חודשים ארוכים של כותרות אוכל עגמומיות ותשוקה אמיתית לקצת תיבול טעים במטבח שהוא חיינו הסתיימו - לעת עתה ובלי עין הרע - עם חזרת עולם האוכל לשגרה. איזושהי שגרה, בינתיים לא נהיה קטנוניים.
לכל החדשות והכותרות של וואלה! אוכל
לעמוד האינסטגרם הטעים של וואלה! אוכל
מסעדנים, שפים וישראלים אחרים שפשוט אוהבים אוכל (ורצו בסך הכול לסיים את עונת הישרדות האקסטרים הזאת בקבוצת השורדים הנכונה), התחילו לחזור לחיים, ואנחנו איתם. בואו נקווה שחדשות האוכל הבאות יתחשבו פחות ופחות ב"מצב".
והשבוע: המתוקים של הרמדאן, הסופגניות המיוחדות של רולדין, פיצות, סנדוויצ'ים וגם כמה פתיחות מסקרנות. וזה לא הכול. בקיצור, קבלו את החדשות הכי טעימות בישראל.
סופגניות רמדאן, רולדין
רשת רולדין והשפית נוף עתאמנה אסמעיל משיקות סופגניות חדשות לכבוד הרמדאן.
בקולקציה החגיגית ניתן למצוא, בין היתר, את "לילות ביירות" (סופגנייה עם גאנש מי זהר, גלסאז' שוקולד לבן , שברי פיסטוק וקוביות תפוזים מסוכרים) וכן את "איספהן ורדים" (סופגנייה בטעמי ורדים, פטל וליצ'י).
במהלך חודש הרמדאן, ניתן יהיה ניתן לרכוש את הסופגניות המיוחדות בסניפי הרשת בנצרת, כפר קאסם, טירה וטייבה.
לפרטים נוספים
Daily's, רשת האוכל של סופר-פארם
רשת סופר-פארם משיקה את Daily's, רשת מזון טרי בשיטת GRAB & GO, המציעה סלטים, כריכים, מאפים, מנות חמות, קפה, מיצים ומוצרי מדף ארוזים ומוכנים לאכילה.
הסניף הראשון של הרשת-הבת נפתח במתחם הבורסה ברמת גן, ומתבסס על תפריט שבנה עמוס אפל. ניתן למצוא בו, בין היתר, פירות וירקות, מנות פסטה לחימום (יש במקום מיקרוגלים לשימוש עצמי), קארי טבעוני ופילה סלמון, מדפי טאפאסים צבעוניים ושוקולד של "איקה", מאפים וקפה בהכנה עצמית.
המוצרים ארוזים ומוכנים לשליפה מהמדף, בקונספט שמזכיר מאוד חנויות ורשתות דומות בחו"ל, כולל "Pret a Manger" הפופולרית. "השאיפה היא לספק ללקוחות שלנו ארוחה טעימה ומזינה במשרד או בבית", הסביר ניצן לביא, מנכ"ל סופר-פארם.
בראנץ' איטלקי, בר איטליה
הבראסרי האיטלקי הנתנייתי בהובלת שחר ברנע משיק תפריט בראנץ' סופ"שי שמציע מנות בוקר "מגפיות" בפורמט יחיד או זוגי, ובו צלוחיות קטנות, מאפים חמים מהטאבון וקוקטיילים מן הסתם.
בין היתר, ניתן למצוא כאן "בוקר דייגים" (סביצ'ה הדרים, שמאלץ הרינג בכבישה ביתית, טונה בעישון קר, סלט סלמון בעישון חם, דג ים כבוש עם בצלים, סלט קצוץ וסלסלת לחמים, 104 שקלים), "טוסט איטליאנו" (לחם מחמצת כוסמין, ברי, אבוקדו, רוטב קיסר, ביצת עין וסלט עלים, 62 שקלים), "פריקסון" שהוא קרואסון חמאה עם טונה בעישון קר, ביצה חצי רכה, תפוח אדמה, פטרוזליה, לימון כבוש, אריסה וזיתים (69 שקלים), אגז בנדיקט וגם פרנץ' טוסט עם מסקרפונה, קולי תות ופרי.
לפרטים נוספים והזמנות
פרויקט הפיקניקים של קרלסברג LUMA
קרלסברג LUMA מתכוננת לעליית הטמפרטורות עם פעילות פיקניקים קולינרית בגינות עירוניות ובפארקים ברחבי הארץ, שם יחולקו למבלים סלסלות פיקניק עמוסות.
במסגרת הפעילות, צפוי צוות קרלסברג LUMA לפגוש את המבלים ולחלק להם הפתעות, ובהן סלסלת פיקניק מפנקת, מלאה במוצרי הדליקטסן דוגמת קראנץ' שוקולד, טפנד זיתי קלמטה ובוטנים קלויים מלוחים.
בין האתרים הנבחרים, ניתן למצוא את פארק הירקון וכיכר דיזנגוף בתל אביב, הפארק הלאומי ברמת גן וכן פארקים בהרצליה, רעננה, כפר סבא, חולון וראשון לציון.
פרויקט הפיקניקים יתקיים ב-28-30 באפריל, וב-4-7 במאי, בין השעות 13:00-19:00, ובימי שישי בין השעות 8:00-19:00.
מעדניית פרידה, באר שבע
פרידה, מעדניה עדכנית עם מדור יין ראוי, נפתחה בבאר שבע.
המקום, בהובלת בני הזוג אור דאי ורועי שמחון, מתבסס על חומרי גלם מאזור הדרום, מוצרי בוטיק מישראל וכוכבים בינלאומיים.
ניתן למצוא כאן, בין היתר, יין אריאל לבן של יקב לה פורה בלאנש לצד בורגון צרפתי, גבינות בוטיק מקומיות וצרפתיות, פסטות מאיטליה ומוצרים מאסיה.
הקונספט פשוט ומפתה - קנייה טעימה במעדנייה, לצד מזיגת יין לכוסות, פלטות גבינות ונשנושים נוספים מהמדפים.
פרידה - דברים טובים ויין, רחוב יעקב כהן 4, באר שבע, טלפון: 08-6887073 או 0544876354
ארוחות לילות רמדאן, מסעדת לוקנדה
מסעדת לוקנדה במלון רמדה אוליביה בנצרת מגישה בימי הרמדאן תפריט ספיישל אפטאר מסורתי, בנוסף לתפריטה הרגיל.
התפריט המיוחד כולל, בין היתר, לחמים ומרק, סלט פתוש, טבולה וחומוס, קובה, סמבוסק בשר ומנות עיקריות דוגמת קבב חלבי או ממולאים. בנוסף, ניתן להזמין מראש מנות למרכז השולחן כמו צוואר טלה ממולא, או כתף ממולאת פריקה, אורז ופירות יבשים, עם רוטב יוגורט.
לפרטים נוספים והזמנות
כריכים חדשים, דומינו'ס
רשת דומינו'ס פיצה מרחיבה את תפריט המנות-שהן-לא-פיצה שלה עם שני כריכים צמחוניים וכריך טבעוני.
הכריכים החדשים - כולם בג'בטה שזכתה כאן לתגובות חיוביות - הם "יווני חזק" (איולי שום, מוצרלה, בולגרית, פלפל קלוי בצל קונפי וזיתי קלמטה), פסטו גבינות (איולי שום ופסטו, מוצרלה, בולגרית וגבינת עיזים, עגבניות ובצל קונפי), וכן סופר VEGAN (פסטו, גבינה טבעונית, פלפל קלוי, ארטישוק, בצל קונפי וזיתי קלמטה).
לפרטים נוספים והזמנות
פיקניק קפה, פסטיבל הסופרים הבינלאומי בירושלים
פסטיבל הסופרים הבינלאומי ה-9 של משכנות שאננים בבירה נוגע סוף סוף גם בעולם התוכן המעניין באמת, עם פיקניק תחת כיפת השמיים, וקפה - הרבה קפה.
האירוע, שיתקיים בייום חמישי, 6 במאי, ינסה לבחון בעזרת האוצר והיוצר איתי מאוטנר עד כמה "הנוזל השחור והמהביל מעיד על החיים החברתיים והתרבותיים שלנו". מאוטנר ישוחח עם רוני סומק, משורר ולוגם מקצועי, נועה ברגר, סוציולוגית של קפה, ומחמוד מונא, הבעלים של חנות הספרים Educational Bookshop במזרח ירושלים.
כמצופה, המשתתפים ייהנו ממארז פיקניק שנוצר במיוחד לפסטיבל, בשיתוף עם משק עפאים לחקלאות בת-קיימא, ובו שקית פולי קפה מצופים שוקולד, פרלינים ממולאים קרם קפה, עוגת אספרסו וניל, לחמניות חלב, פוקאצ'ה עם גרעינים, שקית עוגיות, בקבוקי סודה וצנצנות ממרחים של זעתר, ריבה, גבינת מרים וזיתים.
לפרטים נוספים והרשמה
יום כדור הארץ בברגר קינג
רשת ברגר קינג מציינת את יום כדור הארץ עם סדרה ממותגת של מוצרים רב-פעמיים.
בין היתר, ניתן למצוא בסניפים ובאפליקציה תיקי בד מעוצבים (15 שקלים) וכוסות שתייה עם קשית רב-פעמית (18 שקלים, או 7 שקלים במסגרת ארוחה).
לפרטים נוספים והזמנות
בציר שבועות 2020, יקב טפרברג
יקב טפרברג צופה בקיץ המתפתח ובחג שבועות המתקרב, ומשיק את בציר 2020 של יינות רוזה אסנס ואינספייר לבן שלו.
רוזה אסנס מורכב מענבי גראנש נואר, ברברה ומורוודרה. הוא בהיר מאוד, חמצמץ מעט ופירותי. מחיר: 75 שקלים.
האינספייר מורכב מענבי סוביניון בלאן, רוסאן ו-ויונייה. הוא יבש, ומזכיר בארומטיות שלו תקופות פריחה עדינות ואלגנטיות. מחיר: 60 שקלים.
מנות חדשות, ג'פניקה
רשת ג'פניקה מרחיבה את התפריט ומשיקה מנות חדשות.
בין היתר, מוצע בסניפים באן בורגר (המבורגר בלחמניית באן, רוטב הויסין, חסה, עגבניות שרי ובצל סגול), גולדן קארי (פילה לברק על אורז מאודה עם רוטב קארי צהוב, קשיו מסוכר וכוסברה) וגם וריאציות סושי שונות עם דג ילוטייל, דוגמת ווייט רויאל (טונה, טוביקו, אבוקדו וגבינת שמנת בציפוי ילוטייל וספייסי מיונז).
לפרטים נוספים
מארזי שבועות, יקב לה פורה בלאנש
יקב לה פורה בלאנש נערך לשבועות עם מארז חגיגי המשלב יינות ומוצרים מקומיים מאזור חבל יתיר.
מארז שבועות אדום לבן, לדוגמה, כולל בקבוק יין לה פורה בלאנש אריאל לבן, יין לה פורה בלאנש תלפיות אדום, שמן זית 0.5 ליטר עשהאל וקרקרים כוסמין אורגני מחוות "הרי סיני". מחיר: 199 שקלים.
מארז "שבועות של אהבה" כולל יין לה פורה בלאנש תלפיות לבן, יין לה פורה בלאנש תלפיות רוזה, שמן זית וקרקרים. מחיר: 185 שקלים.
לפרטים נוספים והזמנות
סדרת השמנת, פיצה האט
רשת "פיצה האט" נערכת אף היא לשבועות עם "סדרת השמנת" - שלוש פיצות על בסיס שמנת ותוספות מעל.
בסדרה מככבות פיצה שמנת תרד (בצק דק ומעליו קרם שמנת ותרד, גבינת מוצרלה ורצועות בצל סגול), פיצה רוזה (בצק דק ומעליו קרם שמנת ועגבניות, גבינת מוצרלה, עגבניות שרי אדומות וצהובות ובצל סגול) וכן פיצה שמנת כמהין (בצק דק ומעליו שכבת שמנת כמהין, גבינת מוצרלה, פטריות טריות ואננס).
לפרטים נוספים והזמנות
יום השחרור האיטלקי, נינה ביאנכה
חגיגות יום שחרור איטליה הגיעו עד מסעדת נינה ביאנכה בקריית עקרון, ומצוינות בתפריט ספיישלים של השף ירין אמירה.
בין היתר, ניתן למצוא בתפריט המיוחד קרודו דג ים, סלט חסה, סלקים, ויניגרט הדרים ואספרסו, טורטליני חצילים, קרם פרמזן ותרד וגם טירמיסו מפורק.
לפרטים נוספים והזמנות
כוסות חינם, סטארבקס
השקת קפסולות הקפה החדשות של סטארבקס בישראל הובילו, באופן טבעי, למבצע ליווי.
בכל קניית ארבעה שרוולי קפסולות סטארבקס באפריל ובמאי ברשתות השיווק, תקבלו במתנה כוס מקורית של ענקית הקפה מסיאטל, שאמורה להשלים לכם בבית את החוויה.
יריד טבעונות, קניון גבעתיים
קניון גבעתיים עורך יריד טבעונות, ובו דוכנים, מנות, קינוחים, קוסמטיקה ותוספי מזון.
ביריד, שייערך ב-27-28.4, ניתן יהיה למצוא, בין היתר, גלידות בטעמי סניקרס וקרמבו, מאפים ופינוקים של "קפה אנסטסיה", גבינות של "מעדני הטבע", אוכל מבושל של "שמרית", לחמי בוטיק של "עידן הנבט" וגם אוכל דרוזי.
"לילות רמדאן", סאלח דבאח
רשת סאלח דבאח עורכת פסטיבל רמדאן ובו הופעות, זיקוקים, דוכני ממתקים וקינוחים מסורתיים, מתחם בשרים מעושנים בחינם וגם מופע אור-קולי.
האירוע, שייערך ב-4-6.5, ילאים את מגרש החניה של הסניף החדש בדיר אל אסד ויהפוך אותו לסמטאות טעימות ושקקות חיים.
בין היתר, יוצעו כאן בשרים מעושנים, מתוקים דוגמת כנאפה וקטאייף וגם אווריה פתוחה ומזמינה, שנועדה להכיר לציבור הרחב את מנהגי הרמדאן.
חגיגות ל"ג בעומר, וויסקי בר מוזיאון
הבר הטמפלרי נכנס לאווירת המדורות עם תפריט קוקטיילים ומנות בהשראת החג.
בין היתר, יוגשו כאן (למשך שבוע) לצד התפריט הרגיל "Penicillin" (קוקטייל ובו וויסקי מעושן, ג'ינג'ר, ליים ודבש), וגם סינטה מעושנת בג'וספר, על בצל שרוף וקרם סלק.
לפרטים נוספים והזמנות
מנות מדורה, JAJA
JAJA האיטלקית מראשון לציון מתכוננת אף היא לל"ג בעומר, עם מנות בהשראת המדורות.
המקום שמתמחה בפיצות הרכיב כוכבת חדשה - פיצה תפוח אדמה מדורה (עם קרם פרש, ריקוטה, פרמזן, עירית, לימון וביצת חופש) - והוסיף גם - לעת עתה לפחות - מנת "בטטה קומזיץ" - אפויה בתנור, עם שמנת של פעם ועירית קצוצה.
לפרטים נוספים והזמנות
מנות שבועות, BBB
רשת BBB מתכוננת לשבועות עם מנות מיוחדות וגבינתיות במיוחד.
בין היתר, ניתן למצוא כאן סלט פטה ארטישוק, "ג'וסי לוסי" (המבורגר מבשר בקר במילוי גבינות), דאבל אמריקה בורגר (שני המבורגרים, גבינת גאודה, בצל פריך, פרוסות מלפון בכבישה ביתית ורוטב ברביקיו) וגם פרופיטרולים במילוי קרם פטיסייר לקינוח.
לפרטים נוספים והזמנות
בית קפה חדש בחולון
קבוצת "מבושלת" נכנסת לתחום בתי הקפה ומשיקה את Roket, רשת בתי קפה עם אוריינטציה בריאותית.
הסניף הראשון נפתח בחולון, ובו ניתן למצוא, בין היתר, מנות חלביות, מנות דגים ומנות טבעוניות, כמו גם מוצרי פטיסרי, כריכים, סלטים, מוזלי ומיצים סחוטים.
Roket, המנור 7, חולון