וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

תנו לנו גבינות: קבלו את הטריק לשדרוג המאפים שלכם

בשיתוף השף הלבן

עודכן לאחרונה: 2.5.2021 / 10:57

כולנו אוהבים מאפים טעימים, אבל איך מביאים אותם לרמה הבאה? מצאנו את הפתרון עם מוצר חדש, טריו הפתיתים של השף הלבן, שילוב מושלם של גבינות מוצרלה, סקנדינבית וגאודה. קבלו שלושה מתכונים שאתם חייבים לנסות

אין יותר כיף ממאפה משובח, כזה שכובש את הפה בכל ביס. אבל איך אפשר לשדרג את המאפים שלנו ולהביא אותם לרמה הבאה, בלי להסתבך במטבח? מצאנו את הפתרון, עם המוצר החדש של השף הלבן - טריו פתיתי גבינות, שילוב מנצח בין מוצרלה, סקנדינבית וגאודה.


הטריו החדש של השף הלבן מבית תנובה משתלב מושלם עם מאפים ומביא את המנות שלכם לרמה אחרת, החל מפיצות ועד קישים ופשטידות, אז תרשו לנו לפנק אתכם בשלושה מתכונים קלים להכנה, שכל המשפחה תשמח לזלול ברגע שהם יגיעו לשולחן: לחמניות פסטו וגבינות, מק אנד צ'יז עם זוקיני וקרמבל ופיצפוטטו (מיני פיצות על פרוסות תפוחי אדמה).

בתיאבון!

למתכונים נוספים היכנסו לאתר השף הלבן>>

לחמניות פסטו וגבינות

מתכון מאת: אינס ינאי, מערכת וואלה! אוכל

40 דקות עבודה,קל להכנה,10 יחידות
לחמניות פסטו וגבינות השף הלבן. צילום: דניאל שכטר, סטיילינג: נעה קנריק,
לחמניות פסטו וגבינות של אינס ינאי/צילום: דניאל שכטר, סטיילינג: נעה קנריק

מצרכים למתכון

  • לבצק

    • 500גרםקמח לבן (3.5 כוסות)
    • 1.5כףשמרים יבשים
    • 1כףסוכר
    • 1כףמלח
    • 360מ״לחלב תנובה, פושר (1.5 כוסות)
    • 100מ״לשמן זית (1/4 כוס)
  • למילוי

    • 1צנצנתפסטו אוליביה
    • שקיתטריו פתיתים "השף הלבן"
  • להברשה:

    • 1חלבון
  • לקישוט

    • אורגנו עליים טריים

אופן ההכנה

איך מכינים לחמניות פסטו וגבינות?

  • 1
    שמים בקערת מיקסר עם וו לישה את כל חומרי הבצק (מלבד המלח) ולשים היטב למשך 3 דקות. מוסיפים את המלח ולשים כ-3 דקות נוספות
  • 2
    מעבירים את הבצק לקערה משומנת, מכסים ומתפיחים כשעה.
  • 3
    לאחר ההתפחה מחלקים את הבצק ל-2 חלקים ועל משטח מקומח מרדדים כל חלק של הבצק לעלה מלבני גדול בעובי של חצי ס"מ.
  • 4
    מברישים את מלבן הבצק בפסטו ומפזרים טריו פתיתים בנדיבות.
  • 5
    בעזרת גלגלת פיצה או סכין חותכים משולשים ארוכים לרוחבו של כל המלבן.
  • 6
    במרכז הקצה הדק של המשולש יוצרים חתך עם עד לאמצע המשולש, מגלגלים מהקצה הרחב לקצה הדק של המשולש לצורת קרואסון ובעזרת 2 מקלות עץ (צ'ופסטיקס או שיפודים) לוחצים משני צידי ה"קרואסון" כך שהקיפולים יבלטו החוצה
  • 7
    מניחים את הלחמניות על תבנית מרופדת נייר אפייה, מברישים בחלבון, מקשטים באורגנו ומתפיחים כ-20 דקות
  • 8
    אופים ב-180 מעלות כ-30 דקות עד להזהבה.

מק אנד צ'יז עם זוקיני וקרמבל

מתכון מאת: אינס ינאי, מערכת וואלה! אוכל

40 דקות עבודה,קל להכנה,6 יחידות,תבנית מלבנית
מק אנד צ'יז עם זוקיני וקרמבל השף הלבן. צילום: דניאל שכטר, סטיילינג: נעה קנריק,
מק אנד צ'יז עם זוקיני וקרמבל של אינס ינאי/צילום: דניאל שכטר, סטיילינג: נעה קנריק

מצרכים למתכון

    • 1חבילהפסטה קצרה מכל סוג שאוהבים
    • 3זוקיני פרוסים לעיגולים
    • 2בצל ירוק קצוץ
    • שקיתטריו פתיתים "השף הלבן"
    • 480מ״לחלב תנובה (2 כוסות)
    • קורטאגוז מוסקט
    • 50גרםחמאה
    • 35גרםקמח (1/4 כוס)
    • כפיתמלח
    • כפיתפלפל שחור
  • לקרמבל:

    • ½כוספירורי לחם זהובים
    • כףשום גבישי
    • 5כפותשמן זית
    • כפיתמלח
    • 50גרםשקדים מולבנים פרוסים

אופן ההכנה

איך מכינים מק אנד צ'יז עם זוקיני וקרמבל?

  • 1
    מבשלים את הספטה על פי הוראות היצרן ומסננים
  • 2
    בסיר ממיסים את החמאה, מוסיפים מלח ואגוז מוסקט ומערבבים מוסיפים את הקמח שנית.
  • 3
    מוסיפים תוך כדי ערבוב בעזרת מטרפה את החלב עד לקבלת קרם סמיך ומסירים מהאש.
  • 4
    בקערה גדולה מערבבים את הפסטה עם הרוטב, הזוקיני, הפלפל השחור, הבצל הירוק וטריו פתיתים.
  • 5
    בקערה נפרדת מערבבית את מרכיבי הקרמבל.
  • 6
    מעבירים את התערובת לתבנית משומנת ומפזרים מעל את הקרמבל.
  • 7
    אופים ב-180 מעלות כ-35 דקות עד להשחמה.

פיצפוטטו – מיני פיצות על פרוסות תפוחי אדמה

מתכון מאת: אינס ינאי, מערכת וואלה! אוכל

20 דקות עבודה,קל להכנה,4 יחידות,תבנית מלבנית
פיצפוטטו – מיני פיצות על פרוסות תפוחי אדמה השף הלבן. צילום: דניאל שכטר, סטיילינג: נעה קנריק,
פיצפוטטו – מיני פיצות על פרוסות תפוחי אדמה של אינס ינאי/צילום: דניאל שכטר, סטיילינג: נעה קנריק

מצרכים למתכון

    • 3תפוח אדמה גדולים
    • שמן תרסיס
  • לרוטב:

    • 1כוסעגבניות שרי קצוצות דק
    • 2כפותרסק עגבניות
    • 2כפותשמן זית
    • ½כפיתשום גבישי
    • כפיתאורגנו יבש
    • 3כפותמים
  • לציפוי

    • שקיתטריו פתיתים "השף הלבן"
    • כוספטריות שמפניון פרוסות
    • 1פלפל ירוק חריף, פרוס לטבעות דקות (לא חובה). אופציות נוספות: פרוסות זיתים, גרגירי תירס, טונה

אופן ההכנה

איך מכינים פיצפוטטו – מיני פיצות על פרוסות תפוחי אדמה?

  • 1
    פורסים את תפוחי האדמה לפרוסות בעובי של 1/2 ס"מ ומניחים על תבנית מרופדת נייר אפייה. מרססיםא ת הפרוסות בתרסיס שמן ואופים בחום של 18 מעלות כ- 25 דקות עד להזהבה.
  • 2
    מכינים את הרוטב: מערבבים בקערה רסק, מים, שמן, תבלינים ועגבניות שרי.
  • 3
    מניחים כף רוטב על כל פרוסת תפוח אדמה, מפזרים טריו פתיתים ומניחים מעליהם את התוספות. מחזירים לתנור ל-5-6 דקות נוספות עד שהגבינה נמסה.
בשיתוף השף הלבן

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully