כל הפתיחות (והסגירות גם, הלוואי ולא היינו צריכים), תפריטים חדשים ומנות במהדורה מוגבלת, פסטיבלים וחגים, ארוחות מיוחדות ואירועים של פעם בשנה (רצינו לכתוב סילבסטר, אבל הבנו כבר מזמן שכמעט כל שבועיים יש כאן איזה "יום ה... הבינלאומי", ובמקומותינו זאת סיבה מספיק טובה לאיוונט).
שף שמתארח ושפית שמארחת גם כן, מסעדה שמתחפשת וצוות שמחליף מקום, למה לא, בעצם. מנה שמקבלת קורת גג (וקירות) משלה, אבל גם "חור בקיר" שווה מספיק כדי שנדווח. אילת וחיפה, השרון והשפלה, ותל אביב (אבל בשום פנים ואופן לא רק היא).
בקיצור, קבלו את חדשות האוכל של ישראל. והפעם - משהו מהים, משהו מהתנור, משהו מהחבית. וזאת רק המנה הראשונה.
בתיאבון!
ערב אויסטרים, פריז הקטנה
בר היין החדש בגבעתיים, מבית קבוצת פריז טקסס המצוינת, ממסד מסורת חמישי משמחת עם קומבינציית שתייה ושליקה נדרשת מאוד.
תוכלו למצוא פה, בין היתר, אויסטר למברט (33 שקלים ליחידה, שלישייה ב-90) ואמילי (35 שקלים ליחידה, 95 לשלישייה) שהגיעו באותו בוקר, תפריט צרפתי-ספרדי סקסי של ערן בכור - מטורטיה אספניולה ועד גבינת פרובלונה בגריל, מתפוחי אדמה שרופים סרטנים ועד טליאטלה פלפל פפרוני, שיפוד קצבים וסטייק עם צ'יפס - ומדפי יין מתפקעים מאפשרויות.
פריז הקטנה
פיצה וצ'ולנט, שלחמך ועוף צלוחס
הפיצריה השמחה של רועי גורן חוברת מדי בוקר שישי למעדנייה האחות לכדי פיקניק פתוח של אוכל, יין ושכונתיות שנדמה שכבר שכחנו שקיימת כאן.
ההפנינג נפתח ב-11:00 בפארק הקטן שמאחורי מרכז בראלי ברמת אביב, וכולל סלייסים של פיצה, מנות צ'ולנט עם קישקע, בירה ובקבוקים אחרים במחירים מצחיקים.
שלחמך, ועוף צלוחס
פסטיבל חורף גלילי, גבעתיים
יריד אוכל מחמם מוביל למרכז איכרים ואומנים מהצפון, וינסה לספק להם מעט תמיכה בתום שנה ויותר של השבתת מלחמה כפויה.
האירוע, ביוזמת עמותת זמן גליל מערבי, יתקיים בימים רביעי-שבת (01-04 בינואר) בתיאטרון גבעתיים, ויכלול קפה עם תפריט גלילי, מפגש אינטימי עם ברק יחזקאלי ושוק יצרנים צבעוני.
יהיו פה, בין היתר, ממולאים של סבתא מהא מהישוב חורפיש, לאבנה ויוגורט עזים של מחלבת אלטו. מוזלי של קפה קמ"ה, דבש שיזף ממשק אופיר, פירות של "לגעת בשדה", עוגיות דרוזיות מ-Sweet Moments, מלבי ולילות ביירות של תינה מבית המלבי בעכו, בקבוקים שמחים של בירה מלכה, יינות מיקבים גליליים וגם תבלינים וחליטות תה, שוקולד בעבודת יד, מלבי וחלבה, מאפים ומרקים.
פסטיבל חורף גלילי
תומר טל ותום לוי, R48
קמפיין שיבאס מוסיף להמטיר אירועי אוכל מסקרנים, לרבות ארוחה מיוחדת של שני השפים, מלווה בסודות מותגיים של שגריר פרנו ריקארד בישראל עידו סלומון.
האיוונט יתקיים ביום ראשון (05 בינואר) במלון R48 בתל אביב, ותחת תפריט Nose to Tale בן שבע מנות, עם קוקטיילים מותאמי אירוע ומותג. יהיו פה, בין היתר, פטריית שיטאקי פריכה בטמפורה שיבאס, סשימי ילו טייל בפחם עם ויניגרט ריוויון ומי יוגורט, מרק "בויאבז של תחילת החורף", צלע אינטיאס וסקאלופ עם גראטן תפוחי אדמה, וכן קינוח גלידת חמאה חומה עם קציפת וויסקי. מחיר: 459 שקלים.
ארוחת Chivas Chef Experience