפח.

כמה? 115 שקלים

הכי מתאים ל: דגים, פירות ים, צדפות, בשרים לבנים.

דבר המבקר: ריזלינג במיטבו, עם חומציות מקסימה, מינרליות מרשימה וניקיון רב. יין לא פחות ממצוין שמספק תמורה לא פחות ממצוינת ל-115 שקלים. מקדם גסטרונומי נאה ביותר. תענוג.

תמורה לכסף: 4.5/5 (מצוינת).

בארבע מילים: ריזלינג מקסים ממש מהמוזל.

5. Markus Molitor, Alte Reben, Riesling 2015

בלי כמה מילים על עפיצות אי אפשר: ריזלינג אוף דריי מגפנים בנות 80 עד 100 מכרמים בין הכפרים Brauneberg ל-Traben Trabach במרכז עמק המוזל. תסיסה ספונטנית והתיישנות ארוכה על משקעי השמרים במיכלי עץ גדולים. צבע זהוב. באף פרי לבן וטרופי. גוף מלא. 11.5% כוהל בנפח.

כמה? 150 שקלים

הכי מתאים ל: אוכל אסיאתי מושקע, עם דגשי חריפות.

דבר המבקר: מתקתקות נעימה, לא תובענית מידי, עם מינרליות רבת נוכחות וריבוי רבדים נאה ביותר. יין איכותי מאד, לארוחות אסיאתיות מושקעות, שאוהבי הז'אנר המתוק יותר ימותו עליו.

תמורה לכסף: 3/5 (לא רעה. יקר אבל ברמה גבוהה בהחלט).

בחמש מילים: המתקתק המושלם לאוכל אוריינטלי חרפרף.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully