פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      מתכונים חמים

      גם קורונה, גם שבועות: זאת העונה לפיקניק

      לא מעט מסעדות, בתי קפה ויקבים מציעים עכשיו להרכיב לכם סל פיקניק שתיקחו לטבע או לכל מקום אחר, עם בקבוק יין, אוכל טוב ושמיכה משובצת. זהו הסתיימה התקופה הקשה, הגיע הזמן להתחיל ליהנות

      צ'יקטי: סלסלת פיקניק איטלקית להרכבה עצמית

      צ'יקטי (צילום מסך , עמוד הפייסבוק של צ'יקטי)
      הצעת הגשה: סלסלת הפיקניק של צ'יקטי (צילום: פייסבוק צ'יקטי)

      מעכשיו אתם יכולים להזמין את האוכל האהוב של צ'יקטי, האיטלקית המתוקה מרחוב יהודה הלוי בתל אביב, ארוז ומוכן לכם לקחת לטבע או לאכול בסלון ביתכם. בהזמנה שתעשו דרך וולט תוכלו לקבל נקניקים ארוזים בוואקום, ביניהם נקניק קופה בייצור ביתי או סלומי איטלקי (46 שקלים), אנטיפסטי, מנות קטנות של ארטישוק כבוש, סלקים בתחמיץ, פלפלים קלויים וגבינה מלוחה ועוד (לבחירה 2 ב-64 שקלים). יש גם רוסטביף ביתי (62 שקלים), בוראטה טרייה (48 שקלים), סלטים טריים כמו קיסר (46 שקלים) או פנצנלה (49 שקלים), פיצות ופוקצ'ה מתנור האבן של המסעדה (19-69 שקלים), וגם פסטות מגוונות (56-74 שקלים). לכל זה אפשר להוסיף בקבוק יין או בקבוקי נגרוני קטנים וחמודים, ויש כמובן גם קינוחים. אם אתם מחליטים לקחת את הילדים לפיקניק תמצאו גם כמה מנות ילדים. אז הכינו את הסל לעצמכם וצאו לטבע.

      צ'יקטי, הזמנות דרך וולט

      בנדיקט: ארוחת בוקר שלמה בסלסלת פיקניק

      בנדיקט (יח"צ , שרית גופן)
      הפיקניק של בנדיקט (צילום: שרית גופן)

      בבנדיקט הצליחו לתרגם את ארוחת הבוקר שלהם במסעדה לחוויית אכילה במרפסת או בטבע עם מארז שלם של המטעמים המוכרים של המסעדה כמו סלט קיסר, בייגל אבוקדו, בייגל סלמון, פריטטה, ירקות טריים, לחמניות פרצל, סלט טונה, גבינת שמנת, קרואסון חמאה, חמאה, ריבת תפוחים וקינמון, נוטלה, מיני פנקייק קינדר ומיץ תפוזים כמובן (219 שקלים). מי שרוצים את כל החוויה ארוזה יכולים להוסיף 50 שקלים לסלסלת קש רב פעמית ומפה. את הסל אפשר להזמין גם רק שעתיים מראש באחד מסניפי בנדיקט (מלבד אלו שעדיין לא פעילים כמו רוטשילד ושרונה) ולהגיע לאסוף מהדרך לפיקניק.

      בנדיקט, הזמנה דרך האתר או בטלפון 03-6868657

      משק עפאים: מועדון הפיקניק של בית הנסן בירושלים

      משק עפאים (יח"צ , יואב בבלי)
      בגינה האביבית (צילום: יואב בבלי)

      בית הנסן פותח את שעריו ומקים את "מועדון הפיקניק" במסגרתו בית הקפה והחנות של משק עפאים השוכנים במתחם יציעו סלי פיקניק ממיטב התוצרת החקלאית המיוחדת של המשק שמגיעה מהדרום ומאזור ירושלים, עם גבינות משק, סלטים מירקות אורגניים, ממרחים, לחמי מחמצת נהדרים ועוד. אפשר לקחת את הסל ולשבת בגינה האביבית של בית הנסן ובטראסות ששימשו בעבר כגן ירק והיום יש בהן פינות מוצלות, ספסלים, מחצלות וגם מוזיקה נעימה שתתנגן במרחב. בשעות הערב כשמשק עפאים סגור (החל מ-17:00), תוכלו להתנחם בטייק אווי ובסלי הפיקניק האלכוהוליים של בר הדיר במתחם, השייך גם הוא למשק עפאים (120-320 שקלים לסל פיקניק).

      משק עפאים, להזמנות 052-3666850

      דלאל: פיקניק אורבני ואלגנטי

      דלאל (יח"צ , בן דיאמנט)
      פיקניק בסטייל של דלאל (צילום: בן דיאמנט)

      בדלאל לקחו את כל התפריט האלגנטי שלהם והכניסו אותו לסל פיקניק מקסים עם בגט צרפתי, חמאה צהובה, ריבת תות, גבינות שמנת, בייגלה שומשום, בורקסים קטנים, מאפים מתוקים, כדורי שוקולד, רוגעלך, מיץ תפוזים סחוט טרי ומים מוגזים (185 שקלים). אפשר להוסיף לסל גם בקבוק יין לבחירתכם. תוכלו להתפנק על הפיקניק ולהחזיר את הסלסלה או לקנות אותה בתוספת תשלום.

      דלאל, להזמנות 054-4781435

      המטבח של רמה: אוכל, יין ואוויר הרים צלול כיין

      המטבח של רמה (יח"צ , אלעד ברמי)
      פיקניק בהרי ירושלים (צילום: אלעד ברמי)

      את השבועות האחרונים ניצלו במטבח של רמה בשביל לחדש ולשפר את סל הפיקניק הכפרי המשגע שלהם. את הסל אוספים מהמסעדה ואפשר לשבת באחת מהפינות הירוקות בצל העצים שבסביבה או לשבת בחצר המסעדה עצמה. בסל יש לחם פוגאס טרי, קונפי שומר עם פטה ממחלבת דותן, קישואים בשום וזעתר, פסטו סלרי, סלט שעועית שחורה עם לימון כבוש ועשבים, ממרח תומא המפורסם של רמה, זיתים כבושים, קרם חצילים, סחוג, רומסקו, סלט ירוקים בויניגרט נענע, חמאה וריבת תותים, וגם לימונדה ביתית טרייה. עם הסל מקבלים גם כלי אוכל אקולוגיים חד פעמיים לזוג (188 שקלים לסל זוגי).

      את הסל אפשר לשדרג בדג כבוש (32 שקלים), או גבינות (36 שקלים), או רוסט שייטל (38 שקלים), ולהתפנק במלבי עם ריבת משמשים (18 שקלים). אם אתם רוצים לעשות את זה בסטייל תוכלו גם לרכוש סלסלת קש יפה עם צידנית פנימית (160 שקלים). אגב המטבח של רמה תיפתח מחדש לסועדים ב-4 ביוני.

      המטבח של רמה, להזמנות 050-3700954

      חג הפיקניקים: מגוון סלסלות פיקניק במטה יהודה

      פיקניק במטה יהודה (יח"צ , אורנה בן חיים)
      פיקניק בהרי ירושלים (צילום: אורנה בן חיים)

      במטה יהודה באזור ירושלים בנו חוויית שבועות המשלבת קולינריה מקומית עם טבע ונופים כשייננים, גבנים, אופים, יצרנים מקומיים ובשלנים מכניסים את כל טוב האזור לסלסלת פיקניק שתוכלו לקחת לטבע. הסלסלה - במתנה. אזור מטה יהודה עשיר בעסקי בוטיק קולינריים מכל הסוגים - יקבים, מחלבות, מאפיות, מבשלות בירה, בשלנים ביתיים ועוד לצד אינסוף פינות חמד קסומות בטבע.

      המבקרים יוזמנו להצטייד בשלל מוצרי איכות אצל היצרנים המקומיים, לחמים, מאפים וקישים, גבינות, ממרחים ורטבים, יינות וליקרים כשכל אלה יאספו לתוך סלסלת פיקניק שתינתן במתנה. למשל ניתן יהיה לרכוש במרתף היינות "הסבים שותים" בצור הדסה סלסלה זוגית עם בקבוק יין, שוקולדופירות העונה; במושב עמינדב תחכה למטיילים סלסלת ברנאץ' טורקי עם מאפים כמו בורקיטס במגוון טעמים, סלטים ומטבלים מתוצרת מקומית; בשריגים יצרו את "סלסלת המיטב של שריגים" המאחדת בין מבשלת שריגים, יקב שריגים, מאפיית ברדלי ואגרו קפה והיא מכילה בקבוק יין, לחמים, קפה, בירות והכל מיוצר על ידי העסקים עצמם.

      כל הפרטים על הסלסלות באתר תיירות מטה יהודה, שם גם תוכלו לקבל המלצות לאתרי פיקניק מיוחדים.

      חג הפיקניקים במטה יהודה, חג השבועות, 28-30 במאי

      יקב הרי גליל: פינוק קטן של יין וגבינות לטבע

      יקב הרי גליל (יח"צ , הגר שמיר בוכריץ)
      פיקניק גלילי (צילום: הגר שמיר בוכריץ)

      מטיילים בצפון ומתחשק לכם להתפנק במארז פיקניק קטן ולתפוס איזו פינה קסומה בטבע? ליקב הרי גליל יש מארז מתוק בתיק יוטה ובו כמה מפריטי החובה לפיקניק קטן ורומנטי, הערכה מכילה בקבוק יין מסדרת הרי גליל (לבן, רוזה, מרלו, קברנה, סירה לבחירתכם), גבינה ממחלבת הבוטיק "שוורץ", שקית מיוחדת לקירור היין, 2 כוסות יין, צלחת וסכו"ם, קרקרים וממרח לבחירה (129 שקלים). חובבי היין יכולים לשדרג את הערכה ולבחור יין מסדרה אחרת בתוספת תשלום סמלית, וגם להוסיף עוד כוסות כמובן. בסמוך ליקב יש מגוון רחב של מקומות ונחלים בהם ניתן לשבת וליהנות מהערכה מול הנוף הגלילי.

      יקב הרי גליל, להזמנות 04-6868748

      אנסטסיה: פיקניק טבעוני קליל ולא מחייב

      אנסטסיה (יח"צ , באדיבות המסעדה)
      פיקניק זוגי טבעוני (צילום: באדיבות המסעדה)

      סל שבועות טבעוני של אנסטסיה, בית הקפה הטבעוני האהוב מתל אביב שעושה משלוחים גם לירושלים והשרון בימים מסוימים. לבית הקפה יש מעדנייה צמודה שמפיקה סל זוגי צנוע אבל חמוד עם עוגת גבינה זוגית עשויה קרם קשיו וקוקוס, 2 גבינות לבחירה, קרקרים כוסמין וקיש בטטה ובצל (149 שקלים), יש גם סל משפחתי עם פס עוגת גבינה פירורים רגילה או ללא גלוטן, 2 קישים בטטה ובצל, 3 גבינות וקרקרים (249 שקלים). לאנסטסיה יש מערך משלוחים עצמאי ומלבד תל אביב, רמת גן וגבעתיים הם מגיעים בימי שני גם לירושלים והסביבה ובימי חמישי לאזור השרון.

      אנסטסיה, ההזמנות דרך האתר או בטלפון ‏03-5290095

      עמליה: סל פיקניק לבחירתכם שתוכלו לקחת לים

      קפה עמליה (יח"צ , לילך פורת)
      ישר לחוף הים (צילום: לילך פורת)

      בית הקפה השכונתי עמליה בפאתי שוק הכרמל מציע גם הוא סלסלת פיקניק מגניבה בה יארזו לכם כל מה שתרצו מהתפריט, כריכים או סלטים, והכי חשוב, מגוון ארוחות בוקר מגניבות שתוכלו לקחת כל הדרך הקצרה לים, לפרוס שמיכה ולעשות פיקניק מול הגלים. יש גם אלכוהול ושתייה לצרף לסל, כשיש מינימום הזמנה של 70 שקלים. סל מובנה של ארוחת בוקר זוגית עם בירות יעלה לכם 150 שקלים. את הסל תצטרכו להחזיר כי משאירים עליו פיקדון, קחו בחשבון.

      עמליה, הלל הזקן 16 תל אביב, הזמנות בטלפון 050-9761234

      יקב רמת הגולן: פיקניק של יין ומטעמים מהגולן

      יקבי רמת הגולן (יח"צ , עדי פרץ)
      בכל פינת חמד ברמת הגולן (צילום: עדי פרץ)

      לקראת שבועות יקב רמת הגולן מציע מארזי פיקניק לחובבי היין שרוצים לטייל או סתם ליהנות מהפינות הקסומות של הגולן עם יין טוב. המארזים מכילים את מיטב תוצרת הגולן ויוצרים יחד חווית פיקניק מקסימה: בקבוק גמלא סוביניון בלאן בשקית מיוחדת שומרת על קור עם קרח, 2 כוסות פיקניק, מגש גבינות עיזים ממחלבה מקומית וקרקרים מקמח כוסמין (99 שקלים), את המארזים ניתן לאסוף ממרכז המבקרים של היקב הממוקם בקצרין.

      יקב רמת הגולן, להזמנות 04-6968435

      קפה גן סיפור: פיקניק לכל המשפחה

      קפה גן סיפור (יח"צ , לינה מיארה)
      פסטות ומיצים סחוטים בטבע (צילום: לינה מיארה)

      לקראת עונת הפיקניקים קבוצת קפה גן סיפור מקימה את התנועה לקידום הפיקניקים כאשר מסעדות הקבוצה ברחבי הארץ יעודדו בילוי משפחתי בפארקים הצמודים ויציעו סלי פיקניק עם מנות לפיקניק משפחתי כמו פסטה, פוקצ'ה ומיצים סחוטים. סלי הפיקניק כוללים מנת פסטה לבחירה, פוקצ'ה לבחירה, סלט לבחירה וליטר משקה טרי לבחירה בבקבוק זכוכית מתנה (199 שקלים). ניתן להוסיף בקבוק יין ב-50 שקלים. לצד המנות הקבועות בסל ניתן להוסיף גם רביולי פולנטה במעטפת תרד, טורטליני גבינות, בייגל טוסט ישראלי, קישים מתחלפים ועוד. את מגוון המנות וסלי הפיקניק ניתן להזמין מראש באתר המסעדה או בהגעה למסעדה במסעדות שבחולון, הוד השרון, קרית אונו, הרצליה, ראשון-לציון, אשדוד (כשר) וירושלים (כשר).

      קפה גן סיפור