"אף פעם לא הבנתי את זה. סורי": סודות האוכל של דניאל ליטמן

כן, אנחנו יודעים, אין כמו לשמוע אנשי אוכל מדברים על אוכל. זה ברור. הם יודעים תהליכים ויודעים מתכונים, מבינים עבודה ומבינים הכי טוב מה נדרש כדי להפוך את העבודה הזאת למשהו שבאמת אפשר לאכול בסופו של דבר. מומחים, מומחים של טעם.

"יסלח לי אלוהים. סליחה סליחה": סודות האוכל של פרידה עוזיאל

אבל עם כל הכבוד למה שהולך בערוץ הזה *כל* יום, כדאי לפעמים גם לשבור שגרה, לא? ואם לשמוע אנשי אוכל מדברים על אוכל הוא הדבר המובן מאליו, והשגרה בכבודה ובעצמה, מה עם להקשיב מדי פעם לדמויות שבינן ובין עולם האוכל אין שום קו מקשר, לבד מהעובדה שהן רעבות שלוש פעמים ביום (לפחות), שהן אכלו ממש לאחרונה במקום מעולה, ושאם תתפסו אותן ביום הנכון, הן יידעו לתקתק במטבח הפרטי ארוחת להיט מפתיעה?

שרינג מנסה לעשות בדיוק את זה - שאלון אוכל לאנשים שאוהבים אוכל, ולא עובדים באוכל. מהגילטי פלז'ר ועד המנה שאין סיכוי שתיכנס להם לפה, מצלחת הנחמה הפרטית ועד לתפריט שיוגש להם בארוחה האחרונה בהחלט.

והפעם: הסודות הטעימים של דניאל ליטמן. כן, כולל פירגון רומנטי לבשלנית של הבית, געגוע לציורים של אמא ומקדש בשר תל אביבי.

"יש משהו באוכל איטלקי שאני רואה בו מאוד מנחם, אם זה להזמין פיצה ביום שצריך קצת מצב רוח, או מרק מינסטרונה בחורף".

"הזיכרון הכי חזק שיש לי הוא בתור ילד, יחד עם אחי הגדול, כשאמא שלי הייתה מציירת לנו על הקליפה של הביצה הקשה דמויות מצוירות כדי שנתלהב מארוחת הערב. זכור לי במיוחד שציירה לנו את הדמויות של אריק ובנץ מרחוב סומסום".

"לא יודע עד כמה זה סוד או ספוט סודי, אבל מסעדת מעיין הבירה בחיפה, שאנשים מגיעים אליה מכל הארץ, היא מקום מיוחד עבורי. כל פעם שאני באזור, אני משתדל לעצור שם ותמיד אוכל בהגזמה ומבטיח שאזמין פחות פעם הבאה - ללא הצלחה".

"לחתוך חלה ולטבול ברוטב האדום של הקציצות".

"האוכל של אשתי שירי. מבשלת ואופה המון ומאוד מגוון. מקציצות ועד דגים, ומה שהכי טוב זה שהכול בריא כי זה מאוד חשוב לה".

"מכין עוגת גבינה הכי טעימה במדינה, בהבטחה, ואפילו יחסית בריאה".

"כנאפה ודונאטס וכל דבר עם קצפות".

"בתור חובב בשר, טריגר זה המקום שמאוד נהניתי ממנו לאחרונה, יחד עם ג'אנגו, שהיא גם שלהם. אווירה מעולה ואוכל מעולה".

"מסעדה בשם בוקה דה אנטוניו בטוסקנה. מקום מדהים ופשוט של חומרי גלם פשוטים והכי טעימים שיש".

"דווקא קינוח - עוגת בסבוסה ועוגת סולת".

"סושי. אף פעם לא הבנתי. סורי".

"למנה ראשונה משהו טרי - סלט, סביצ'ה או אולי בכלל טרטר בקר. לעיקרית פסטה עם בשר. לקינוח בסבוסה או קראק פאי ויין אדום גם".

דניאל ליטמן הוא שחקן ופרזנטור המותג Castro