סופגנייה דיאטטית

מצרכים למתכון

1 כוס חלב
6 חלבונים
1/2 כוס שמן
3 כוסות שמן לטיגון
10 טבליות סוכרזית (להמיס בכף מים חמים)
1 כוס קמח מלא
1/4 1 כוס קמח לבן
1 שקית אבקת אפייה
1/4 כוס יין
1 שקית וניל
מעט מלח

1. מביאים את השמן לרתיחה (אפשר לבדוק רתיחה באמצעות טיפת מים).
2. מערבבים היטב את כל החומרים ומחלקים לעיגולים.
3. בעזרת כף גדולה טבולה במים מכניסים את הסופגניות לשמן החם ומזהיבים.
4. מוציאים את הסופגניות ומניחים על נייר מגבת לספיגת השמן.