שניצל עם טריק, סיר פתיתים, סלט הכול: ארוחת נחמה טעימה, קלה וסופר-מהירה

כי זה לא יום להסתבך בו במטבח עם מתכונים מרובי שלבים, אתגרים קולינריים וטעמים חדשים

מערכת וואלה! אוכל
שניצלים ב-5 דקות של תמרה אהרוני (ערוץ האוכל)

יש ימים שלא צריך להסתבך בהם עם מתכונים עמוסי שלבים וסעיפים, תהליכים מאתגרים וטעמים חדשים. יש ימים שבהם חושבים רק על קומפורט-פוד, ואצלנו אלו שתי מילים נרדפות לשניצל-פתיתים-סלט.

אז נברנו בארכיון שלנו, שלפנו מתוכו מאות וריאציות, ואיתרנו את הכי טובות לכל מנה, הכי מהירות וכנראה גם הכי טעימות. כי יש ימים שהמטבח הוא לא אתר ניסויים, אלא מנוף להעלאה (קלה) של מצב הרוח, ומקום שמאכיל אותך טוב בכלום עבודה.

זהב לבן, פתיתי חלום

עוגות הגבינה הכי טובות לשבועות

לכתבה המלאה

שניצלונים בחמש דקות עבודה

שניצלונים של תמרה אהרוני (צילום: ערוץ האוכל)

לבשלנים מנוסים באמת יש ארסנל סודות ומחסן אישי של טריקים, שנפתחים בשנייה שהם נכנסים למטבח. בגלל זה לא הופתענו כשתמרה אהרוני חשפה בערוץ האוכל איך אפשר לתקתק שניצלונים טעימים בחמש דקות עבודה בלבד, ועוד לחסוך כלים מיותרים בכיור.

למתכון המלא של תמרה אהרוני לשניצלונים

סיר פתיתים ברוטב אדום

פתיתים ברוטב אדום של חן מזרחי (צילום: דרור עינב, דרור עינב)

בסיר הפלא הזה של חן מזרחי יש רוטב עגבניות שנותן עסיסיות, הרבה ירקות שממרקים את המצפון, וגם טוויסט קטן ששופך פנימה צבע וקצת מתוק. כי בינינו, זה בדיוק מה שאנחנו צריכים עכשיו.

למתכון המלא לפתיתים של חן מזרחי

סלט הכול של אורנה ואלה

סלט הכול של אורנה ואלה (צילום: מתוך ספר המתכונים אורנה ואלה)

בית קפה תל-אביבי בלתי נשכח, מנה בלתי נשכחת, וגם מתכון שכבר שכחנו כמה הוא טוב (וקליל). ככה זה כשעושים משהו נכון, ולא שכוחים את הרוטב שמחבר אותו.

למתכון המלא של אורנה ואלה לסלט הכול

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully