נושאים חמים

באופן טבעי: מאפסים את הגוף עם ארוחה בריאה ומפנקת

במקום לצלול מהתענית של יום כיפור עמוק לתוך ארוחות החג, מומלץ למנף את הימים שאחרי הצום לארוחה בריאה ומאוזנת: דייסת קקאו עם פירות וקערת שייק - מתכונים מתוך ספרה החדש של שי לי ליפא, 100% טבעי

דייסת קקאו של שיילי ליפא (יח"צ , צילום: דניאל לילה, סטיילינג: עמית פרבר)
(צילום: דניאל לילה, סטיילינג: עמית פרבר)

דייסת שוקולד

הדייסה הכי מפנקת וטעימה שיש בזכות אבקת הקקאו שמעניקה טעם וצבע שוקולדיים.

חומרים ל-2 מנות:
2 כוסות חלב שקדים או סויה או אורז (או כל חלב אחר שאתם אוהבים)
2/3 כוס שיבולת שועל שלמה
2 כפות אבקת קקאו
1 כף סירופ מייפל
קורט מלח
להגשה:
1 כפית זרעי פשתן
1 כף שבבי קוקוס
פירות חתוכים, לפי הטעם


אופן ההכנה:
1. יוצקים את החלב המועדף לקלחת או לסיר קטן.

2. מוסיפים את שיבולת השועל, את אבקת הקקאו, את סירופ המייפל ואת קורט המלח ומבשלים ללא כיסוי במשך 15-10 דקות, תוך כדי בחישה מדי פעם, עד שהדייסה מסמיכה.

3. יוצקים את הדייסה לקערות, מפזרים מעל את זרעי הפשתן ואת שבבי הקוקוס, מקשטים בפירות שאוהבים ומגישים מיד.


לעוד מתכונים בריאים
מתכוני ירקות כתומים לניקוי רעלים
כל מה שצריך בבית לשייק קריר

קערת שייק של שי לי ליפא (יח"צ , צילום: דניאל לילה סטיילינג: עמית פרבר)
(צילום: דניאל לילה, סטיילינג: עמית פרבר)

קערות שייק

באנגלית קוראים להן Smoothie bowls והכוונה היא לקערות שייק שמכינים מפירות קפואים. אחרי ריסוק הפירות עם עוד מרכיבים מתקבל שייק במרקם חצי קפוא, שמגישים בקערה עם פירות טריים חתוכים, גרנולה, גרעינים ותוספות אחרות.

קערת שייק: בננה-תרד

חומרים ל-2 מנות שייק:
3 בננות בינוניות, קלופות, חתוכות גס וקפואות
2 כוסות עלי תרד טריים
2 תמרים מיובשים מזן מג'הול, מגולענים
1/4 כוס מי קוקוס
1 כף מיץ ליים או לימון

להגשה:
2 כפיות גרעיני דלעת
2 כפיות גרעיני חמניות
פירות חתוכים, לפי הטעם


אופן ההכנה:
1. מרסקים במעבד מזון עם להב מתכת את כל חומרי השייק עד לקבלת מרקם אחיד וחלק.

2. יוצקים את השייק לקערות, מפזרים מעל את גרעיני הדלעת והחמניות, מקשטים בפירות שאוהבים ומגישים מיד.

100% טבעי הספר החדש של שי לי ליפא (יח"צ , דניאל לילה)
(צילום: דניאל לילה)

100 % טבעי. שי-לי ליפא. צילום: דניאל לילה. סגנון: עמית פרבר. הוצאת ידיעות ספרים, ספרי חמד. כשר. 188 עמ'. 128 שקלים