פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      לא רק תוספת: 3 מתכוני אורז שהם ארוחה שלמה

      כמה שהאורז פשוט ככה הוא טעים, סופג אליו כל טעם, מחמם ומנחם. אם גם אתם נמנים עם האנשים שהמנה העיקרית עבורם היא רק תירוץ בשביל להתענג על התוספת - הגעתם למקום הנכון כי יש לנו 3 מתכונים בהם הדגן הכי פופלארי בעולם הוא המרכז

      אורז פרסי ירוק (נמרוד סונדרס)
      תהדיג פרסי (צילום: נמרוד סונדרס)

      תהדיג פרסי ירוק

      הפרסים הם אלופי תבשילי האורז ואחד הטעימים שבהם הוא התהדיג - אורז ירוק עם שלל עשבי תיבול ותחתית קרנצ'ית של פרוסות תפוחי אדמה. זו לא רק מנה טעימה באופן מיוחד אלא גם יפה ומרשימה ולמרות שבמטבח הפרסי היא משמשת כתוספת אנחנו צריכים לידה רק סלט ירקות טרי ואנחנו מסודרים.

      למתכון לתהדיג: אורז פרסי ירוק עם שכבת תפוחי אדמה
      לעוד מתכוני אורז בלתי נשכחים

      אורז עם אטריות מהמטבח הספרדי - ירושלמי

      אורז שערות - אורז שחום עם אטריות, בצל מטוגן וטחינה (אפיק גבאי)
      אורז עם אטריות (צילום: אפיק גבאי)

      אורז שחום עם אטריות, בצל מטוגן, טחינה ועסיס עגבניות. הבסיס למנה הוא אותו מתכון עממי ופשוט, מהמטבח הספרדי-ירושלמי, לאורז עם אטריות שחומות, שמשתלב נהדר בתור תוספת לתבשילים עשירים. הפעם בזכות התוספות הוא הופך לארוחה בפני עצמו.

      למתכון לאורז עם אטריות והמון בצל מטוגן

      אורז פריך עם ירקות בתנור

      אורז עם רקות אפויים בתנורשל אורלי פלאי-ברונשטיין, סוגת (יח"צ , נמרוד סונדרס)
      אורז עם ירקות (צילום: נמרוד סונדרס)

      מנה צבעונית של אורז שספג אליו ים של טעמים מנוזלי הירקות עם קראסט זהוב מלמעלה. מה עושים? לוקחים כמה סוגים של ירקות, מתבלים בשמן זית, מלח, פלפל ותימין ושולחים לסיבוב בתנור. כשהם מוכנים, זהובים ומריחים טוב, מוסיפים אורז מבושל מכל סוג שאוהבים, נותנים לו לספוג את כל הז'ו (מיץ) של הירקות ואופים יחד עד שגרגרי האורז בעצמם נעשים זהובים ופריכים ובעיקר טעימים כל כך. זה הכי טעים ישר מהתנור, אבל גם בטמפ' החדר זה יילך מצויין.

      למתכון לאורז פריך עם ירקות בתנור