פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      ארוחה בצ'יק: ברוסקטה טונה עם איולי פפריקה מעושנת

      אבי ביטון מוכיח שגם סלט טונה תמים ממרכיבים שיש בכל בית, יכול להפוך בקלות לארוחה זריזה ומפנקת שמתאימה אפילו לאירוח בראנץ' או ארוחת ערב קלילה

      ארוחה בצ'יק: ברוסקטה טונה עם איולי פפריקה מעושנת
      בבושקה הפקות

      כמות: עבור 2-4 סועדים
      זמן הכנה: 10-15 דקות
      דרגת קושי: קל להכנה

      למתכונים נוספים ממרכיבים שיש בכל בית:
      בורקס פריקסה לעצלנים
      פסטה עם טונה של אבי ביטון
      המילוי כבר בפנים: לחמניות פריקסה אפויות

      ברוסקטה טונה ( , גל זהבי)
      ארוחה קלילה שמתאימה גם לאירוח. ברוסקטה טונה (צילום: גל זהבי)

      מצרכים:

      2 בגטים ארוכים, רצוי דווקא לא טריים

      לסלט טונה:
      2 קופסאות או שקיות טונה איכותית
      1 תפוח אדמה קלוף וחתוך לקוביות בגודל של 1.5 ס"מ
      1/2 בצל לבן
      עירית קצוצה
      מעט שמן זית
      מלח ופלפל

      לאיולי:
      1 כפית שטוחה פפריקה מעושנת
      2 כפות מיונז
      1/4 כפית חרדל

      להגשה:
      1 פלפל צ'ילי פרוס
      בצל ירוק

      אופן ההכנה:

      1. מבשלים את קוביות תפוחי האדמה במים עם מעט מלח עד ריכוך. נזהרים לא לבשל יותר מידי.

      2. מערבבים את מרכיבי האיולי: מיונז, חרדל ופפריקה מעושנת.

      3. חוצים כל בגט לחצי, לאורכו וקולים במחבת עם שמן זית עד להזהבה.

      4. מערבבים את הטונה עם תפוחי האדמה, הבצלים, העירית והצ'ילי. מתבלים בשמן זית, מלח ופלפל וטועמים.

      5. מורחים את האיולי על הבאגטים הקלויים, מסדרים מעל את תערובת הטונה, מפזרים מעל את פרוסות הצ'ילי והבצל הירוק ומגישים.