אתם תצטרכו להאמין לנו כשאנחנו אומרים שזאת עבודה לא קלה, לא קלה בכלל.
להתנסות בכל המוצרים החדשים שיוצאים לשוק הישראלי (ולפעמים גם מחוצה לו), לטעום לפני כולם, משלוחים ועוד משלוחים, שקיות נייר שמצטברות במשרד (ובבית), תחושת שובע בלתי פוסקת.
ברצינות, זה קשה יותר ממה שזה נראה, ואף אחד לא משלם לך על חדר הכושר, או מפצה אותך על תחושת ה-FOMO המתפתחת במהירות בנפש.
לכל הכתבות במדור "חדש על המדף"
עם זאת, מדור "חדש על המדף", על טועמיו, סקרניו וצרכניו הנאמנים, יצא שוב לדרך, נחוש ומוכוון משימה. והפעם - נקישות, צהלות, נשיקות. כן, אנחנו מאוד אקלקטיים.
בתיאבון!
Ruinart, פרוסקו מיונטו ו-Chandon Garden Spritz, אספיריט
ענקית המזיגות המקומית סוגרת שנה ומתחילה חדשה באותו אופן, למעשה - בועות של שמחת חיים, משני צדדי הבר.
ראשון מגיע בית השמפניה Ruinart, אצולה צרפתית שנוסדה ב-1729 ונחשבת לבכורת הקטגוריה היוקרתית. Brut NV שלה (299 שקלים) נשען על ענבי פינו נואר, שרדונה ומונייה ומשקף תהליך יישון ממושך ושילוב של בצירים שונים לכדי משקה עדין שבעדינים, אלגנטי וקלאסי.
איתו, מגיע מאיטליה הפרוסקו הנודע של מיונטו בגירסת ברוט OCD (ענבי גלרה, ניחוח תפוחים ונוכחות דבשית, 55 שקלים או צמד ב-90) אידיאלית לעירבובי בר או לכוסות עצמאיות שאינן דורשות מלווים.
סוגר את הטריו החגיגי הזה Chandon Garden Spritz מבית Moët Hennessy, שגריר אירופי מוכן לשתייה שרוצה לעשות רק דבר אחד - את השפריץ המושלם. המרכיבים הם שנדון ברוט מבעבע מארגנטינה וליקר תפוזים אורגניים, התהליך מקפיד על חומרים טבעיים ועל כמות סוכר שמרנית והתוצאה היא מתקתקות מרירה ומאוזנת שזועקת לקרח ומקבלת כל תיבול שבנמצא. כמובטח, הכי כמובטח. מחיר: 89 שקלים.
Grande Alberone ו-Zonin, אגתד
יבואנית האלכוהול סוגרת שנה בחריצות, ופותחת חדשה באותו אופן בדיוק.
הסילבסטר של אגתד חוגג באיטלקית ובעברית כאחד, עם מבעבעים פופולריים מארץ המגף, מותאמי שמחות כחול-לבן.
מבית Grande Alberone מגיעים בקבוקי Moscato Spumante Dolce ו-Malvasia Spumante Dolce עדינים (7% אלכוהול) ומותאמי קוקטיילים, וכן Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra שמבליט יכולות פרוסקו אלגנטיות, כמו שהוא בדיוק. מחיר: 44.90 שקלים.
יקב זונין מצטרף למסיבה עם Prosecco DOC ו-Prosecco Rosé Millesimato 2023 Brut פירותיים ומלאי פאן, וממתיק עם Asti DOCG ששואף להיות חבר לשלב הקינוחים, או כחלק מעירבוב מתוחכם. מחיר: 44.90 שקלים גם כן.
Sensi, אקס ספיריטס
ערב השנה החדשה, ועונת החגים בכלל, הובילו ארצה גם את הבועות של Sensi, מותג היין האיטלקי מטוסקנה שמבקבק מסורת ארוכת שנים ואנרגיות עכשוויות לגמרי.
סדרת 18K של היקב המשפחתי (99-239.90 שקלים), שמגיעה לישראל בעזרת אקס ספיריטס, כוללת גירסאות שונות של מסיבת ספארקלינג ומעטפת מוזהבת-נוצצת, מותאמת אירוע.
רוזה מבעבע ברוט נשען על ענבי פינו נואר ומבליט צבע ורוד עדין ונוכחות פרחונית נהדרת. פרוסקו לבן מבעבע ברוט מתבסס על ענבי גלרה מאזור טרוויזו ומצליח להחזיק חדר עם לוק מוזהב ודרמטי עוד לפני הלגימה עצמה. לבן מבעבע חצי מתוק עושה ניצוצות מענבי שרדונה ויעבוד היטב כאפריטיף וכחלק מקוקטייל חצות, ואילו פרוסקו לבן מבעבע ברוט נחשב לאח היוקרתי במשפחה, ומערבב ענבי גלרה ופינו נואר לכדי בקבוק עמוק טעמים ועמוק כוונות.
שמפניה Lallier, החברה המרכזית למשקאות
בתזמון שאין ממזרי ממנו, נוחתים בארץ הקודש בקבוקי קודש ובהם בועות קודש. בכל זאת סילבסטר, לא?
הכוכבים של Lallier נצבעים כחול-לבן בעזרת החברה המרכזית למשקאות (קוקה קולה ישראל). הם מגיעים משמפיין כמובן, ומציעים שני בקבוקים מסדרת R.21 (האות R לציון Récolte, בציר, ו-21 כי 70% מהיין שבבקבוק מופק מהבציר של אותה שנה) של היקב המשפחתי הקטן-גדול.
Brut R.21 הוא שמפניה יבשה (249-269 שקלים) המבוססת על ענבי פינו נואר (כ-50%) ושרדונה. היא נושאת חמצמצות עדינה בלבד, איזון מובהק ויכולת להחזיק כוס כמו שהיא, ללא צורך בשום דבר מלבדה. איתה, מגיעה גם Rosé R.21, שמפניה ורודה (315-325 שקלים) מענבי פינו נואר ושרדונה שמרימה ארומת תותים ופירות יער, עם כוונות קלילות יותר, ורעננות בילט-אין.
לה מייזון בלו בלאן דה בלאן, צור עולם של יין
יבואנית היין והאלכוהול הוותיקה חוגגת שנה חדשה עם טאץ' צרפתי צונן ולוהט כאחד.
צור עולם של יין מנחיתה בארץ שלושה בקבוקי סילבסטר מבית לה מייזון בלו בלאן דה בלאן. גירסת הברוט, על בסיס ענבי אוגני בלאן וקליירט מעמק הרון, מבליטה צבע זהוב ועדינות מותאמת אירועים. הרוזה המבעבע מוסיף מינרליות וקורץ לים התיכון בחווית מזיגה מצטיינת, ואילו הדמי סק מכוון לחתימת המסיבות (או דווקא לתחילתן) עם נוכחות מתקתקה שגועשת קוקטיילים. מחיר: 69 שקלים.