כל הפתיחות (והסגירות גם, הלוואי ולא היינו צריכים), תפריטים חדשים ומנות במהדורה מוגבלת, פסטיבלים וחגים, ארוחות מיוחדות ואירועים של פעם בשנה (רצינו לכתוב סילבסטר, אבל הבנו כבר מזמן שכמעט כל שבועיים יש כאן איזה "יום ה... הבינלאומי", ובמקומותינו זאת סיבה מספיק טובה לאיוונט).
שף שמתארח ושפית שמארחת גם כן, מסעדה שמתחפשת וצוות שמחליף מקום, למה לא, בעצם. מנה שמקבלת קורת גג (וקירות) משלה, אבל גם "חור בקיר" שווה מספיק כדי שנדווח. אילת וחיפה, השרון והשפלה, ותל אביב (אבל בשום פנים ואופן לא רק היא).
בקיצור, קבלו את חדשות האוכל של ישראל. והפעם - חגיגות פחמימתיות, והרבה מעבר להן. וזאת רק המנה הראשונה.
בתיאבון!
אונו, עכו
המסעדה העכואית חוגגת פיצה, ותפריט שלם מעבר לה, מול אחד הנופים המרהיבים בישראל.
יהיו פה, בין היתר, פיצה פפרוני (רוטב עגבניות, מוצרלה, פפרוני, בצל סגול, חלפיניו, פרמזן, זיתי קלמטה ועירית), פיצה מיקס גבינות ופסטו (קרם פסטו-מסקרפונה, מיקס גבינות, עלי רוקט מתובלים וקראסט שקדים קלויים) וגם קלאסיקת מרגריטה (רוטב עגבניות , מוצרלה ועלי בזיליקום) הכרחית.
אונו
קאזה פוד, נוף הגליל
דסטיניישן האוכל הצפוני לא זקוקה ליום מיוחד על לוח השנה כדי לחגוג פיצה, אבל עושה את זה בכל זאת.
תוכלו למצוא פה, בין היתר, פיצה פולנטה עם קרם תירס טרי, מוצרלה, פטריות צלויות בכמהין וגילופי פרמזן, פיצה חריפה עם רוטב עגבניות, מוצרלה, קונפי עגבניות שרי, פלפל קלוי, סריראצ'ה ופרמזן, פיצה ביאנקה כמהין על בסיס קרם שמנת עם קונפי שום ופטריות וגם פלא בדמות פיצה שאוורמה שאינה זקוקה להסברים.
קאזה פוד
גולדה בחצר, מרחביה
בית הקפה הצפוני משתתף בחגיגה הבינלאומית עם הבלטת כוכבות פחמימתיות בתפריט הקבוע והמקסים שלו.
יהיו פה, בין היתר, מרגריטה קלאסית, פיצה פונגי עם רוטב עגבניות , פטריות, ארוגולה ובלסמי מצומצם וגם מגש סנט מור עם פלפל ירוק חריף.
גולדה בחצר
רפאלו
רשת המסעדות הצפונית לא נדרשת ליום מיוחד על לוח השנה, ומבליטה בשגרה - וגם היום, ברור - קולקציית פיצות מצוינת.
תוכלו למצוא פה, בין היתר, פיצה שורט ריבס עם קרם בטטה, כמהין ופרמזן, פיצה ביאנקה עם קרם מסקרפונה ופרמזן, מוצרלה, גבינת עזים ודבש, וגם קלאסיקות נוספות, מפתות לא פחות.
רפאלו
הגיבור, כרמיאל
מבשלת הבירה הצפונית מצרפת מגשים לוהטים ליד הברזים הקפואים, בקומבינציה קלאסית טעימה.
התפריט המיוחד של אביחי גלאון ילהיט את הביר גארדן של הגיבור עם פיצה פריקסה (רוטב עגבניות ואריסה, מוצרלה, טונה, תפוח אדמה מדורה, ביצה קשה, איולי כוסברה ולימון כבוש), פיצה ביאנקה טלה (רוטב שמנת, בייקון טלה וחריף) וכן פיצה תרד וגבינות (פונדו תרד, מוצרלה, גבינת עזים, קונפי שום, צ'ילי חריף, פרמזן, בזיליקום).
ביר גארדן הגיבור
אליעזר, תל אביב
בר האוכל והיין הכשר בצפון העיר מרחיב את השמחה לשבוע חגיגות שלם, עם דיל אפריטיבו שכולו כיף.
תוכלו למצוא פה, בין היתר, מרגריטה קלאסית עם גבינת המוצרלה או גבינה טבעונית, פיצה עם גבינת ברי ודבש, מגש אנשובי ובצלים, רוטב שמנת-תרד, פיצת פסטו ירוקה ושילוב של פטריות ושמנת-כמהין, דיפים צבעוניים על בסיס עגבניות שרי צהובות ופסטו מהטאבון, ראשונות כמו קרפצ'יו קולורבי וירקות צלויים והרבה מאוד יין - הכול בהנחת 25% מהיום (17:00-20:00).
אליעזר פיצה ויין
דומינו'ס פיצה
רשת הפיצה הגדולה חוגגת את הבינלאומי והמקומי כאחד, עם הטבה חד-פעמית, ל-24 שעות של שמחה.
כך, תוענק פיצה משפחתית במתנה למי שיזמין (ויאסוף מהסניפים) פיצה משפחתית. הזמנתם הביתה שתי משפחתיות? פיצה משפחתית נוספת תוצע ב-49.90 שקלים.
במקביל, אספה דומינו'ס פיצה כמה נתונים מעניינים על תשוקות לקוחותיה - מהתוספת הפופולרית (זיתים כמובן, ואחריהם פטריות, פפרוני, תירס ובצל) ועד הקילומטראז' של שליחיה (48 אלף קילומטר בערב ממוצע, במצטבר). מהעיר הטבעונית ביותר (חיפה, רמת גן, רחובות וירושלים, בלי תל אביב בצמרת) ועד זו שלהוטה על הבשר שלה (נצרת, עם כמעט 40% הזמנות של פיצות מושחתות עם פפרוני, חזה בקר ודאבל צ'יז). חגיגה.
דומינו'ס פיצה
פיצה יואב
רשת הפיצריות הישראליות ומותג הפלפלים הגלובלי משתפים פעולה לכדי מגש בועט, ולוהט, שמושק לרגל היום החגיגי ונכנס לתפריט הקבוע מעתה והלאה.
מדובר בקומבינציית נאצ'וס-מוצרלה ופרוסות פלפל חריף, שנשענת על בסיס שמשלב רוטב עגבניות קלאסי עם רוטב טבסקו-הבנרו. מעל הכול מתרחש טפטוף נוסף מהבקבוקון, ובצד - שהרי לא חם לנו מספיק - מחכה דיפ פיקנטי נוסף, עם עגבניות ושום. מחיר: 79.90 שקלים לפיצה משפחתית.
פיצה האט
רשת הפיצה הגדולה חוגגת לאורך כל השנה באופן טבעי, אבל מינפה את המועד לסקר לקוחות מעניין משלה.
התוספת האהובה על צרכני פיצה האט היא, ללא הפתע המיוחדת, זיתים ירוקים, והתוספת הכי פחות פופולרית היא - גם כאן באופן שקל היה לנחש - אנשובי. Pan פיצה שולטת בהזמנות הרשת, ואילו הקינוח המועדף (אחרי הפיצה, נו באמת) הוא זיווה במילוי שוקולד.
פיצה האט
פאפא ג'ונס
נתונים, מספרים וסקרים מעניינים היו גם הגו-טו של הרשת האמריקנית-ישראלית.
על פי מערכת האיסוף המודיעיני של פאפא ג'ונס, העיר שהזמינה הכי הרבה פיצה בשנה החולפת היא תל אביב (כולל הובלה לא לגמרי מפתיעה בהזמנות טבעוניות), ואחריה רחובות ורמת גן. התוספות הפופולריות ביותר - גם כאן, ללא הלם - היו זיתים, פטריות ותירס, ואילו הרוטב הרשתי המועדף היה רוטב שום, קומבינציית שום-פרמזן ורוטב ברביקיו.
הלקוח הממוצע מחסל 3.3 סלייסים של פיצה בכל הזמנה, ומחמם שאריות בימים הבאים בתנור או בטוסטר (48%), במיקרוגל (45%) או פשוט כמו שהיא נועדה להיות - פיצה קרה, ומושלמת.
פאפא ג'ונס
קשת טעמים
רשת השיווק הגדולה חוגגת אף היא, עם מגש מקפיא-תנור איטלקי, והכי ישראלי.
ההנחתה של "ואל פיצה" מבולוניה עונה על צורך ביתי בפתרון מהיר וטעים כאחד. הבצק עובר התפחה במשך יממה, נאפה בתנור אבן ונארז כשכל מטרתו היא ארוחה משמחת.
לעת עתה, הגיעו ארצה גירסאות גדולות (560-580 גרם, 27.90 שקלים) של פיצה מרגריטה, פיצה עם זיתים ופיצת ארבע גבינות (מוצרלה, אדם, אמנטל וגורגונזולה), וההבטחה מדברת על יציאות ביאנקה עתידיות, למשל. עד שזה יקרה, קיצור הדרך הפחמימתי עובד היטב כמו שהוא.