לצאת בסילבסטר זה כל כך 2023. במילא הכל יקר, עמוס ופקוק. ההמלצה שלנו? תתארגנו למסיבת סילבסטר אצלכם בבית, ואנחנו נארגן לכם כמה קוקטיילים קלים להכנה, על בסיס יינות מבעבעים.
כמה דגשים: חשוב להשתמש במבעבעים יבשים וקרים מאד, ואם אין לכם כוסות שמפניה, לא נורא גם כוסות יין יתאימו.
פרנץ' 57
אחד מהקוקטיילים הקלאסים שנוצרו בשיא תקופת היובש בארה"ב, משלב ג'ין ושמפניה לכדי משקה שנשמח לשתות בכל צוהרי יום.
מה צריך: (למנה אחת)
30 מ"ל (3.5 כפות / צ'ייסר) ג'ין
15 מ"ל (כף וחצי) מיץ לימון סחוט טרי
10 מ"ל (כף) מי סוכר
יין מבעבע יבש קר
סליל קליפת לימון לקישוט
מה עושים:
מכניסים כוס שמפניה למקפיא בשייקר או בכוס גבוהה מערבבים קרח, ג'ין, מיץ לימון ומי סוכר עד קירור מוזגים לכוס השמפניה המקוררת, סוגרים ביין נבעבע ומקשטים בקליפת הלימון.
אל תפספס
קיר רויאל
קוקטייל חגיגי וקל להכנה שיתאים לסגירת השנה המזעזעת הזו.
מה צריך:
15מ"ל (2 כפות) ליקר קסיס (או ליקר פירות יער אחר)
120 מ"ל (כחצי כוס) יין מבעבע יבש וקר
פטל או אוכמניות לקישוט (אופציונלי)
מה עושים:
מוזגים את ליקר הקסיס לכוס שמפניה, סוגרים עם היין המבעבע, מקשטים בפירות יער ומגישים. אם הקוקטייל מתוק לכם, כמה טיפות של מיץ לימון יאזנו אותו.
קטיפה שחורה
קוקטייל עם סיפור מגניב שיתאים לאלו ש"שותים רק בירה". הוא נוצר בלונדון באמצע המאה ה-18 כ"דרינק אבל" על מות המלך (האנגלים האלו, רק מחפשים תירוצים לשתות). מזל שבימינו אפשר לשתות אותו סתם ככה כי הוא טעים.
מה צריך:
גינס או כל בירת סטאוט כהה וקרה
יין מבעבע יבש קר מאד
מה עושים:
מקררים כוס שמפניה במקפיא. ממלאים את הכוס המקוררת היטב בבירה קרה עד לחציה וסוגרים ביין מבעבע קר. אם אין לכם כוסות שמפניה, כל כוס גבוהה תתאים, גם כוס בירה, רק הקפידו על היחסים.