לזניה היא אחת מאבני הדרך של המטבח האיטלקי, ואין פלא שהחתול גרפילד מאבד את שפיותו כשרק מזכירים את השם לידו. אותם דפי פסטה קסומים שופעים כל טוב שנאפים בתנור יכולים ללכת לכל מיני כיוונים, וכאן הבאנו לכם את המתכונים הכי שווים. לכם נותר רק לבחור.
לזניה בכאילו: מאפה קסום וקל שהילדים יעופו עליו
הבשלנית חן מזרחי, בעלת הבלוג "חן במטבח", מכינה לנו הפעם מאפה של פסטה בתנור עם רוטב עגבניות ובשמל.
מה שהכי כיף במתכון הנפלא הזה זה שאת הפסטה וגם את רוטב העגבניות לא צריך לבשל מראש. הפסטה מתבשלת בתנור וסופגת אליה את כל הטעמים הטובים של רוטב העגבניות, רוטב הבשמל מוסיף למאפה מרקם קרמי ועסיסי, ואם אין לכם זמן לאפות, תוכלו להרכיב מראש את המאפה בתבנית, להכניס למקרר ולאפות לפני הארוחה בתוספת של עוד 5-10 דקות לזמן המקורי.
למתכון למאפה כמו לזניה לחצו
לזניה חצילים מטריפת חושים
מתכון פשוט וקל ללזניה הכי טעימה בעולם - שכבות של פרוסות חציל, רוטב עגבניות, הרבה גבינה ופסטה כמובן. אין פה הרבה תחכום או עבודה קשה, רק חומרי גלם טובים שמשתלבים יחד באופן מופתי.
למתכון ללזניית חצילים לחצו
פסטה רוטולו: עלי לזניה מגולגלים במילוי בטטה וגבינות
זו לזניה? זה קנלוני? לא ולא, זה רוטלו, שילוב נהדר של השניים שקל למלא במלית טעימה. הטריק הוא לבשל במים כמה דקות את עלי הלזניה, אחר כך הם נוחים לגלגול וכיף למלא אותם בגבינה מעולה ובטטה רכה.
למתכון המלא לחצו
לזניה תפוחי אדמה עם רוטב בולונז
במקום פסטה משתמש מתן שופן בפרוסות תפוחי אדמה, שמסתדרות שכבות-שכבות וביניהן רוטב בולונז עשיר עם טריק שמוסיף המון טעם. תבנית שחומה וריחנית שהיא ארוחה שלמה.
למתכון המלא ללזניית תפוחי אדמה לחצו
מרק לזניה: המרק הכי טעים שתכינו, לא רק בחורף
המרק הזה הוא פשוט וגאוני. למה? כי הוא משלב בין מנת הלזניה האהובה לבין מרק חורפי מחמם ומנחם. ההכנה שלו מאוד פשוטה, הרבה יותר מהכנה של לזניה, אבל כל האלמנטים האהובים והטעימים של המנה האיטלקית נמצאים שם - רוטב קטיפתי על בסיס שמנת ועגבניות שרי, וגם עלי לזניה כמובן.
למתכון המלא למרק לזניה לחצו