פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      ארוחה בסיר אחד: פילאף פרגיות

      אבי ביטון מכין לנו ארוחה שלמה בסיר אחד ובקלי קלות: נתחים של פרגית עם מגוון ירקות, הרבה עשבי תיבול ואורז או במילה אחת - פילאף

      תבשיל הפילאף (המוכר גם בשמות פלוב, אושפלו, פילאו ועוד) הוא תבשיל בשר עם אורז וירקות המבושלים ומוגשים בסיר אחד. מקורו של התבשיל במרכז אסיה והשף אבי ביטון מכין אותו הפעם עם פרגיות, כורכום, ירקות (אתם יכולים להחליף או להוסיף ירקות שאתם אוהבים) והרבה כוסברה. מי שלא מסתדר עם כוסברה יכול להחליף אותה בפטרוזיליה או בצל ירוק אבל העיקר שיהיה מהם הרבה!

      פילאף פרגיות

      21 מדרגים / 3.58 כוכבים

      בבושקה הפקות

      מצרכים

        • ½ ק״גפרגיות מעוף שגדל ללא אנטיביוטיקה, חתוכות לקוביות
        • ½ כוסשמן זית
        • בצל גדול (קצוץ דק)
        • 2 גזרים בינוניים (קלופים וקצוצים דק)
        • 5 שיני שום קצוצות
        • 2 סלרי גבעולים בלבד (קצוץים דק)
        • 2 פלפל אדום (קצוצים דק)
        • מלח לפי הטעם
        • מעטפלפל שחור (גרוס טרי)
        • 3 כוסותאורז בסמטי מבושל
        • צרורכוסברה קצוצה (או פטרוזיליה או בצל ירוק)

      אופן ההכנה

        איך מכינים פילאף פרגיות ?

      • מחממים שמן זית בסיר רחב, מוסיפים את הבצל, הגזר, השום והסלרי. מזהיבים קלות ומוסיפים את הפלפל האדום.
      • מוסיפים לסיר את הפרגיות, מתבלים במלח, פלפל וכורכום. מערבבים היטב.
      • מוסיפים את האורז המבושל לסיר הפרגיות ומערבבים היטב.
      • מוסיפים את הכוסברה ומערבבים שוב. מבשלים עוד מספר דקות ומגישים.
        כל הטוב הזה בסיר אחד (צילום: אמיר מנחם, סטיילינג: נעה קנריק)
        כל הטוב הזה בסיר אחד (צילום: אמיר מנחם, סטיילינג: נעה קנריק)

      עוד מתכוני ארוחת צהריים

      מחשבוני המרה

      • נפחים

        מ -
        ל -
      • משקלים

        מ -
        ל -
      • טמפרטורה

        מ -
        ל -