פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      פותחים שבוע: האירועים הקולינריים השווים

      הקרפצ'יו בר חוגג 5 שנים ועושה מסיבת רחוב עם מנת קרפצ'יו ענקית, ובמסעדת לבן החלה עונת הפטריות. האירועים הקולינריים השווים השבוע

      שיפוד אנטרקוט בבויה (יח"צ , בועז לביא)
      בויה (צילום: בועז לביא, יח"צ)

      בויה - תפריט חדש

      לרגל בוא הסתיו מושק השבוע תפריט שיוגש מדי שישי בשעות 13:00-17:00. העסקית כוללת פוקצ'ה מהטאבון, ראשונה לבחירה כגון שרימפס איולי וכוסברה, בייבי קלמרי בקרם פרש, עיקרית לבחירה מבין דגים מטוגנים, סרטנים כחולים בחמאה ויין, שיפודי אנטרקוט ועוד, וכוס משקה לבחירה: יין הבית, קאווה, קיר רויאל או בירה (118 שקלים לאדם).

      בויה. רחוב התערוכה 3, נמל תל אביב (צפון הנמל). 03-5446166

      בראנץ' בביסטרו אסיף (יח"צ)
      בראנץ' כייפי באסיף (צילום: יח"צ)

      אסיף - בראנץ' חדש

      ביסטרו אסיף של השפית עינב ברמן מציעה תפריט בראנץ' חדש הכולל 4 סוגי בראנצ'ים לצד ארוחות בוקר בסיסיות וזולות יותר. הבראנץ' מוגש בימי שישי ושבת בין השעות 10:00-13:00 וכולל מנות כגון בוקר אסיף: ביצי עין עם מרווה, יוגורט, שום וצ'ילי, סלט ירקות, רליש פלפל, סלט שעועית, קינואה שחורה, לבנה ביתי, טרטר סלק, פלמידה מעושנת, טחינה, עגבנייה ממולאת, חמאה, ריבה ומוס שוקולד (65 שקלים). בוהריים עם בשר: ביצי עין עם נתח בקר על הגריל, סלט פטוש, רליש פלפלים, סלט שעועית לבנה, קינואה שחורה, איולי זיתים, טרטר סלק, זוקיני מוחמץ, בטטה, טחינה, חמאה, ריבה ומוס שוקולד (72 שקלים) ועוד.

      אסיף. רחוב לילינבלום 18, תל אביב. 03-5165198

      טארט טאטן פטריות במסעדת לבן (יח"צ , שירן כרמל)
      על טהרת הפטריות. לבן (צילום: שירן כרמל, יח"צ)

      לבן - פסטיבל פטריות

      לרגל עונת הגשמים מסעדת לבן בסינמטק ירושלים משיקה את פסטיבל הפטריות. לאורך החודשים אוקטובר נובמבר יוגשו שלל מנות שיצרו השף מיכאל כץ והשף שגיא אזולאי. בין המנות: רביולי פתוח במילוי פטריות יער, פורצ'יני וגבינת מנצ'גו בקרם ציר עגל, טרגון וכמהין (48 שקלים), קרוקטים של פטריות עם פסטו כוסברה (44 שקלים) פטריות מוקפצות עם גבינת חלומי, אגוזי מלך ועגבניות שרי בציר פטריות על פולנטה (46 שקלים) טארט טאטן של פטריות, שאלוט, תמרים וגבינת עזים ביין אדום לצד סלט (68 שקלים) ועוד.

      לבן. דרך חברון 11, ירושלים. 02-6737393

      הקרפצ'יו הגדול בעולם (יח"צ)
      כך נראה הקרפצ'יו הגדול בעולם (צילום: יח"צ)

      קרפצ'יו בר - מסיבת רחוב

      ביום חמישי, 3 בנובמבר יחגגו בקרפצ'יו בר חמש שנים לפתיחת המקום במסיבת רחוב מסורתית. השמחה
      תלווה בקרפצ'יו ענק הבנוי מכ-3,000 פרוסות בשר דקות. החל משעה 20:00 יוצעו במקום שתיה ונשנושים וב-21:00 בערב יוצג לראווה הקרפצ'יו שבהמשך ממנו יחולקו טעימות חופשיות לקהל.

      לאורך הערב ימכר אלכוהול ב- 20 שקלים לכוס (קאווה, יין, בירה או סנגריה), תושמע מוזיקה חיה וכמובן יהיו פינצ'וס של השף אסף דוקטור כדוגמת טרטר פילה בקר בוודקה וחלמוני שליו, קרפצ?יו סלמון ברוטב מנגו ושמיר, כרובית אפויה עם גבינת מנצ?גו ופטרוזיליה, ועוד (6 שקלים ליחידה).


      קרפצ'יו בר. רחוב אבן גבירול 8, תל אביב. 03-6098118

      מסעדת גספצ'ו (יח"צ , אלון סולמון)
      גספצ'ו חוגגים 5 (צילום: אלון סולומון, יח"צ)

      גספצ'ו - חוגגת יומולדת 5

      יום הולדת חמש נחגג השבוע למסעדת גספצ'ו, של השף גיא פרץ שבמלון הולידיי אין באשקלון. המסעדה תציין את המאורע בארוחת טעימות שיבשלו 5 שפים מרשת הולידיי אין, לצד שף אורח מתחלף. בכל חמישי החל מה- 27.10.2011 תוגש ארוחת טעימות שתכלול מנות כמו קרפצ'יו אינטיאס ים תיכוני, פסטיית כבד אווז על ריבת גזר ושומר, מרק קרם חצילים עם מח עצם, סורבה קמפרי אשכוליות, סינייה בס הסלע, הפתעה לקינוח, יין לליווי הארוחה ועוד (190 שקלים לסועד).

      המנות המשולבות בארוחת הטעימות יופיעו במהלך השבוע גם כספיישלים בתפריט.

      גספאצ'ו. רחוב יקותיאל אדם 9, מתחם מלון הולידיי אין אשקלון. 08-6748886