פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      בראנץ' של סופ"ש אצלכם בבית

      אם גם אתכם החום שבר ואתם מתכננים לבלות את הסופ"ש הזה בבית צמודים למזגן, קבלו ארבעה מתכוני ביצים שיהפכו את ארוחת הבוקר הביתית שלכם למושלמת באמת

      המקושקשת המושלמת (נמרוד סונדרס)
      המקושקשת המושלמת (צילום: נמרוד סונדרס)

      המקושקשת המושלמת

      כביכול מנה פשוטה שמכינים כל יום אבל אין ספק שיש הבדל משמעותי בין מקושקשת שמגיעה עייפה לצלחת שלנו לבין מקושקשת זהובה וחייכנית שאי אפשר להתאפק מלאכול עוד לפני שהגיע הלחם לשולחן.
      אז בשביל שגם לכם המקושקשת תצא טעימה ומושלמת, אלון בר, מלמד אותנו אחת ולתמיד איך לעשות את זה נכון.

      מתכון למקושקשת המושלמת

      שקשוקה של אורלי פלאי (נמרוד סונדרס)
      שקשוקה עם פטנט (צילום: נמרוד סונדרס)

      שקשוקה עם פטנט

      אורלי פלאי ברונשטיין מכינה שקשוקות עם פטנט קטן שמאפשר לכל סועד לקבל את השקשוקה שלו במידת העשייה המתאימה לו לביצה ועם איזה תוספות שהוא אוהב.


      מתכון לשקשוקה עם פטנט

      פריטטה תירס (נמרוד סונדרס)
      פריטטה תירס (צילום: נמרוד סונדרס)

      פריטטה תירס עם פולנטה

      מתכון נוסף של אורלי פלאי ברונשטיין של ביצים לבראנץ'. שילוב מושלם בין מטבח ספרדי (פריטטה) למטבח איטלקי (פולנטה). וכן, זה טעים בדיוק כמו שזה נשמע.

      מתכון לפריטטה תירס

      וופל תרד עם ביצה עלומה וותרד מוקפץ (יח"צ , תמוז רחמן)
      ביצה עלומה על וופל תרד (צילום: תמוז רחמן)

      ביצה עלומה על וופל תרד

      ביצה עלומה היא המנה הקלאסית שאי אפשר בלעדיה בבראנץ' וזה פחות מסובך ממה שזה נשמע.
      השף שחף שבתאי, מלמד אותנו להכין מנה של ביצים עלומות על וופל תרד (שאפשר גם להכין במחבת) ורוטב הולנדייז יוזו מעולה.

      מתכון לביצה עלומה על וופל תרד