בזמן ששתית...

גם השנה הציג מגזין היין Wine Enthusiast את רשימת 100 היינות הטובים בעולם לשנת 2022. מומחי היין של המגזין טעמו 21 אלף יינות שונים מרחבי העולם ובחרו מתוכם את 100 היינות הטובים ביותר, תוך התחשבות בקריטריונים שונים הכוללים את טעמו של היין ומחירו. קריניאן "פרא" בציר 2019 של יקב רקנאטי דורג במקום ה-80 והמכובד, מה שהופך אותו ליין הישראלי שדורג במקום הגבוה ביותר!

היין נעשה מענבי בכרם בעל בהרי יהודה, שבו הגפנים אינן מושקות כלל, והן מעוצבות בהדליה הקרויה "גביע" בה הן שרועות על הקרקע. היין התיישן 12 חודשים בחביות 500 ליטר המיוצרות עבור היקב באזור בורגונדי, בצרפת. מדובר ביין עוצמתי המתאפיין בריכוז פרי יוצא דופן ובתיבול ארץ ישראלי, שורשי ופראי. היין יוצר במהדורה מוגבלת והוא נמכר בימים אלו בחנויות יין נבחרות.

יקב ויתקין משיק ליין של ערבי ספיישל בהם יתארחו לאורך השנה שפים, קונדיטורים ומגדלים. את המסורת החדשה ישיקו ביקב עם השף יהונתן שרביט אשר ייצור במקום 2 ערבים מיוחדים. בימי שלישי 13/12/22 ו-27/12/22. היינן אסף פז התאים יינות לתפריט שיצר השף יהונתן שרביט.

מתוך התפריט:
קרוקט כרישה,רייט דג ים קונפי,קציפת כרישה מפוחמת, יוגש לצד 'ויתקין, מסע ישראלי ורוד מהדורת מגנום 2021'. אנילוטי קרם תירס, חמאת מרווה ,אמרטי, אספרגוס ופרמזן 24 חודשים, עם 'ויתקין ויתקין גרנאש בלאן 2021'. מנה של מוסר ים,ציר דגים וזעפרן תלווה ב-'ויתקין פינו נואר 2021', ועוד.

המחיר: 450 שקלים לסועד. הזמנת מקומות באתר היקב.

הרשת השיקה את מגוון "אושר יין ואלכוהול" בכל 20 סניפיה ברחבי הארץ, בהם היא תציע יינות ומשקאות אלכוהול מובחרים במחירים הטובים ביותר בשוק, ללא תחרות. "בתקופה האחרונה אנחנו מזהים שינויים בהרגלי הצריכה של מוצרי האלכוהול האיכותי ויינות הפרימיום בייחוד אילו המקומיים, לנוכח העובדה כי יותר מ-60% מרכישות היין והאלכוהול מתבצעות ברשתות השיווק בחרנו להוביל מהלך שמנגיש את אותם מוצרים איכותיים, מקומיים במחירי אושר עד ללקוחות שלנו". אומר עידן גורן מנכ"ל אושר עד.

המגוון כולל יינות של יקבים מקומיים בלעדיים, ביניהם: - יקב הרצברג, יקב פאר, יקב צוובנר, יקב וייס, יקב אהרונוף, יקב תל מרשה, יקב סמבטיון, יקב שמאי, יקב רביב, יקב בראון ועוד. ומהדורות מיוחדות של יקבים נוספים כמו: יקב תניא, יקב יהודה, יקב חירות, יקב אור הגנוז, יקב שילה, יקב עמק יזרעאל, יקב לה פורה בלאנש, יקב טברנקל, יקב יפו, יקב גוש עציון, יקב גת שומרון, יקב יתיר, יקב כרמל, יקב סגל, יקב מצודה, יקב קטלב, יקב בית אל, יקב לואיס פסקו, יקב דרימיה, יקב שאטו רמו ויקב 1848.