חג המולד הוא ללא ספק אחד החגים הכי יפים ופוטגנים. הרחובות המקושטים באורות מנצנצים, הבתים המאירים, עצי האשוח המרשימים וכמובן השלג, שרק הופך הכול ליותר רומנטי. כולם עושים חשק להצטרף לחגיגה.
לכל מדינה יש את מאכלי החג המסורתיים שלה והעוגות והמאפים היחודיים לה. באנגליה למשל יש פודינג חג מולד מסורתי, בגרמניה זה השטולן, בצרפת הבוש דה נואל, באיטליה הפנטונה ועוד.
לא כל המתכונים מתאימים לחיך שלנו, חלקם גם דורשים עבודה רבה, אבל זה לא אומר שאי אפשר להצטרף לחגיגה העליזה.
במיוחד לסוף השבוע החגיגי הזה אספנו עבורכם מתכונים, חלקם מסורתיים, חלק באווירת החג, אבל כולם פשוטים וקלים להכנה כי בכל זאת באנו לחגוג.
עוד מתכונים לחג המולד -עוגיות ג'ינג'ר ברד, ליקר ביצים ומאפינס תירס מתוק
בארק שוקולד
מבין כל מתוקי חג המולד המסורתיים ברחבי העולם, הבארק - חטיף שוקולד עשיר מקושט בכל טוב - הוא כנראה הקל והפשוט ביותר להכנה.
אם לרגע תהיתם איך קיבל החטיף את שמו, תופתעו לגלות שמדובר בקליפת גזע העץ בעלת המראה המחוספס והשבבי.
את הבארק ניתן לשבץ באגוזים, פירות יבשים, סוכריות למיניהן, פולי קפה גרוסים ואפילו עלי פרחים מיובשים ואכילים כמו ורדים ולוונדר.
למתכון לבארק - חטיף שוקולד מקושט לחג במולד
עוגיות וניל
עוגיות וניל פריכות ונימוחות במראה מושלג, שמתקבל בזכות טריק מיוחד. לא מדובר במתכון מסורתי, אבל עוגיות השלג המקסימות פשוט נולדו לעונה בה אמריקה הצפונית ואירופה נצבעות בלבן. הן טעימות, קלות להכנה, אהובות מאוד על הילדים ומוסיפות ישר מראה חגיגי.
למתכון לעוגיות וניל מושלגות
פבלובה
אם גם אתם טועים לחשוב שהפלובה מקורה ברוסיה, תתפלאו לגלות שמקורו של הקינוח הענוג דווקא באוסטרליה, שם הוכן לראשונה לכבוד ביקורה של הבלרינה הרוסית - אנה פבלובה.
זו גם הסיבה שהקינוח החגיגי, העשוי מרנג ממולא קרם ופירות, הוא קינוח חג המולד המסורתי באוסטרליה.
למרות המראה המרשים שלה, הפבלובה פשוטה וקלה מאוד להכנה. אפשר להכין אותה כקינוחים אישיים או כקינוח גדול למרכז השולחן. לרוב היא מוגשת עם קצפת או קרם פטיסייר וניל ופירות יער, אנחנו בחרנו דווקא בגרסה שוקולדית וטעימה במיוחד, מקושטת תותים.
למתכון לפבלובה מוס שוקולד ותותים
פנטונה
ברוב המאפים מסורתיים לחג המולד, תמצאו שילובים של פירות מיובשים ו/או אגוזים. הסיבה ככל הנראה הייתה כדי להעשיר ולייחד את המאפים היומיומיים מאלו ששימשו לחגיגות.
מבין מאפי חג המולד המסורתיים, הפנטונה היא זו השולטת באיטליה. האירופים מתייחסים למאפה כלחם מתוק, בגלל כמות הקמח במתכון, יחד עם זאת הפירות היבשים, הסוכר והביצים הופכים אותה לסוג של עוגה עשירה במיוחד.
יש מי שמכינים את הבצק עם שמרים, כאן מדובר במתכון פשוט וקל הדומה להכנה של עוגה בחושה.
למתכון למאפה פנטונה איטלקי מסורתי
ברד פודינג
באנגליה נהוג לאכול בחג פודינג חג מולד. את הפודינג שבאופן מסורתי היו משתתפים בהכנתו כל בני המשפחה היו מכינים בעבר מספר שבועות לפני החג, כשהוא נתלה בבד חיתול. לאחר מכן שונתה השיטה לאידוי במים חמים של מספר שעות.
אנחנו מעדיפים את הגירסה הקלה והכל כך טעימה לברד פודינג שוקולד. שאריות של חלה מתוקה מעולם לא היו כה מופלאות, וכך גם מאפי שמרים שידעו ימים טובים יותר, כמו לחמניות רכות, סופגניות, הסוף של עוגת השמרים, בריוש או קרואסון - כולם מוזמנים להצטרף לחגיגה .
למתכון לברד פודינג שוקולד