בניגוד לסקס אפיל של הסופגניות בחנוכה, או אפילו לקסם של עוגות הגבינה בשבועות, עוגות הדבש בראש השנה מעולם לא היו קונצנזוס, יש להן הרבה אוהבים, אבל גם לא מעט שונאים. בקונדיטוריות כבר השכילו להבין את זה, קולקציות העוגות של ראש השנה, כבר מזמן לא כוללות רק עוגות דבש, אלא גם עוגות תפוחים (שנגזרו מתוך מנהג התפוח בדבש), וגם סתם קינוחים חגיגיים, שהקשר בינם לבין דבש קלוש עד לא קיים. בכל מקרה, זה עובד, נדמה כי השנה התחרות הייתה קשה מהרגיל, היצע עוגות הדבש הקלאסיות והמעולות משגע, לחובבי הז'אנר כמובן, עוגות התפוחים נותנות פייט לא קטן, ולבסוף כמה קינוחים חגייגים שעשו לנו את זה בטירוף, דבש או לא דבש, אתם רוצים אותם על שולחן החג שלכם. אז קבלו את מצעד עוגות ראש השנה של וואלה! אוכל, ותהיו בטוחים שירקנו דבש בשבילו. חג שמח ושנה טובה.
רוצים להכין בעצמכם? הנה כמה מתכונים מעולים לעוגות דבש:
עוגות דבש בצנצנת
עוגת דבש קלאסית של דלאל
עוגת הדבש של מיקי שמו
מתכונים לראש השנה