וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

רק עדשים: קציצות ממרכיב אחד בלבד

אשישות הן קציצות עדשים שנהגו להכין כאן עוד בתקופת התנ"ך והתלמוד, המורכבות אך ורק מעדשים מונבטות הנטחנות גס, ומטוגנות בשמן עמוק. ד"ר אורי מאיר צ'זיק תורם מתכון פריך להפליא לסדרת מתכוני הנסים לחנוכה

אשישות: קציצות עדשים ממרכיב אחד של אורי מאיר צ'יזיק. באדיבות אורי מאיר צ'יזיק,
אשישות/באדיבות אורי מאיר צ'יזיק

מה זה מתכוני ניסים?

לכבוד חנוכה יצרנו פרויקט מיוחד שייפרס על פני שמונת ימי החג בהשראת נס פך השמן שמלווה את סיפור חנוכה. לפעמים לא צריך הרבה חומרי גלם כדי ליצור במטבח עוגה מדהימה, לחם או אפילו ארוחה. ואם כבר ניסים, אז המטבח הוא המקום ששם הם קורים. מרבית המתכונים הם מתכונים שמצאנו ברשת, אבל לא רבים מעיזים לנסות, אנחנו ניסינו, שיפרנו והגענו לתוצאות מושלמות.

לעוד מתכוני ניסים
עוגת גבינה מ-3 מרכיבים
בצק פיצה מ-2 מרכיבים
לביבות ממרכיב אחד בלבד

אשישות: קציצות עדשים ממרכיב אחד של אורי מאיר צ'יזיק. באדיבות אורי מאיר צ'יזיק,
קציצות עדשים מונבטות/באדיבות אורי מאיר צ'יזיק

אשישות: קציצות עדשים

את המתכון הזה זכינו לקבל מד"ר אורי מאיר-צ'יזיק, מומחה להיסטוריה ולפוליטיקה של התזונה. אשישות הן קציצות עדשים שנהגו להכין כאן, על פי המסורת, בתקופת התנ"ך והתלמוד. יש בהן רק עדשים מונבטות הנטחנות גס ומטוגנות בשמן עמוק כך שרק מעטפת הקציצה נותרת שומנית ותוך הקציצה מתחמם אך אינו נוגע בשמן ואינו נשרף. התוצאה פריכה וטעימה להפליא. רק חושב להקפיד לאכול אותן חמות.

sheen-shitof

עוד בוואלה!

הטיפול שמאריך את חייהם של חולי סרטן ריאה

בשיתוף העמותה הישראלית לסרטן ריאה

מצרכים:

עדשים ירוקות מונבטות
מעט מלח
שמן לטיגון (מומלץ שמן זית)

הוראות הכנה:

1. בעזרת בלנדר מוט, מעבד מזון או מכתש ועלי, כותשים גס את העדשים.

2. יוצרים קציצות ומטגנים בשמן חצי עמוק.

3. אוכלים ישר כזה חם ופריך.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    0
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully